Bobule moruše alebo moruše majú príjemnú chuť, jemnú vôňu. Plody sú veľmi zdravé, obsahujú vitamíny A, B, C, železo, horčík a draslík. Majú posilňujúci účinok na imunitný systém. Ich pravidelné používanie pomáha v boji proti patológiám. Ale sezóna moruše je prchavá. Z morušového stromu si môžete urobiť zimné prázdne vo forme domáceho chutného sladkého kompótu s bohatou príjemnou chuťou, ktorý si zachováva väčšinu liečivých vlastností a ktorý poteší celú rodinu.
Výber a príprava zložiek
Plody morušového ovocia, v závislosti od odrody, sú po dozrievaní biele alebo čierne. Pre pivovarský kompot je lepšie brať tmavé bobule, majú výraznejšiu chuť a vôňu, dodávajú nápoju intenzívny odtieň.
Vieš? Stredná dĺžka života moruše dosahuje 200 rokov. Jedna veľká rastlina môže produkovať 100 kg ovocia.
Pre prípravu na zimu kompot z moruše berte čerstvé ovocie. Ak je potrebné prepravovať, položte ich do tenkej vrstvy, pretože bobule sú rozdrvené podľa vlastnej hmotnosti. Najprv vytriediť, odstránenie sepals, listy, vetvičky a iné odpadky. Po malých dávkach vložte do cedníka, umyte ho, niekoľkokrát spustite pod tečúcu čistú vodu, nechajte dobre vyschnúť, Pri príprave najrôznejších kompotov dôkladne opláchnite a osušte potrebné bobule alebo ovocie. Môžete začať konzervovať.
Mulberry kompot na zimu
Existujú rôzne spôsoby, ako pripraviť tento nápoj. Niektoré z najpopulárnejších sú popísané nižšie.
Hodvábny kompot
1 plechovka po dobu 3 l 50 - 60 minút
Nutričná hodnota na 100 g:
- Bobule sa umiestňujú do sterilizovaných pohárov.
- Do nádoby nalejte 2,5 litra vody, nechajte variť. Jemne nalejte var do plechoviek s bobuľami, prikryte vekom a nechajte pôsobiť 15 minút.
- Nalejte tekutinu do riadu, nalejte cukor, položte na sporák, zohrejte do varu a varte na miernom ohni 3 minúty.
- Obsah nalejte do pohárov, tesne uzavrite, otočte a zabaľte, až kým nevychladne.
Video recept
Dôležité! Ľudia s cukrovkou by nemali konzumovať veľké množstvo bobúľ moruše. Existujú tiež kontraindikácie na hypertenziu.
Hodváb-jahodový kompot
1 plechovka s 3 l30 minútami
Nutričná hodnota na 100 g:
- Položte suroviny do pripravených nádob.
- Nalejte vodu do nádoby, zapálte.
- Zavádzajte za stáleho miešania cukor, zahrievajte ho do varu.
- Nalejte horúci sirup do pohára bez pridania 2-3 cm k okraju.
- Ponorte nádobu do veľkej misky vriacej vody. Hladina vody by nemala byť nižšia ako výška stredu plechovky.
- Pasteurizujte 20 minút.
- Cork a nechajte vychladnúť.
Vieš? Peter Veľký priniesol do Ruska moruše, ktorá sa podávala v čerstvých, sušených, pripravených nápojoch a konzervách v kráľovskom jedle.
Cherry Silk Compote
1 plechovka po dobu 3 120 minút
Nutričná hodnota na 100 g:
- Dajte moruše a čerešne do pohára.
- Na povrch položte cukor a kyselinu citrónovú.
- Varte vodu.
- Obsah nalejte var.
- Cork pevne, otočiť, zabaliť a nechajte vychladnúť.
Vlastnosti ukladania polovýrobkov
Kompost by sa mal skladovať pri teplote neprevyšujúcej + 20 ° C. Je lepšie zvoliť suché miesto. Pivnica alebo balkón s izoláciou je dobrý., Ak kompót obsahuje bobule so semenami, nemôžete ich skladovať dlhšie ako 1 rok, pretože sa v ňom časom vytvára kyselina kyanovodíková, ktorá môže poškodiť zdravie. Po odlepení by sa plechovky mali skladovať najviac 3 dni, potom sa na povrchu kvapaliny vytvorí film.
Dôležité! Ak sa v nádobe objaví pleseň alebo je opuchnuté veko, vyhoďte ju. Používanie takého produktu je zdraviu škodlivé.
Bobule moruše sú bohaté na vitamíny. Dusené ovocie z moruše má príjemnú chuť a prospešné vlastnosti. Tento nápoj je vyrobený v súlade so všetkými pravidlami a proporciami a poteší vás v chladnom období.
