Hubová polievka si už dlho získala miesto na jedálenskom stole. Lišky sú ideálne na jej prípravu. Článok rozoberá niekoľko receptov, krok za krokom popisuje, ako rýchlo a chutný pripravovať polievku s liškami.
Výber a príprava zložiek
Hlavnou prísadou sú lišky. Mali by byť očistené od kontaminácie a niekoľkokrát umyté pod vodou. Skontrolujte hnilobu a poškodenie zemiakov, mrkvy, cibule. Ak dôjde k poškodeniu zeleniny, musíte ju odrezať. Odstráňte kôru a dobre ju umyte pod prúdom vody. Skupiny je potrebné triediť a niekoľkokrát umyť.
Dôležité! Musíte si vybrať obilniny č. 1 alebo 2 - zrná asi 3,5 - 3 mm s tmavou pozdĺžnou drážkou.
Čerstvý rezeň polievky
Existuje mnoho receptov od lišty. Kombinujú veľa prísad. Pozrite sa na najobľúbenejšie recepty.
Recept na grilovanej polievke
1,22 kg 120 minút
lusok
4 ks
Nutričná hodnota na 100 g:
- Pearl jačmeň zalejeme vriacou vodou.
- Dajte jej ísť.
- Do vody, ktorá vrie, vložte nasekané kuriatka. Nechajte znova variť. Dajte bobkový list, korenie.
- Huby varte 15–20 minút.
- Vytiahnite huby. Odtok vody.
- Do hríbového vývaru umiestnite dusenú obilninu. Varte 30–40 minút.
- Nakrájajte cibuľu.
- Mrkvu a zemiaky nakrájajte na malé kúsky.
- Vyprážajte cibuľu v rastlinnom oleji.
- Pridajte mrkvu, premiešajte, smažte 5-6 minút.
- Potom vložte hríby, soľ, premiešajte, osmažte 8 minút.
- Vložte zemiaky do húb s perličkovým jačmeňom.
- Potom dajte vyprážané huby. Varte asi 20–25 minút.
- Nechajte variť 10-15 minút.
- Polievku podávajte s jemne nasekaným kôprom.
Dôležité! V hotovej polievke nemôžete nechať bobkový list, dáva horkosť, mali by ste ho ihneď po varení odstrániť.
Klasický recept na polievku
2,51 kg45 minút
sušený zeler
1,5 lyžice. l.
soľ
1 polievková lyžica. l. hrubá morská soľ
sušená petržlenová vňať
1 polievková lyžica. l.
Nutričná hodnota na 100 g:
Brúsená mrkva, cibuľa, zemiaky.
Rezané huby.
Do panvice nalejte slnečnicový olej.
Vyprážajte mrkvu, cibuľu.
Dajte na ne huby. Fry minútu.
Nalejte do vody.
Dajte sem zeler a petržlen.
Zamiešajte a počkajte, kým sa všetko uvarí.
Potom dajte do panvice zemiaky, ryžu a soľ.
Varte 15 minút.
Video recept
Vieš? Prvá vôbec uvarená polievka v Číne. Teraz je toto jedlo jedným z najpopulárnejších.
Hubová polievka
1,45 kg45 minút
Nutričná hodnota na 100 g:
Hríby jemne nasekáme.
Zahrejte olej a vložte huby. Fry.
Nalejte olej do panvice.
Nakrájanú cibuľu vložte na panvicu a opečte.
Vystrihnite a pridajte mrkvu. Zmažte to všetko spolu.
Brúsené zemiaky nakrájame na zeleninu. Smažte všetko dohromady.
Pridajte vodu a privarte.
Potom dajte bobkový list a duste.
Pripravte šťouchanú zeleninu.
Do pyré dajte huby, smotanu. Zmiešajte všetko dohromady.
Podľa chuti pridajte soľ, korenie. Priveďte do varu a vypnite teplo.
Video recept
Vieš? Lišky obsahujú jedinečnú látku s antiparazitickým účinkom. Chitinmannosa preniká do parazita a spôsobuje paralýzu nervového systému.
Čerstvá polievka s liškami je vhodná pre akékoľvek hody. Ľahký, voňavý a nízkokalorický pomôže uspokojiť chuťové poháriky a chuťové poháriky. Pre ľudí, ktorí nemôžu jesť pevné jedlo, je vynikajúca možnosť rozdrvenej polievky s liškami. Nezabudnite, že každý z receptov je možné doplniť obľúbeným korením. Stačí si len vybrať recept, ktorý je pre vás ten pravý.