Francúzske mäso je zdravé a výživné jedlo. Ideálny obed, ktorý bude pripravený o hodinu a pol. Dochutíme ho bylinkami a cesnakom a získate veľmi aromatickú misku. Francúzsky recept je uvedený v ďalšom článku.
Výber a príprava zložiek
Bravčové mäso je najuniverzálnejšie mäso. Môžete marinovať, smažiť, grilovať, opekať, variť, piecť, variť v mikrovlnnej rúre. Je to tiež zdravý proteín a bohaté spektrum živín, ktoré vám dodajú silu a energiu v náročnom dni.
Mäso obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny potrebné pre organizmus na udržanie fyzickej aktivity a zdravého životného štýlu. Bravčové mäso obsahuje viac bielkovín ako kurča. Má tiež veľa zinku, železa a vitamínov.
Ružovo červené bravčové mäso poskytne najlepšiu chutnosť. Vyvarujte sa bledého (vzhľadu) mäsa. Obsahuje príliš veľa tekutiny. Uprednostnite bravčové mäso s malými vrstvami tuku. Na diele by nemali byť tmavé škvrny.
Huby, vyberajte husté, pružné, čerstvé s príjemnou arómou húb. Ich povrch by mal byť suchý a huby samotné sú bacuľaté.
Vyhnite sa scvrknutým alebo červeným vzorkám, ako aj vzorkám, ktoré vykazujú známky plesní. Najlepším spôsobom, ako odstrániť huby, je utrieť ovocné telá papierovou utierkou. Znečistené huby namočte, pretože ich pórovitá štruktúra pohlcuje špinavú vodu a dostanete misku so špinou.
Francúzsky recept na mäso so šampiňónmi
890 minút
Nutričná hodnota na 100 g:
Hríby umyte a veľké plátky nakrájajte na plátky. Zohrejte olej na panvici a osmažte šampiňóny až do zlatohneda.
Mäso nakrájajte s taniermi a porazte ho dreveným kladivom a kotletami. Predhrejte rúru na 190 ° C.
Vložte mäso do hlbokej misky. Dochutíme soľou a korením. Pridajte majonézu a premiešajte. Bravčové mäso musí byť marinované po dobu 30–40 minút.
Olúpeme cibuľu a nakrájame na krúžky.
Nastrúhajte syr.
Na pečenie prikryte plech na pečenie fóliou alebo puzdrom. Povrch namažte rastlinným olejom a dajte cibuľu.
Nakladané bravčové mäso dajte na cibuľu, potom na hríby a posypeme syrom.
Vložte plech na pečenie do rúry na 50-60 minút, až kým sa na povrchu misky nevytvorí zlatá kôra a kým sa neobjaví nádherná aróma mäsa. Podávajte horúce.
Hríby umyte a veľké plátky nakrájajte na plátky. Zohrejte olej na panvici a osmažte šampiňóny až do zlatohneda.
Mäso nakrájajte s taniermi a porazte ho dreveným kladivom a kotletami. Predhrejte rúru na 190 ° C.
Vložte mäso do hlbokej misky. Dochutíme soľou a korením. Pridajte majonézu a premiešajte. Bravčové mäso musí byť marinované po dobu 30–40 minút.
Olúpeme cibuľu a nakrájame na krúžky.
Nastrúhajte syr.
Na pečenie prikryte plech na pečenie fóliou alebo puzdrom. Povrch namažte rastlinným olejom a dajte cibuľu.
Nakladané bravčové mäso dajte na cibuľu, potom na hríby a posypeme syrom.
Vložte plech na pečenie do rúry na 50-60 minút, až kým sa na povrchu misky nevytvorí zlatá kôra a kým sa neobjaví nádherná aróma mäsa. Podávajte horúce.Video recept
Recept na pečenie mäsa s hubami v rúre
Dôležité! Pri vyprážaní na panvici položte huby po častiach v jednej vrstve. To im poskytne príležitosť na smaženie až do zlatohneda.
Rýchla výdatná večera pripravená bez rozruchu je snom každej domácnosti. Tento recept kombinuje všetky najchutnejšie ingrediencie a mal by oslovovať všetkých vašich rodinných príslušníkov. Nezabudnite to skúsiť uvariť.
