Ak máte nádej, že Vianoce budete tráviť pomaly a múdro, pozeráte sa do televízie s útulnou komédiou a popíjajú horúci voňavý čaj, pridajte do svojho zoznamu povinný zoznam dôležitých úloh pre tieto hodinky: aromatické marhuľové muffiny.
Varenie týchto koláčikov vám nezaberie veľa času a výsledok bude taký prekvapivý, že určite budete chcieť upiecť ďalšiu dávku!
Jemná kvetinová aróma muffinov je vynikajúco kombinovaná so šťavnatým tónom ovocia
Našťastie moderné trhy a supermarkety nám dávajú možnosť získať čerstvé ovocie a bobule po celý rok, takže na policiach ľahko nájdete šťavnaté a slnečné marhule.
Ako poslednú možnosť ich môžete nahradiť broskyňami alebo nektárinkami - muffiny sa v každom prípade ukážu veľmi, veľmi fantasticky! A sami sebe a svojim blízkym môžete dokázať, že vianočné raňajky nie sú nevyhnutne pozostatkami včerajšej husi zo včerajšieho svätého večera alebo kutie.
Poďme však ďalej od slov k činom a skontrolujte, či máme všetko, čo by sme mohli piecť naše úžasné košíčky.
Budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- 200 g múky;
- 120 g masla;
- 150 g cukru;
- 2 lyžice tukový krém;
- 2 kuracie vajcia;
- 300 g marhúľ, broskýň alebo nektáriniek;
- 1,5 lyžičky prášok do pečiva (prášok do pečiva);
- 0,5 lyžičky vanilkový extrakt alebo vanilín;
- 0,5 lyžičky suchý levanduľa alebo suchý jazmín.
Počkajte, kým maslo nezmäkne. V tomto okamihu je potrebné rozdrviť sušené jazmínové alebo levanduľové kvety v trecej miske s 2 lyžicami cukru - túto zmes zmiešate s jednoduchým cukrom (bez arómy) a mäkkým maslom. Tam musíte pridať vanilín alebo vanilkový extrakt a poraziť všetko mixérom v bujnej smotane svetlého odtieňa.
Ďalej predstavíme 1 vajíčko do základu testu bez toho, aby ste museli miešač vypnúť. Interval medzi pridaním vajíčka je 2 minúty.
Prilákajte deti na pečenie muffinov - mladí kuchári budú nadšení!
Preosejte múku a prášok do pečiva do zmesi masla a vajec. Pridajte tam krém, premiešajte do hladka.
Marhule alebo iné ovocie sa nakrájajú na kúsky ľubovoľného tvaru. Do muffinových foriem nalejte cesto na dve tretiny, položte kúsky ovocia na vrch a odošlite do rúry.
Čas pečenia - v priemere pol hodiny (možno menej - zamerajte sa na vlastnosti vašej rúry) pri teplote 170 stupňov Celzia. Rúra musí byť vopred predhriata!
Veľkým doplnkom tohto koláča bude šálka voňavého čaju
Podľa potreby môžete muffiny naliať na roztopenú bielu čokoládu alebo polevu alebo posypať práškovým cukrom.
Bon chuť k jedlu a veselé Vianoce!