Otravu jedlom môžete získať z mnohých dôvodov. Patria sem rozmaznané jedlá, nedodržiavanie hygienických noriem počas varenia, dlhé prázdniny atď. Toto ochorenie je ťažké (ak potrebujete navštíviť lekára) alebo v miernej forme (keď sa dá liečiť samostatne, dodržiavať osobitnú stravu a užívať vhodné lieky). , Ako sa obdobie zotavenia vyskytuje počas otravy pohromou pohánky a po nej doma - viac o tom ďalej v článku.
Je možné v prípade otravy jesť pohánku?
Keď je ľudské telo otrávené, dochádza k jeho intoxikácii, v dôsledku čoho telo oslabuje. Počas tohto obdobia odborníci odporúčajú, aby ste starostlivo zvážili svoju stravu: vylúčte výrobky obsahujúce cukor, biely chlieb, alkohol, mäso, vyprážané, mastné, korenené jedlá a všetky výrobky, ktoré na spracovanie potrebujú veľa energie. Po otrave je potrebné jesť potraviny, ktoré pomáhajú rýchlo obnoviť silu a zdravie.
Dôležité! Odporúčané jedlá sa môžu často konzumovať v malých porciách, aby sa necítil hlad a nepreťažovalo sa gastrointestinálny trakt jedlom.
Medzi tieto výrobky patrí pohánka, ktorá obsahuje veľa užitočných vitamínov a minerálov potrebných na doplnenie stratenej sily. Pohánka zmierňuje zápalový proces v črevách, normalizuje mikroflóru, stabilizuje vylučovanie žalúdočnej a žlčovej šťavy, znižuje kyslosť a zlepšuje liečebné postupy. Z týchto dôvodov by sa mala zahrnúť do stravy na otravu a po otrave.
Otrava jedlom
Pohánka je vysoko kalorický výrobok, ktorý okrem živín obsahuje aj pomalé uhľohydráty. Vďaka tejto kvalite môže jesť pohanková kaša poskytnúť telu potrebnú energiu na dlhú dobu. Odborníci na výživu odporúčajú varenie výlučne na vodebez pridania mlieka, masla alebo iných mliečnych výrobkov, ktoré poškodzujú pacienta len otravou jedlom. Tiež sa neodporúča používať celé zrná, ale iba drvené, aby sa zabránilo negatívnym následkom.
Dospelý alebo dieťa
Dospelí pacienti by mali v prípade otravy použiť tekutú obilninu vrátane pohánky na doplnenie straty mikro a makro prvkov. Odporúča sa, aby sa dobre premiešali a zmiešali v mixéri, aby sa nedosiahla homogénna hmota.
Vieš? Pohánka je na druhom mieste hrachu s obsahom bielkovín.
Pohanka sa má deťom podávať vo forme odvarov, iba ak nedochádza k zvracaniu a hnačke. Porcie by mali byť veľmi malé (1/3 zvyčajného objemu), počet jedál môže byť 5-6 krát denne. Uistite sa, že tak dospelí, najmä deti, by mali dodržiavať pitný režim, aby nedošlo k dehydratácii.
Po zvracaní
Počas vracania stráca ľudské telo veľa tekutín a živín. Pohanka okrem veľkého množstva minerálov obsahuje aj bielkoviny, ktoré dokonale nahrádzajú živočíšne bielkoviny. Vďaka tomu je pohánka veľmi užitočná po zvracaní, ktoré pomôže vyrovnať stratu energie a potravín.
Obnoví tiež funkciu tráviaceho traktu. V takýchto prípadoch musíte uvariť tekutú kašu vo vode. Malo by byť teplé (nie horúce). Jeho konzumácia prebieha po malých častiach súčasne. Posledné jedlo by malo byť 2-3 hodiny pred spaním.
Po otrave
Proces zotavenia po intoxikácii je veľmi dôležitý. Zahŕňa režim pitia a stravovania, okrem použitia mäsových jedál. Vzhľadom na to, že proteín obsiahnutý v pohári sa rýchlo absorbuje v tele a nie je v žiadnom prípade horší ako proteín živočíšneho pôvodu, je táto obilnina po otrave na zozname odporúčaných diétnych výrobkov. Počas tohto obdobia môžete do kaše pridať malý kúsok masla, ak sa budete cítiť dobre.
Dôležité! Krúpy z pohánky sa musia uchovávať v tesne uzavretých nádobách. V takýchto podmienkach sa môže skladovať 2 až 3 roky.
Pohankové kontraindikácie pre otravu
Napriek priaznivým vlastnostiam obilnín má tiež určité kontraindikácie.
- Tieto zahŕňajú:
- individuálna intolerancia;
- pri nesprávnom skladovaní je pohánka schopná absorbovať všetky nepríjemné pachy, toxíny, ťažké kovy, ktoré môžu spôsobiť otravu;
- neodporúčajte jesť s hnačkou;
- by nemali konzumovať pacienti s diabetes mellitus a zlyhaním obličiek.
Ako uvariť ovsenú kaše na otravu
Pri intoxikácii jedlom je ľudské telo dosť slabé (v závislosti od závažnosti) a najmä gastrointestinálny trakt. Túto skutočnosť by ste mali vziať do úvahy a pripraviť vo vode jemnú ovsenú kašu.
Na jej prípravu potrebujete:
- Dobre opláchnite krúpy, pridajte studenú vodu, trochu osolte, zapálte.
- Priveďte do varu, varte 10-15 minút za stáleho miešania.
- Potom pevne prikryte, aby ste na tom trvali.
- Keď sa všetka vlhkosť odparí, ovsená kaša sa ochladí a jesť.
Po niekoľkých dňoch, keď sa budete cítiť lepšie, môžete do misky pridať malý kúsok oleja. Existuje mnoho možností liečby otravy.
Vieš? Obyvatelia Nepálu vysušujú zrná pohánky a nahlodávajú ich ako slnečnicové semená.
Povinným aspektom je strava zameraná na obnovenie stratenej sily. Pohánka je jednou z najčastejšie konzumovaných potravín počas tohto negatívneho stavu a po ňom a spolu s tým sa pacienti veľmi rýchlo zotavujú.
