Cukrovka ukladá prísne nutričné obmedzenia. Ale každý sa chce liečiť lahodným dezertom na čaj. Sú dostupné ovsené vločky bez cukru pre diabetikov. Takéto pečivo sa dá pripraviť doma.
Môžem jesť cukrovinky ovsené vločky na cukrovku?
Cukrovka je vylúčená z pečiva, pečiva, z lístkového a krehkého cesta, ktoré je prevažne na pultoch obchodov. Cookies pre nich by mali byť nepožívateľné, nesladené a nemastné. Zvyčajne obsahuje rastlinný olej alebo margarín s nízkym obsahom tuku, náhrady cukru (fruktóza, sorbitol a ďalšie). Nájsť takéto cookies na predaj nie je vždy ľahké. Preto je najspoľahlivejším spôsobom, ako sa uvariť. Ovesné sušienky sú populárne medzi domácimi diabetickými receptami.Občas je na predaj možnosť fruktózy. Ale ak ste to nenašli, potom existuje veľa receptov na toto pečenie pre pacientov s cukrovkou. Ovsené cukrovinky sa môžu používať na rôzne typy chorôb, Toto bude skutočný záchranca gestačného diabetu u tehotných žien. Ovesné vločky a cereálie sú užitočné produkty a sú riešené pre celý rad problémov s pankreasom. Tieto výrobky slúžia ako zdroj uhľohydrátov, vitamínov a minerálov v tele.
Vieš? Rodiskom ovsa je Mongolsko a susedné provincie Číny. Pestovalo sa pred 2 000 rokmi pred naším letopočtom.
Aký je rozdiel medzi cukrovkou 1. a 2. typu
Diabetes mellitus je endokrinné ochorenie spojené s poruchou absorpcie glukózy v tele v dôsledku zlej produkcie inzulínu. Toto ochorenie je prvého a druhého typu. Okrem toho má choroba v oboch prípadoch veľa podobností v príznakoch a priebehu, má však rôzne príčiny a metódy liečby. Pri každom type ochorenia sa zvyšuje hladina cukru v krvi. Stupeň tohto prebytku určuje závažnosť cukrovky. Limitujúci indikátor je 6 mmol / 1 l.
V obidvoch prípadoch sú pozorované nasledujúce príznaky:
- stále smäd;
- časté močenie
- sucho v ústach
- útoky hladu;
- pomalé hojenie rán a poranení;
- kožné vyrážky;
- vzhľad rany na rukách a nohách;
- bolesti hlavy a závraty;
- nízka imunita.
Existuje však rozdiel medzi druhmi cukrovky. V prvom prípade je príčinou choroby neschopnosť pankreasu produkovať inzulín. To vedie k zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Príčinou tohto javu môžu byť vírusové alebo autoimunitné ochorenia. Tento typ cukrovky sa tiež nazýva inzulín-dependentný.
Dôležité! Ak je v prvej forme hlavnou liečbou injekcia inzulínu, potom v druhej forme môžu pomôcť strava a mierna fyzická aktivita v počiatočnom štádiu ochorenia.
Dôvody vzhľadu druhého typu nie sú úplne definované. V tomto prípade pankreas funguje uspokojivo a vytvára dostatok inzulínu potrebného pre telo, ale hladina cukru v krvi je stále zvýšená.
Tento metabolický proces vychádza z mnohých faktorov:
- nadváhou;
- stresové situácie;
- fyzická nečinnosť;
- nadmerná konzumácia liekov a alkoholu;
- nevhodnej stravy.
Môže mu predchádzať tzv. Prediabet, keď sa hladiny glukózy postupne zvyšujú. Samotná choroba sa môže vyskytnúť niekoľko rokov po objavení sa problémov s hladinou cukru v krvi. V počiatočných štádiách ochorenia sa príznaky nemusia prejavovať alebo môžu byť mierne., Diabetes 2. typu je často diagnostikovaný u mladých ľudí do 30 rokov, ako aj u detí. Ďalšia možnosť sa však nachádza vo veku viac ako 40 rokov. Prvý typ je častejšie postihnutý mužmi a druhý - ženy.
Poznamenáva sa tiež, že variant na inzulíne sa vo väčšine prípadov pozoruje v severných krajinách a klíma neovplyvňuje iný typ. A druhá častejšie závisí od dedičných údajov ako prvá. Existuje jedna forma zvyšovania hladiny cukru v krvi - gestačný diabetes. Niekedy sa objavuje u tehotných žien so zmenou hormonálneho pozadia ženy v období tehotenstva. V tomto prípade musí budúca matka brať inzulín. Po pôrode sa situácia zvyčajne zmení a hladiny glukózy sa normalizujú.
Recepty na sušienky ovsených vločiek
Ovesné sušienky doma sa najčastejšie vyrábajú pomocou vločiek Hercules, z ktorých sa pripravuje ovsená kaša. Niekedy sa melú na mlynčeku na kávu na konzistenciu múky. Nasledujú jednoduché recepty na vytvorenie tohto súboru cookie, ktorý bude vyhovovať ľuďom s rôznymi typmi cukrovky.
Bez cukru
330 g40 min.
Nutričná hodnota na 100 g:
- Ochlaďte margarín a nakrájajte na kocky.
- Mletý margarín s ovsenou kašou a fruktózou.
- K zmesi sa pridá voda, až kým sa nedosiahne optimálna viskozita. Cesto by nemalo byť tekuté alebo príliš husté a nemalo by byť pružné.
- Zahrievajte rúru.
- Zakryte pekáčom pergamen a vložte cesto s dvoma čajovými lyžičkami, čím vytvorte ploché koláče.
- Pečieme 20 minút. v rúre predhriatej na + 180 ° С.
S čokoládou
1070 g 40 min.
ovsené vločky "Hercules"
2 šálky
nerafinovaná tvrdá múka
1 šálka
čokoláda (na fruktóze)
150 g
Nutričná hodnota na 100 g:
- Maslo držte na teplom mieste.
- Umyte a slivky polovice, oddelenie kameňa. Potom nakrájame na malé kocky.
- Roštová čokoláda.
- Ovesné vločky zmiešame s múkou, práškom do pečiva, teplým maslom, mliekom a sorbitolom a miesíme cesto.
- Do cesta vložte orechy a čokoládu.
- Vytvorené sušienky položte na plech potiahnutý pergamenom a vložte do rúry zohriatej na + 180 ° C.
- Pečieme 20 minút.
Vieš? V Rusku bol ovos dôležitou obilninou vo výžive obyvateľstva. V príbehu minulých rokov sa hovorí, že bozk sa varil z ovsenej ovsenej múky.
S rozinkami
1690 g 35 min.
ovsené vločky "Hercules"
1 kg
nasekané vlašské orechy
1 polievková lyžica.
Nutričná hodnota na 100 g:
- Chop vlašské orechy. Ak sú hrozienka veľké, musí sa tiež rezať. Potom zmiešajte ingrediencie s ovsenou kašou.
- Zmiešajte a zmiešajte olivový olej s vodou. Nalejte do zmesi orechov, hrozienok a obilnín.
- Pridá sa sorbitol, sóda, citrónová šťava a cesto sa zamiesi.
- Formy cookies a dať na plech s pergamenom.
- Pečieme v predhriatej rúre 15 minút pri + 200 ° C.
S jablkami
590 g 1 hodina 30 minút
ovsené vločky "Hercules"
1 polievková lyžica.
kyselina citrónová
0,5 lyžičky
rafinovaný rastlinný olej
3 lyžice. l.
Nutričná hodnota na 100 g:
- Mleté ovsené vločky v mlynčeku na kávu.
- Rozdrvenú cereálie zmiešajte s múkou, škoricou, sódou, kyselinou citrónovou, soľou a fruktózou.
- Do suchej zmesi sa pridá rastlinný olej.
- V rúre umyte jablká, šupky a pečte jablká.
- Odstráňte kôru z ovocia a pomelte ju na zemiakovú kaša.
- Pridajte do zmesi múky jablkovú hmotu a cesto hnette. Mal by byť elastický a trochu sa držať dlaní. V prípade potreby môžete do nej vložiť múku.
- Z cesta pripravte dve polievkové lyžice koláčov a položte ich na plech potiahnutý pergamenom.
- Pečieme v rúre predhriatej na + 200 ° C po dobu 30–40 minút.
Dôležité! Ako sladidlá môžu diabetici používať prírodné látky (xylitol, fruktóza, stevia alebo sorbitol). Zo syntetických látok môžu používať sacharín, aspartám, acesulfám draselný, sukralózu.
So syrom
300 g 40 min.
ovsené vločky "Hercules"
100 g
Nutričná hodnota na 100 g:
- Miešajte Herkulesovu múku a vločky.
- Zmäkčte olej a pridajte ho do zmesi pomocou sódy.
- Nastrúhajte syr a vložte ho do zmesi.
- Miešajte prísady a postupne do nich nalejte mlieko. Miesenie cesta.
- Cesto rozvaľkajte na vrstvu a nakrájajte pohárik pohára.
- Dajte cookies na mastný formulár. Vrchnú časť prikryte surovým žĺtkom.
- Pečieme v peci predhriatej na + 200 ° C po dobu 25 minút.
Pre diabetikov 1. typu
650 g35 min.
ovsené vločky "Hercules"
100 g
celozrnná pšeničná múka
100 g
Nutričná hodnota na 100 g:
- Mleté vločky Hercules sa rozomelú na múku v mlynčeku na kávu a zmiešajú sa s múkou, práškom do pečiva a steviou.
- Pridajte kefír a vajcia do zmesi.
- Citrón dôkladne umyte, nakrájajte na kúsky, odstráňte semená a rozdrvte v mixéri.
- Pridajte k ostatným prísadám citrusové pyré a cesto mieste.
- Formy cookies a miesto na plech s pergamen na pečenie.
- Uchovávajte v peci predohriatej na + 200 ° C po dobu 15 minút.
Vieš? Ovsené vločky Hercules obsahujú polovicu dennej dávky selénu (v 100 gramoch). Tento mikroelement je veľmi dôležitý pre prácu tela a prispieva k zachovaniu mladosti.
Pre diabetikov 2. typu
880 g40 min.
ovsené vločky "Hercules"
250 g
Nutričná hodnota na 100 g:
- Maslo rozpustite vo vodnom kúpeli a zmiešajte s ovsenou kašou.
- Šťavu vytlačte z polovice citróna a uhaste sódu. Potom zmiešajte so škrobom a múkou.
- Pridajte k múke vajcia a smotanu, soľ a kôru strúhanú z kôry pol citróna.
- Hmota sa skombinuje s obilninami a cesto sa zamiesi. Konzistencia by mala byť podobná kyslej smotane.
- Cesto vložte lyžicu na plech na pečenie potiahnutý pergamenom.
- Vložte sušienky do predhriatej na + 180 ° C a pečte 25 minút.
Ovesné sušienky pre diabetikov možno kúpiť v obchode, ale je lepšie piecť toto pečivo doma. Pečenie možno vykonať pomocou známych vločiek Hercules. To je skvelý doplnok k čaju.