Pohanková kaša sa v našej krajine považuje za tradičné jedlo. Mnohé ženy v domácnosti majú radi svoju ľahkú prípravu a výživové vlastnosti. Mnohí sa preto zaujímajú o to, ako správne uskladniť túto obilninu v obyčajnom mestskom byte, ako dlho si zachová svoje užitočné vlastnosti a ako pochopiť, či sa obilnina zhoršila alebo nie.

Ako dlho a správne sa dá pohánka uložiť

Každý potravinový výrobok má svoju vlastnú trvanlivosť a pohánky. V súlade so všetkými normami môžete tento produkt uložiť na 2 roky doma. Je však lepšie neprinášať tento termín a pohánka používať rok po zakúpení.

V domácich obchodoch nájdete tieto typy výrobkov:

Pre každý z týchto typov existujú všeobecné pravidlá pre ukladanie doma:

1. Miesto by malo byť tmavé a chladné.
2. Nádoba by mala byť tesne uzavretá.
3. Krúpy nemôžete udržať v plastu, rýchlo sa stanú zbytočnými.

Vieš? Podľa štúdie moderných vedcov táto obilnina poskytuje určitú arómu, ktorá zlepšuje spánok. Jeho šupka sa používa na vyplnenie vankúšov, ktoré by sa mali kúpiť pre ľudí s nespavosťou.

Sucho

Po zakúpení obyčajnej suchej pohánky sa musí najskôr preosiať a potom premiestniť do nádoby s pevne uzatvoreným vekom.

Môže to byť od:

• sklo;
• metal.

Ak je obilie vlhké - k tomu dôjde, keď je obsiahnuté v plastovom obale - musí sa pred naliatím do nádoby vysušiť v peci. Ale teplotný režim by mal byť nastavený na minimum, pretože pri silnom teplotnom pôsobení krupica stratí väčšinu svojich užitočných vlastností. Pohanka sa tiež môže sušiť mrazom a nechať ju v mrazničke jeden deň.

Od útoku rôznych škodcov, ktorí sa radi usadzujú v obilninách, môže pomôcť:

• pár strúčikov cesnaku;
• bobkový list;
• gaštan konský;
• citrónová kôra.

Keď dáte tieto látky na jar, nebudete sa báť útoku malých škodcov. Krupice sa môžu skladovať vo vreckách látky, predvarené v slanej vode. Za týchto podmienok cereálie neinhibujú a soľná vôňa odháňa škodlivý hmyz.

Zelená

Pri skladovaní zelenej pohánky treba dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel:

1. Miesto, kde sa bude nádoba skladovať, musí byť suché - vlhkosť zničí obilniny v predstihu.
2. Zelené pohánky by mali byť chránené pred slnečným žiarením, vo svetle, ktoré stmavuje a je horké.
3. Výrobok musí dýchať, takže ideálne je plátno.

Dôležité! Aj keď to nie je pokazená kaša, konzumovaná nasledujúci deň, do tej doby stratí množstvo užitočných vlastností, takže by sa mala jesť okamžite a nie variť do budúcnosti.

Varené

Varená kaša môže stáť v chladničke najviac 3 dni.

Ale aj v tomto krátkom časovom období je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel:

1. Produkt by sa mal variť vo vode bez mlieka, mäsa alebo akýchkoľvek iných prísad.
2. Skladovacia teplota by mala byť +3 ... + 4 ° С.
3. Nádoba s ovsenou kašou by mala byť dobre uzavretá, pretože tento produkt rýchlo absorbuje arómy iných jedál.

V otvorenom alebo uzavretom obale

Po zakúpení by sa mal produkt okamžite vybrať z obalu a naliať do pohára alebo plechovej nádoby. Nemôžete ho skladovať v plastoch - tam sa obilniny rýchlo spária a stratia svoje prospešné vlastnosti. Vo vlhkom prostredí sa okamžite objaví škodlivý hmyz, ktorý pohanku úplne zničí.

Dôležité! Aj keď sa obilie kupuje v uzavretom obale, pred varením sa musí umyť studenou vodou. To zlepší chuť misky.

Ako zistiť, že pohánka sa už zhoršila

Ak boli porušené pravidlá pre skladovanie obilnín, musí sa to dôkladne skontrolovať. Mali by ste začať s vôňou, keď sa objaví voňavá aróma, už možno povedať, že obilniny sa začali zhoršovať. Potom je potrebné študovať vizuálne - môžu tu byť chyby, keď je lepšie vyhodiť pohánku alebo uvariť zvieratá. Tretím znakom je farba vody. Ak počas prípravy rýchlo stmavne, znamená to, že výrobok stratil užitočné vlastnosti.

Je možné to zmraziť

Tento produkt sa nesmie uchovávať v mrazničke. Dlhodobé mrazenie bude mať za následok stratu prospešných vlastností pohánky, navyše stratí chuť. Platí to však pre suché obilniny. Varená kaša sa môže uchovávať zmrazená asi 3 týždne. Bezprostredne po vychladnutí sa musí premiestniť do sklenenej nádoby a vložiť do mrazničky, podľa potreby vybrať potrebné časti. V tejto forme produkt nestráca užitočnosť a chutnosť.

Čas použiteľnosti v obale pri pohári

Dátum exspirácie produktu je uvedený na samotnom obale. Malo by sa však chápať, že tento dátum je pred otvorením balenia. Po utesnení obalu môže byť obilie vystavené pôsobeniu vlhkosti, slnečného žiarenia alebo napadnutiu hmyzom, čo výrazne zníži jeho trvanlivosť.

Vieš? Pohanka sa považuje za ekologickú, pretože hnojivá a vrchný dresing sa vďaka svojej výnimočnej výdrži pri svojej kultivácii nepoužívajú. Vďaka tomu je jednou z najužitočnejších obilnín.

Pre rôzne typy tohto produktu sú definované rôzne štandardné doby skladovania v neotvorených obaloch:

• zelená pohánka - od 13 do 15 mesiacov;
• jadro - od 18 do 20 mesiacov;
• hotovo - od 15 do 18 mesiacov.

Dátumy sa môžu líšiť v závislosti od výrobcu a podmienok, za ktorých bola obilie balené. Je potrebné si uvedomiť, že každá obilnina potrebuje riadne skladovanie, pretože ak sú porušené určité podmienky, stráca svoju užitočnú kvalitu. Ak hosteska nedokáže poskytnúť obsah pohánky s požadovaným obsahom, mala by sa konzumovať čo najrýchlejšie - 1 - 2 mesiace po zakúpení.