Unikátny produkt Protifarm z Holandska produkuje hmyzový proteín na výživu ľudí. Zakladateľ chce s novými peniazmi rozšíriť svoju farmu v holandskom Ermelo.
Protifarm sa tiež snaží otvoriť mimoeurópsky trh. Holandská rozvojová spoločnosť Oost NL a Agentúra pre rozvoj Východného Holandska podporili kolo financovania.
Protifarm chová červy Buffalo. Spoločnosť pestuje červy a zbiera larvy, aby vytvorila bielkovinový prášok, ktorý je vhodný pre energetické bary alebo športové nápoje.
Energetický bar je ideálnym občerstvením pre športovcov, cestujúcich a za iných podmienok, kde nie je možné plnohodnotné jedlo.
Holandskí dodávatelia sú nadáciou Bug Foundation. Nemecký startup produkuje proteínové byrety. Spoločnosť Protifarm by chcela zväčšiť výrobnú plochu na 3 000 m², a preto by mohla pokryť dennú potrebu bielkovín 90 000 ľudí.
V roku 2018 nemeckí spotrebitelia prvýkrát vyskúšali hamburger nadácie Bug Foundation, v ktorom bolo mäso nahradené alternatívnym výrobkom z byvolov. Zákazníkom sa páčilo neobvyklé jedlo a zanechali o ňom nadšené recenzie. Ľudia definovali jeho chuť ako zaujímavejšiu a takéto náhradné mäso nazývali celkom vhodným.
- Ľvovskí farmári pestujú červy, aby získali humus.
- Juhoafrickí poľnohospodári pestujú červy a larvy v reštaurácii v Kapskom Meste.
- Poľnohospodári v Indii získali silného spojenca v boji proti červa armády.