Ekologické poľnohospodárske družstvo je v Kaliningradskom regióne známe svojimi vysokokvalitnými mäsovými výrobkami a je oprávnene považované za vedúce postavenie vo výrobe poľnohospodárskych výrobkov v severozápadnej federálnej oblasti Ruska. Poľnohospodári z Kaliningradu sa tam však nezastavia. Zamestnanci družstva naopak posilnili svoje vedúce postavenie a spustili novú výrobnú linku.

Hovoríme o výrobe pást a párkov z kačacieho mäsa, ako aj o výrobe pochúťky z husacej pečene (kačacie tukové pečene, ktoré poskytujú špeciálnu stravu a chov kačíc na farme; vo francúzskej a inej vysokej kuchyni na svete sa považujú za skutočnú pochúťku).

"Žiadny z podnikov v našom priemysle v celých okruhoch sa nemôže pochváliť prepustením foie gras," poznamenáva družstvo hrdo. "Ale využili sme šancu a mohli sme!"

Bude spravodlivé tvrdiť, že ekologický poľnohospodár sa nedokázal sám riadiť - dotácie od regionálnej vlády sa stali dobrou pomocou. Ich veľkosť predstavovala asi devätnásť miliónov rubľov, ktoré družstvo vynaložilo na nákup zariadení na spracovanie mäsa.

„Máme v úmysle poskytnúť obyvateľom nášho regiónu a celej krajiny kvalitné ekologické produkty,“ zdieľajú ich plány spolupracovníci. - Teraz je kapacita nášho podniku až 4 tony výrobkov za mesiac. Zameriavame sa však na zvyšovanie objemu a rozširovanie produktovej rady. Máme dôveru v budúcnosť, pretože za nami je silná pomoc zo strany štátu. ““