Jedna z fakúlt londýnskej univerzity, ktorá bola založená v roku 1836 a odvtedy sa spoliehala na zachovanie tradícií a obvyklú dennú rutinu, tento rok diverzifikovala históriu univerzity jedinečnou inováciou.
Faktom je, že nový dekan divízie pán Goldsmiths prevzal iniciatívu na odstránenie hovädzieho mäsa z denného menu vo všetkých študentských jedálňach, kaviarňach a bufetoch na univerzitných pozemkoch.
Hlavným dôvodom tejto iniciatívy bolo zvýšenie emisií skleníkových plynov v dôsledku aktívneho rozvoja chovu zvierat na celom svete.
Výsledkom je, že od 1. septembra 2019 budú burgery, párky v rožku, sendviče a iné obľúbené študentské občerstvenie obsahovať namiesto obvyklého hovädzieho mäsa iné druhy mäsa.
Tento projekt je dlhodobý, poznamenáva Goldsmiths. Zdôrazňuje, že produkcia hovädzieho a hydinového mäsa so sebou prináša obrovské emisie skleníkových plynov.
Je dôležité dodať, že britské farmy boli v posledných troch rokoch zodpovedné za takmer šesťdesiat percent emisií metánu a oxidu uhličitého do ovzdušia.
Goldsmiths a jeho podobne zmýšľajúci ľudia dúfajú, že odmietnutie hovädzieho mäsa študentmi pomôže znížiť produkciu mäsa hovädzieho dobytka, a tým uľahčí ekologický osud planéty.