Podľa prezidenta Bolívie, ktorý je považovaný za najväčšieho dodávateľa lamelového mäsa na svete, bol tento produkt znechutený takmer na celom svete. Dnes sa však situácia rýchlo mení.
Vedúci Bolívie Evo Morales tvrdí, že Rusko prejavilo mimoriadny záujem o veľké nákupy lamy. Juhoamerická pochúťka sa môže objaviť v dennej strave Rusov už v budúcom roku.
Vyskúšajte
Rozhovor medzi bolívijským prezidentom a ruským veľvyslancom sa uskutočnil v rámci medzinárodného kongresu o produkcii ťavovitých zvierat na komerčné účely. Stretnutie sa uskutočnilo v meste Oruro (Bolívia) a ruskí predstavitelia ubezpečili svojich juhoamerických kolegov: neďaleko boli veľké objednávky na mäso neobvyklé pre Rusov.
Upozorňujeme, že tento produkt má vysoký obsah bielkovín a nízky index tuku. V Južnej Amerike je veľmi obľúbená pochúťka, ako je lame carpaccio - tenké plátky mäsa posypané parmezánom, podávaná s obilninami a bylinkami. Avšak vo veľkých množstvách môže mäso lamy spôsobiť zažívacie ťažkosti.