V roku 2020 výstava „Mliečne a mäsový priemysel“ získa nový vývoj a zameranie na technológie výroby mlieka a mliečnych výrobkov. Výstava sa bude konať pod značkou DairyTech od 18. do 21. februára 2020 v pavilóne 2 Crocus Expo IEC.

Dnes DairyTech - Jediná medzinárodná výstava Ruska, ktorá predstavuje celý rad zariadení na spracovanie mlieka a mliečnych výrobkov. Výstava je súčasťou obchodného kalendára manažérov, technológov a technikov popredných podnikov na spracovanie mlieka a mliečnych výrobkov.

Celková výstavná plocha presahuje 10 000 m2. Účasť v DairyTech je príležitosťou pre výrobcov a dodávateľov, aby profesionálnemu publiku prezentovali svoje najnovšie výrobky a najlepšie produkty, ako aj získať objektívne hodnotenie ich relevantnosti a konkurencieschopnosti priamym kontaktom s technológmi a technikmi podnikov na spracovanie mlieka a mliečnych výrobkov, ako aj distribútormi.

Pre návštevníkov je DairyTech príležitosťou za 4 dni zoznámiť sa s najširším sortimentom najmodernejších zariadení a overenými riešeniami od popredných ruských a zahraničných výrobcov s cieľom presne vyriešiť výrobné problémy v predvečer horúcej sezóny.

• Zariadenia a technológie na spracovanie primárneho mlieka: dojiace a chladiace zariadenia, umývacie, dezinfekčné zariadenia a nástroje, vybavenie a technológie na určovanie kvality, automatizáciu výrobného procesu a ďalšie;
• Zariadenia a technológie na výrobu mliečnych výrobkov: mliečne výrobky, syry, maslo, mliečne koncentráty, zmrzlina, prísady a štartovacie kultúry;
• Zariadenia na balenie, plnenie a plnenie do fliaš: na čistenie a prípravu vody, plnenie do fliaš a uzáverov, fúkanie, pasterizácia a sterilizácia, balenie, balenie a dávkovanie, ako aj hotových obalov, kontajnerov, zariadení na označovanie a označovanie, zariadení na váženie a ďalších.

Účastníci už tradične predstavia veľa nového vybavenia.

Generálny sponzor výstavy SIG Combibloc v nadväznosti na environmentálny trend pripravil pre návštevníkov výstavy vzorky inovatívnych obalov, ako sú SIGNIA, ECOPLUS a SIGNATURE. Tieto typy obalov už získali mnohé z najprestížnejších ocenení v obalovom priemysle. Okrem toho predstaví výrobca medzi novými výrobkami aj formáty - combiblocMidi / combifitMidi, combidome a combiSmile Spoločnosť tiež predstaví svoje najobľúbenejšie obalové riešenia pre mliečne výrobky: litrové formáty určené pre predĺženú, rodinnú spotrebu a malé porciované formáty, ktoré sú v tomto segmente najviac zastúpené. smotana, koncentrované mlieko, omáčky, mliečne koktaily atď.

Galdi predstaví špičkové technické vybavenie navrhnuté v súlade s najvyššími štandardmi kvality pre plnenie čerstvých mliečnych výrobkov, džúsov, vína, melanže, tekutých a voľne ložených potravín do obalov. Špecialisti budú predstavení s automatickými plniacimi strojmi širokého spektra kapacít a rôznych konfigurácií, ako aj s patentovaným dezinfekčným systémom „Ultra Clean System“.

Na stánku spoločnosti TAURAS-PHOENIX JSC bude predstavené vysokorýchlostné zariadenie na plnenie a balenie mliečnych výrobkov s plnením troch funkcií technologického procesu - oplachovanie, plnenie do fliaš a korkovanie, stroj na plnenie potravín a nepotravinových výrobkov v hotových plastových nádobách s následným uzáverom a tiež stroj na balenie výrobkov dlhodobého skladovania rôznej veľkosti pomocou technológie MAR a oveľa viac.

Osobitnú pozornosť odborníkov zaujmú stánky výrobcov zariadení na výrobu syra.

Po prvýkrát sa výstavy zúčastní TECNAL SAS (Francúzsko), svetový špecialista na prípravu mlieka (pasterizácia, odstredenie, dozrievanie, filtrácia) a syrových technológií (mäkký syr, smotanový syr, niva a syr feta). Facchinetti z Talianska predstaví po prvý raz aj zariadenie na výrobu syra. Dánsky PRIMODAN A / S, výrobca automatických plniacich a uzatváracích strojov, predstaví svoje novinky a už osvedčené vybavenie v sekcii Baliace, plniace a plniace zariadenia.

Spoločnosť ULMA Packaging, popredný svetový výrobca obalových systémov a zariadení s 50-ročnou históriou úspechu, predstaví vysokorýchlostný horizontálny stroj na balenie v modifikovanom plynovom prostredí rýchlosťou až 250 ppm. Tento stroj vyhovuje všetkým moderným požiadavkám a normám pre balenie potravín. Podľa výrobcu je stroj ideálnym riešením pre vysoko výkonné porciované syrové balenia.

Podnikateľský program

V rámci obchodného programu výstavy 2020 sa bude konať viac ako 10 relevantných priemyselných podujatí - konferencie, majstrovské kurzy, okrúhle stoly. Návštevníci budú mať tri dni sprievodných akcií na najdôležitejšie témy - to je prehľad globálnych trendov a plenárne zasadnutie venované rastovým bodom, novým produktom a technológie v mliekarenskom priemysle a stretnutia, na ktorých sa odborníci podelia o svoje skúsenosti so systémom ortuti a používaním digitálneho označovania. Osobitná pozornosť by sa mala venovať plenárnemu zasadnutiu venovanému zdravému životnému štýlu a ekologickému trendu v rámci stratégie mliečnych podnikov.

Tetra Pak®, svetový líder v oblasti spracovania potravín a obalov, sa bude zúčastňovať na obchodnom programe DairyTech ako strategický sponzor a bude zdieľať svoju odbornú víziu trendov, ktoré ovplyvňujú rozvoj moderného mliekarenského priemyslu.

Počas obchodného programu sa budú ruskí a medzinárodní odborníci spoločnosti Tetra Pak podeliť o výsledky najnovšieho výskumu spoločnosti v oblasti trvalo udržateľného rozvoja, hovoriť o ekologických trendoch v modernom maloobchode s využitím medzinárodných skúseností, inovatívnych technológií pre efektívnu výrobu polotvrdých syrov a ešte oveľa viac.

Počas podujatí zameraných na obchodný program predstavia odborníci z odvetvia prezentácie a praktické prípady: Olga Abramova (minister poľnohospodárstva Udmurtskej republiky), Nikolai Vlasov (Rosselkhoznadzor), Tatyana Balagula (Rosselkhoznadzor), Ety Sarattseva (Roskachestvo), Elena Kipeneva (Valio), Alexander Shirinkin (mliekarňa Tula), Julia Eliseeva (Danone v Rusku), Gregory Rose (odborník v oblasti prísad a technológií na výrobu syra, Chr.Hansen), Olga Panova (školský mliečny program v Rusku), Dmitry Roos Kov (X5 Retail Group), Alina Yukhnevich (Perekrestok), Alexey Mikulich (Santa Impex Brest - Savushkin Product), Elena Melnikova (Molvest), ako aj odborníci z All-ruského vedeckého výskumného ústavu mliekarenského priemyslu Irina Makeeva a Elena Yurova, zástupcovia Euromonitor International, Deloitte, Nielsen, Streda Consulting a mnoho ďalších.