KazBeef, jediný výrobca mramorového hovädzieho mäsa v Kazachstane, ktorý používa americkú technológiu, otvoril modernizovaný závod v regióne Akmola s kapacitou 2 až 6 000 ton.
„Som presvedčený, že Kazachstan by sa mal stať lídrom v regióne pri výrobe všetkých druhov mäsa. Máme potenciál, aby kazašský poľnohospodársky priemysel zaberal polovicu hospodárstva krajiny.
Poľnohospodárstvo by malo byť dôležitejšie ako ropa a plyn, pretože je obnoviteľné. Nové technológie majú tiež veľký význam. Je dôležité, aby bol poľnohospodársky priemysel šetrný k životnému prostrediu, “uviedol Erkin Tatishev, predseda predstavenstva skupiny Kusto.
Zariadenie na vykosťovanie a balenie hotového výrobku už bolo nainštalované v závode. V júni bol uvedený na trh steak z kože. Následne boli nainštalované zariadenia na triedenie mäsa a dve linky na vykosťovanie mäsa a bolo vybudované distribučné centrum Metro Cash & Carry, ktoré je schopné skladovať až 1 000 ton produktu, informoval Astana Times.
Podľa generálneho riaditeľa spoločnosti KazBeef Beibit Yerubaev dnes 70% mäsa na domácom trhu pochádza z bazárov a osobných domácností občanov. Situáciu je možné zmeniť poskytnutím najlepšej kvality za dobrú cenu. Bezpečnosť potravín je pre spoločnosť prioritou. Spotrebiteľ by mal kúpiť mäso, po prijatí ktorého sa hormóny a antibiotiká nepoužili.
„Naše výrobky sú certifikované medzinárodným systémom bezpečnosti potravín GFSI. Tento certifikát je uznávaný na celom svete a budeme môcť exportovať naše výrobky. Sme hrdí na otvorenie závodu a zároveň sme pripravení podeliť sa o svoje skúsenosti s ostatnými podnikateľmi v krajine, “uviedol generálny riaditeľ Beibit Jerevev.
Krmivo, ktoré sa má spustiť koncom júla, je určené pre 15 000 kusov hovädzieho dobytka. Plánuje sa, že bude schopná ročne vyprodukovať až 6 tisíc ton kvalitného mramorovaného hovädzieho mäsa.