Keď hosteska čaká hostí v dome, chce uvariť chutné pochúťky. Ak však priatelia ohlásili príchod príliš neskoro, musíte nájsť nejaký recept, ktorý sa dá urobiť rýchlo. Preto sa mnohí rozhodnú variť kotlety z hlivy ustrice, pokyny na ich prípravu krok za krokom budú opísané nižšie.

Výber a príprava zložiek

Ak niekto chodí do obchodu hľadať hlivu ustríc, môže si vybrať tovar nízkej kvality. Takéto činnosti sú spojené s niekoľkými problémami: chuť jedla je narušená alebo nie je možné pripraviť chutný recept.

Pri výbere kvalitných surovín, najmä húb, sa musia zohľadniť určité faktory:

• farba, Čerstvé a jedlé huby sa vyznačujú sivým alebo svetlo hnedým odtieňom;
• vôňa, Vôňa čerstvých húb by mala byť bohatá, príjemná a húb. Ak máte pocit zhnitosti alebo tvrdosti, odmietnite takýto nákup;
• povrch, Hlivy ustrice sa vyznačujú tupým klobúkom. Prítomnosť lesklého lesku je indikátorom poškodenia tovaru.

Postupný postup prípravy húb je nasledujúci:

1. Opláchnite pod tečúcou vodou. Ak sú plody veľmi špinavé, môžete ich namočiť na 30 minút do čistej vody.
2. Ak chcete odstrániť horkosť plodníc, pridajte 1 lyžičku vody do vody, aby ste ju namočili. kyselina citrónová.
3. Klobúky odrežte z nôh tak, aby boli kotlety hladké a rovné.

Dôležité! Najlepšie je kúpiť ingrediencie v dôveryhodných obchodoch, ktoré predávajú svoje produkty po dôkladnej kontrole. Na trhoch sa nachádzajú poškodené plodnice alebo dokonca jedovaté odrody húb.

Vieš? Huby ustrice rastú iba v skupinách. V najväčšom mycéliu tohto druhu bolo asi 473 plodníc.

Takže teraz viete, ako uvariť chutné hríbové kotlety v krátkom čase doma. Hlavná vec je postupné vykonávanie všetkých krokov, aby sa zachovala bohatosť jedla. Táto hubová desiata osloví každého, kto sa ju rozhodne vyskúšať. Môžete ho podávať ako samostatné jedlo alebo v kombinácii s omáčkou podľa vašej chuti.