Vo februári 2020 spoločnosť Crocus Expo IEC s podporou Ministerstva poľnohospodárstva Ruskej federácie, Rosselkhoznadzor a Národnej únie výrobcov mlieka úspešne usporiadala medzinárodnú výstavu zariadení na výrobu mlieka a mliečnych výrobkov DairyTech 2020.

DairyTech - Toto je jediná medzinárodná výstava v Rusku, na ktorej sa prezentuje celá škála zariadení na spracovanie mlieka a mliečnych výrobkov.

Tento rok navštívilo výstavu o 9% viac odborníkov zaoberajúcich sa výrobou mlieka a mliečnych výrobkov ako v roku 2019, čo je 31% všetkých návštevníkov výstavy alebo 1 511 jedinečných návštevníkov. Celkovo výstavu navštívilo počas 4 dní 5 442 odborníkov zastupujúcich 76 regiónov Ruska a 38 krajín sveta. Najväčší počet návštevníkov tradične predstavovali popredné regióny na spracovanie mlieka - regióny Moskva, Leningrad a Voronezh, Tatarská republika, Krasnodarské územie, Udmurtská republika a Altajské územie. Odborníci zastupovali popredné spoločnosti na trhu s mliečnymi výrobkami: Wimm-Bill-Dann, Danone, Hohland Russland, Milkom, mliekareň Voronezh, ako aj výrobcov z regiónov vzdialených od hlavného mesta Amurskaja. región, územie Kamčatky a Republika Sakha (Jakutsko).

Výstavu tradične navštevujú aj poprední distribútori zariadení a materiálov. Tento rok predstavovali 20% z celkového počtu, tj asi 1 000 návštevníkov. Výrobcovia z Ruska a blízkeho zahraničia sa zoznámili s najnovšími zariadeniami a materiálmi na výrobu syra od svetových lídrov - to je 600 návštevníkov - špecialistov (12% z celkového počtu). Návštevníci sa prezentovali ako veľkí producenti: Wimm-Bill-Dann, Cheese Starodubsky “,„ Savensia “,„ Savushkin Product “,„ Kiprino “, továreň na výrobu syrov Sarmich, ako aj výrobcovia z regiónov: Mliečne podniky„ Giaginsky “,„ Tula Dairy Factory “a ďalšie. Výstavu navštevujú aj začiatočníci syra pri hľadaní nových príležitostí pre rozvoj výroby.

Výstavná expozícia je rozdelená do kategórií výrobkov a pokrýva celý cyklus spracovania mlieka a výroby mlieka: od zariadenia na dojenie po konečné balenie.

Tento rok sa výstavy zúčastnilo viac ako 200 popredných ruských a medzinárodných výrobcov a distribútorov z 12 krajín.

• Sú to spoločnosti z:
• Rusko;
• Francúzsko;
• Taliansko;
• Nemecko;
• Dánsko;
• Holandsko;
• Poľsko;
• Čína;
• Turecko a ďalšie krajiny.

Podľa spätnej väzby od účastníkov DairyTech je príležitosť predstaviť svoje najnovšie produkty a najlepšie produkty profesionálnemu cieľovému publiku. Okrem toho spoločnosť DairyTech prispieva k objektívnemu hodnoteniu relevantnosti a konkurencieschopnosti ponuky prostredníctvom priameho kontaktu s technológmi a technikmi podnikov na spracovanie mlieka a mliečnych výrobkov, ako aj s distribútormi.

Spoločnosť „DMP“ špecializujúca sa na vývoj a implementáciu integrovaných technologických riešení pre mliekarenský priemysel uviedla, že účasť na výstave DairyTech 2020 je jednou z najdôležitejších udalostí roka. Účasť na výstave nám umožňuje pracovať s neustálymi a novými partnermi metódami zvyšovania efektívnosti výroby prostredníctvom optimálnej implementácie efektívnych technologických riešení.

Generálny sponzor výstavy SIG Combibloc v nadväznosti na environmentálny trend pripravil pre návštevníkov výstavy vzorky inovatívneho balenia ako SIGNIA, ECOPLUS a SIGNATURE. Tieto typy obalov už získali mnohé z najprestížnejších ocenení v obalovom priemysle. Okrem toho, medzi novými produktmi, výrobca predstavil formáty - combiblocMidi / combifitMidi, combidome a combiSmile.

Najpopulárnejšie formáty, ktoré vzbudili najväčší záujem návštevníkov výstavy, sú combiblocMidi / combifitMidi a combiblocSmall / combifitSmall.

Spoločnosť „Prom-Pack“, pravidelný účastník výstavy, zväčšil rozsah svojej výstavy a predstavil širokú škálu formátov a objemov obalov Gable Top a aseptického plniaceho zariadenia. Spoločnosť rokovala s pravidelnými zákazníkmi a tiež uzavrela dohody s novými podnikmi z Mongolska, Azerbajdžanu, Kirgizska a Kazachstanu.

Na výstave Galdi predstavil najnovšiu generáciu plniaceho stroja Galdi RG270 SDUC. Počas 4 dní výstavy sa uskutočnili rokovania s viac ako 50 spoločnosťami z Ruska, Uzbekistanu, Kirgizska a Ukrajiny.

Spoločnosť TAURAS-PHOENIX predstavila na veľtrhu DairyTech 2020 4 modely plniacich a baliacich zariadení pre mliekarenský priemysel. Počas výstavy bolo zozbieraných viac ako 200 prihlášok na výrobu zariadení.

V dvoch konferenčných miestnostiach sa dnes pre návštevníkov konali dve rôzne konferencie, semináre, majstrovské kurzy, okrúhle stoly a prezentácie o najnaliehavejších otázkach týkajúcich sa výrobcov, spracovateľov a dodávateľov. Odborným publikom podnikateľského programu DairyTech 2020 bolo viac ako 1 000 odborníkov zastupujúcich popredné regióny Ruska a krajín Blízkeho sveta, alebo 20% všetkých návštevníkov výstavy. Na diskusii sa zúčastnilo 85 rečníkov z najväčších výrobcov, zástupcov maloobchodu, štátnych orgánov a odborových zväzov.

Najväčšiu pozitívnu spätnú väzbu od návštevníkov získali také témy, ako je zavedenie systému ortuti a digitálne označovanie, uvedenie nových výrobkov, segment zdravého životného štýlu a regulácia životného prostredia, trh so syrom v Rusku a vo svete, postupy presadzovania práva a technická regulácia.

• Zástupcovia spracovateľov mlieka TOP-4 v Rusku sa ako rečníci zúčastnili na obchodnom programe:
• Danone Company;
• "Wimm-Bill-Dann Foods";
• KOMOS GROUP, Molvest;
• A tiež jedným z najväčších dovozcov - „Savushkin Product“ („Santa Impex Brest“).

Výstavu a obchodný program tradične podporovali predstavitelia štátnych orgánov (Rospotrebnadzor v Moskovskom regióne, Eurázijská hospodárska komisia) a odborová organizácia (Soyuzmoloko).

Poradenstvo sa prvýkrát zapojilo do obchodného programu: prednášajúci z Euromonitor International, Nielsen Russia, Deloitte a Streda Consulting sa podelili o svoje skúsenosti.

Osobitnými hosťami 18. februára plenárneho zasadnutia venovanými otázkam rastu v mliekarenskom priemysle boli Olga Abramova, ministerka poľnohospodárstva Udmurtskej republiky a Artem Belov, generálna riaditeľka spoločnosti Soyuzmoloko.

V rámci plenárneho zasadnutia „Rastové body, nové produkty a technológie v mliekarenskom priemysle“ 18. februára vystúpil Alexander Krivolapov, generálny riaditeľ spoločnosti Tetra Pak v Rusku, na Ukrajine, v Bielorusku, v Strednej Ázii a na Kaukaze. Podľa Alexandra Krivolapova sa v nasledujúcich rokoch bude venovať osobitná pozornosť vytvoreniu hospodárstva s nízkou uhlíkovou stopou a ekonomikou s uzavretým cyklom, ako aj zníženiu environmentálneho dopadu výroby.

Tento prístup koreluje s trendmi spotrebiteľov: ako poznamenala Dina Epifanová, vedúca zodpovedného podnikania a udržateľnosti spoločnosti Tetra Pak v Rusku, Bielorusku, na Ukrajine, v Strednej Ázii, na Kaukaze av juhovýchodnej Európe, segment spotrebiteľov, ktorí si v súčasnosti vyberajú ekologický produkt a balenie, rýchlo rastie.

Odborníci spoločnosti Tetra Pak zdôraznili, že takáto požiadavka je pre maloobchodníkov vynikajúcou príležitosťou na to, aby začali pripravovať skutočnú konkurenčnú ponuku a vytvárať prispôsobené výrobky, o ktoré má kupujúci záujem.

Zhrnutím udalosti je generálny riaditeľ spoločnosti Sojuzmoloko a moderátor plenárneho zasadnutia „Body rastu, nové produkty a technológie v mliekarenskom priemysle“ Artyom Belov, poznamenal: „Diskutovali sme o všetkých kľúčových výzvach, ktorým musí mliekarenský priemysel čeliť v roku 2020. Hovorili sme o technológii, o dopyte, o efektívnosti, o vývoze, o zmene preferencií návštevníkov, o konkurencii s alternatívnymi výrobkami. Všetky tieto témy bolo možné odhaliť a zdá sa mi, že sa nám podarilo vecne komunikovať o tom, ako sa bude mliečny priemysel rozvíjať. “

19. februára na plenárnom zasadnutí „Zdravý životný štýl a ekologický trend ako súčasť stratégie mliečnych podnikov. Nové produkty a úspešné skúsenosti s implementáciou “dodal Norman Gyrow, zahraničný expert, marketingový riaditeľ pre Európu v spoločnosti SIG Combibloc.

Girow vo svojom príhovore citoval štatistiku spoločnosti o preferenciách spotrebiteľov: „Dnes je 86% ruských spotrebiteľov ochotných platiť za ekologické výrobky v budúcnosti viac. Zároveň iba 14% tých, ktorí sa domnievajú, že takéto výrobky sa dajú ľahko nájsť na poličke. Ako vidíme, existuje tu určitá nerovnováha - mnohé sú pripravené, ale málokto vie, ako tieto výrobky nájsť, “uviedol.