Ekologická farma hrušiek v Brune sa nachádza v oblasti neďaleko mesta Enne (Taliansko). jedlé kaktusy sa pestujú pod značkou Fichidindia Bio.
Podľa Francesca D'Alessandra a Rosy Bruno je úspešná kultivácia kaktusov spôsobená miernou teplotou, pri ktorej plody pomaly dozrievajú.
Dopyt po ekologických výrobkoch zaručuje predajné trhy, aj keď sú výnosy jednoznačne nižšie ako pri konvenčných plodoch. Priemerný výnos je okolo 60 - 70 ton / ha.
Spoločnosť sa nachádza v provincii Enna v nadmorskej výške 700 m. Nad morom. Pri pestovaní sa používa úplne manuálna technika, ktorá zahŕňa odstránenie prvých plodov v júni na stimuláciu druhého kvitnutia. Získate teda väčšie, šťavnaté a chutné ovocie, slávny „Bastardoni“.
Plody sa líšia vo vzťahu k obdobiu zrenia v „agostani“ alebo „latini“ (prvý kvet), „scozzolati“ alebo „bastardoni“ (druhé kvitnutie).
V posledných rokoch spoločnosť vybavila laboratórium s rozlohou 200 metrov štvorcových. m²., v ktorej je ovocie zbavené tŕnia a kalibrované do 48 hodín po zbere, pripravené na predaj.
Priama reč: „V dôsledku meniacich sa stravovacích návykov, ktoré sa čoraz viac zameriavajú na hľadanie produktov s funkčnými vlastnosťami, pichľavá hruška spĺňa mnohé požiadavky trhu.
V tomto roku sa Francesco domnieva, že 80% výrobku sa predalo na trhu a na všeobecných trhoch Catania a Agrigento. Iba malá časť výrobkov sa predáva vo Francúzsku a Nemecku ako súčasť činnosti špecializujúcej sa na výhradný predaj ekologických výrobkov. “
- Mexičania sa naučili vyrábať kožu z poľnohospodárskeho kaktusu.
- Užitočný hmyz zachráni Namíbiu pred kaktusmi.
- Ukrajina je pripravená na hromadné pestovanie kaktusových hrušiek.
