Krátko pred zberom tekvice v tomto roku nemecké diskontné spoločnosti rozhodli o radikálnych zmenách: v roku 2018 neboli v žiadnom supermarkete štandardne zavedené žiadne tekvice ekologickej kvality av roku 2019 boli zo sortimentu odstránené všetky bežné tekvice.

„Minulý rok sme mali problémy s marketingom, tento rok to funguje veľmi dobre,“ uviedol Bernd Kugelmann, ktorý na svojej ekologickej farme pestuje hlavne cukinu, tekvicu a zeler, šalát a pór.

„Týmto rozhodnutím, krátko pred zberom, mali kolegovia s bežným tovarom veľké problémy s predajom tovaru: zelenina sa teraz na poli kazí.“

Nemeckí spotrebitelia sú vždy ochotní kúpiť tekvicu. Tekvica sa v tejto krajine stáva čoraz viac celoročným produktom. Zelenina, ktorá sa čoraz viac používa na dojčenskú výživu, je obzvlášť obľúbená v ekologickom poľnohospodárstve.

Maloobchod s potravinami sa čoraz viac snaží priamo kontaktovať výrobcov, a tak obchádza sprostredkovateľov. Logistika je tiež zodpovednosťou spoločnosti Kugelmann.

Väčšinu svojho tovaru dopravcovia dopravujú do skladov centrálnej siete. Tento trend zase viedol k zvýšeniu počtu spoločností zaoberajúcich sa logistikou čerstvých potravín v regióne.

„Okrem toho máme teraz dva vlastné nákladné vozidlá (7,5 t) a veľký šprintér, s ktorým môžeme kedykoľvek a na objednávku vykonať ďalšie objednávky - službu, ktorú naši zákazníci skutočne oceňujú.“