Koncom februára a začiatkom marca sa pre ruský trh vyznačoval pokles nákladov na bravčové mäso o približne 1,2% v porovnaní s cenovkou z konca roka 2018. Odborníci pripisujú pokles cien bravčového mäsa skutočnosti, že vo veľkoobchodnom reťazci klesajú aj náklady na jatočné polovičky bravčového mäsa.

Teraz na veľkoobchodných podlažiach možno tento produkt kúpiť v priemere za 152 rubľov / kilogram. V decembri 2018 boli polovičky jatočných tiel na veľkoobchodných trhoch uvedené za cenu vyššiu ako súčasná cena o 0,6%. A to nehovorí o tom, že na konci leta a začiatkom jesene 2018 bola cena bravčového mäsa vo veľkoobchode v priemere 189 rubľov za kilogram. Do novembra ceny klesli na 175 rubľov za kilogram.

Správa Národnej únie chovateľov ošípaných v Rusku poznamenáva, že od konca roku 2018 sa pozoroval stabilný obraz: veľkoobchodné ceny mäsa z domácich ošípaných klesajú a stúpajú pod vplyvom striedajúcich sa období.

Nie je zbytočné poznamenať, že ruským poľnohospodárom sa doteraz podarilo priviesť krajinu k sebestačnosti v bravčovom mäse. Dosiahlo sa to vďaka zvýšeným objemom výroby v inovatívnych chovoch ošípaných a zvýšenej konkurencieschopnosti medzi výrobcami.