Akákoľvek žena v domácnosti sníva o šťavnatom, chutnom liečení na slnenie úst. Toto je presne ryba „Gurmán“ z rybacieho lososa vyrobeného z ružového lososa v rúre s majonézou. Všetky ingrediencie v ňom sú doplnené nádhernou omáčkou. Pozrite sa na najlepšie recepty pre toto jedlo.
Výber a príprava zložiek
Každý má rád červené lososovité ryby, ale je dôležité ho správne uvariť. Hlavná zložka misky je obzvlášť chutná v kombinácii s majonézovou náplňou alebo kyslou smotanou. Zelenina môže prichádzať do praktickej mrkvy, cibule, cesnaku, paradajok, ako aj do húb, najmä za dostupnú a ľahko pripraviteľnú šampiňóny. Niektoré recepty vyžadujú použitie tvrdého syra. Na dokončenie chutného zloženia pripravte vhodné korenie: čiernu alebo bielu mletú papriku, zázvor, bobkový list.
Varenie rýb "Gourmet" z ružového lososa
Existuje veľa spôsobov, ako uvariť túto červenú rybu s majonézou, v omáčke alebo so zeleninou. Môžete ho upiecť v rúre, dusenú v hrnci, variť na panvici alebo v keramických nádobách. Rôzne recepty zahŕňajú použitie ružového lososa v surovej forme, nakladaného alebo konzervovaného mäsa.
Vieš? U lososa, medzi ktoré patrí ružový losos, — ružové mäso. Dôvodom je skutočnosť, že ryby konzumujú veľa kôrovcov, ktoré obsahujú farbiaci pigment.
Môžete variť celé ryby, nakrájané na steaky alebo brať iba filé. Pred dusením je lepšie kúsky smažiť tak, aby v nich zostala šťava. Ak sa rozhodnete uvariť také jedlo, nebude vám ublížiť, aby ste sa zoznámili s krokom v receptoch.
Klasický recept s paradajkami, mrkvou, cibuľou a syrom
460 minút
slnečnicový olej
2 lyžice. l.
mleté čierne korenie
podľa chuti
Nutričná hodnota na 100 g:
- Rybu olúpeme a nakrájame na dve časti. Odstráňte z každej kosti tak, aby s kožou zostal iba filé.
- Nakrájajte cibuľu na kocky a nastrúhajte mrkvu na hrubé strúhadlo.
- Nalejte rastlinný olej na panvicu a nakrájanú zeleninu naň smažte, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
- Začnite variť omáčku. Kyslou smotanu zmiešame s majonézou v jednej miske, pridáme múku, soľ, korenie. Aby hmota nebola príliš hustá, nalejte ju do vody a všetko premiešajte.
- Z pripravenej zeleniny si urobte vankúš v pekáčke. Dajte na to kúsky rýb.
- Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
- Nalejte do kyslej smotany s majonézou.
- Na vrch misky položte tenké plátky paradajkových plátok.
- Ozdobte nastrúhaným syrom.
- Formulár odošlite do rúry zohriatej na 180 ° C (miska sa musí pečiť 25 minút).
Vieš? Mnoho celebrít preferuje lososovú stravu, pretože sa predpokladá, že si zachováva mladosť.
Filet z ružového lososa s holandským syrom a majonézou
460 minút
Nutričná hodnota na 100 g:
Ryby očistite od šupín, vyberte kosti. Každý filet nakrájajte na prúžky.
Vezmite plech na pečenie a vložte ingredienciu po naliatí oleja, nasolením každého kusu a korením.
Nastrúhajte syr na strednom strúhadle, zmiešajte ho s majonézou. Dajte syr a majonézovú omáčku na ružový losos.
Zahrievajte rúru na 180 ° C. Vložte do nej plech na pečenie a pečte 15 minút. Vyberte misku z rúry a rozdelte na časti.
Ryby očistite od šupín, vyberte kosti. Každý filet nakrájajte na prúžky.
Vezmite plech na pečenie a vložte ingredienciu po naliatí oleja, nasolením každého kusu a korením.
Nastrúhajte syr na strednom strúhadle, zmiešajte ho s majonézou. Dajte syr a majonézovú omáčku na ružový losos.
Zahrievajte rúru na 180 ° C. Vložte do nej plech na pečenie a pečte 15 minút. Vyberte misku z rúry a rozdelte na časti.Video recept
Dôležité! V opísaných receptoch sa ružový losos môže prípadne nahradiť inou rybou, ktorá má suché a nie príliš tučné filé.
Spôsoby prípravy ružového lososa opísané v tomto článku umožňujú dosiahnutie červenej a chutnej kôry. Okrem toho si jedlo vďaka krátkemu tepelnému spracovaniu zachováva všetky prospešné vlastnosti.
