Tekvica sa pestuje na všetkých kontinentoch okrem Antarktídy. Táto kultúra sa pestuje viac ako 5 000 rokov a prišla k nám z Mexika. Na svete existuje asi 20 druhov tekvíc a medzi nimi patrí odroda Butternat, ktorá má dužinu s nezvyčajnou orechovou príchuťou. Ponúkame ďalšie informácie o tejto zelenine: jej vlastnostiach, podmienkach pestovania a starostlivosti.
Vieš? Tekvica nie je len oranžová a žltá, ale aj modrá, biela, zelená.
Opis stupňa
Butternat - tekvicová odroda získaná krížením divokých afrických tekvíc a muškátových orieškov, hoci sa chová vo vzdialenej Amerike, je u nás mnoho rokov populárna. Táto tekvica sa tiež nazýva tekvica - pre hruškovitý tvar a vďaka svojej nezvyčajnej chuti - orechová alebo muškátová orech. Odroda sa používa univerzálne.
funkcie:
Veľkosť ovocia | 1–1,2 kg |
Ovocný tvar | hruškovitý |
Tvar listu | pádlo |
Farba buničiny | Jasne oranžová |
kvety | Veľká žltá |
semeno | Veľká biela |
kôra | Silná oranžová |
stopka | Hrubé, pokryté špičatými chĺpkami |
koreň | Do 3 m |
Obsah kalórií | 45 kcal na 100 g |
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2111/image_L0hL44tm2d3459TSgm1zv58.jpg)
Výhody a nevýhody
- Tekvicový orech má množstvo výhod a užitočných vlastností:
- dlhodobo uložené doma - do 1 roka;
- krátka doba zrenia - 3 mesiace;
- málo semien a veľa dužiny;
- obsahuje veľa vitamínov a minerálov: C, B9, E, K, vápnik, draslík, fosfor, horčík;
- nízkokalorická;
- kompaktná;
- čistí črevá, zmierňuje zápchu;
- zlepšuje zrak;
- posilňuje imunitný systém;
- odstraňuje toxíny z tela;
- spevňuje steny krvných ciev.
- Medzi nevýhody patrí skutočnosť, že zelenina:
- strach z mrazu;
- potrebuje zalievanie.
Výsadba a pestovanie
Keďže odroda sa získava krížením tropických odrôd, špecifickosť jej pestovania sa líši od starostlivosti o zeleninu tejto rodiny.
Predpoklady
Odroda je milujúca teplo, takže pri výsadbe si musíte zvoliť miesto na južnej alebo juhovýchodnej strane lokality. Nutná je výživná pôda - od pádu sa hnojila. Vhodný hnilý hnoj alebo zelený hnoj. V severných oblastiach s chladnými nocami nemôžete získať dobrú úrodu. V štádiu rastu a tvorby ovocia potrebuje tekvica dostatočné množstvo vlhkosti. V prípade, že nedôjde k zrážaniu, bude sa musieť napojiť.
Požiadavky na striedanie pôdy a plodín
Tekvica potrebuje ľahkú, ale výživnú pôdu s neutrálnou kyslosťou. Keďže korene tekvice sú dlhé a rozvetvené, z pôdy získavajú maximum živín. Preto je potrebné každý rok zmeniť miesto pristátia, inak dôjde k vyčerpaniu pôdy.
Neodporúča sa pestovať zeleninu, kde predtým rástli paradajky, mrkva a kapusta. Je lepšie používať postele po pestovaní cibule, cesnaku a strukovín.
Výsev semien pre sadenice
Predtým, ako začnete položiť semená do zeme, musíte ich pripraviť.
Postupujte takto:
- Voda sa naleje do vhodnej nádoby.
- Semená tekvice sa ponoria do vody.
- Vyhoďte tých, ktorí sa vynorili.
- Vybraný materiál sa počas 30 minút namočí do slabého roztoku manganistanu draselného (1%).
- Je zabalená do vlhkej handričky a na deň schladená do chladničky.
Kým semená sú stvrdnuté, môžete sa vysporiadať s pôdou. Ak je to zakúpená pôda, nevyžaduje si ďalšie spracovanie. Na prípravu pôdy zo záhradnej zeminy musíte vziať 1 diel chernozemu, rašeliny a piesku. Môžete pridať trochu zhnitého kompostu. Táto zmes sa musí dekontaminovať. Stačí len naliať vriacu vodu a nechať uschnúť.
Výsev sa vykonáva týmto spôsobom:
- Oddelené nádoby sa naplnia hotovou pôdnou zmesou.
- Do nich sa vkladajú hotové semená.
- Horné semená posypané zemou vo výške 4 až 6 cm.
- Pôda je navlhčená postrekom.
- Plodiny sú pokryté sklom alebo filmom.
Starostlivosť o sadbu
Po zasiatí sa prikryté nádoby umiestnia na teplé miesto. Urobí sa okno smerujúce na južnú stranu. Teplota by mala byť +23 ... + 25 ° С. Keď sa klíčky vyliahnu, kryt sa odstráni a teplota sa zníži tak, aby sa rastliny v raste rýchlo nerozťahovali. Monitorujú tiež vlhkosť pôdy a zabraňujú jej vysychaniu. Zavlažovanie sa vykonáva izbovou vodou pod koreňom.
Vieš? Pokiaľ ide o botaniku, tekvicu — bobule, aj keď veľká. Najväčšia tekvica na svete vážila 250 kg.
Výsadba sadeníc do zeme
Mladé rastliny sa vysádzajú, keď dosiahnu dĺžku 15 až 20 cm. Dovtedy sa vzduch a zem konečne zahrejú. Zvyčajne je to koniec mája - začiatok júna. Miesto musí byť pripravené vopred: vykopané hnojivom, odstránené všetky buriny. Ak sa tekvica pestovala v rašelinových pohárach, jej steny sa zničili a sadenice sa opatrne spustili do vopred napojenej diery.
Rastliny sa vysádzajú podľa schémy 1 × 1 meter, pretože na vetvenie potrebujú veľa priestoru. Pristátie sa uskutočňuje večer alebo za oblačného počasia. Prvé dni rastliny sa polievajú každý deň večer, pod koreňom.
Funkcie starostlivosti
Starostlivosť o Butterat je jednoduchá a zahŕňa činnosti, ktoré si vyžaduje každá záhradná plodina: zalievanie, burina burín, uvoľňovanie pôdy.
Dôležité! Tekvicové semená sú jedným z najlepších zdrojov zinku, ktorý je užitočný na udržanie zdravia mužov. Aj tekvicové semená majú anthelmintický účinok.
Polievanie a kŕmenie
Od okamihu výsadby až do zafarbenia ovocia sa tekvica hojne zalieva 3-4 krát mesačne pod koreňom. Tri týždne pred dozrievaním, keď už plody dozrievali a zafarbili, sa zalievanie zastaví, takže zelenina získa cukor a nie je príliš vodnatá.
Ak je pôda na mieste výživná a dobre oplodnená od pádu, môžete to urobiť bez obliekania. Ale na ľahkej piesočnatej pôde bude tekvica rýchlo zbierať živiny a musí ich kŕmiť. To sa dá urobiť po 2 týždňoch od okamihu výsadby av intervale 14 dní - nie viac ako 3krát za sezónu. Ak ovocie už dozrieva, vrchný dresing sa nezavádza. Je lepšie používať organické látky - divozel, žihľavová infúzia, kuracie trus. Vrchný obväz sa aplikuje až po zalievaní a nie viac ako 1 liter pod kríkom.
Dôležité! Aj keď tekvica má veľa užitočných vlastností, neodporúča sa používať so zvýšenou kyslosťou žalúdka a cukrovky.
Uvoľnenie pôdy a odstránenie buriny
Zatiaľ čo tekvica ešte nezačala strieľať bočné výhonky a šíriť sa po zemi, je potrebné pravidelne uvoľňovať pôdu a odstraňovať burinu. Keď výsadba rastie, je lepšie ich nerušiť, pretože stonky sa ľahko zlomia. Plevel je kombinovaný s napájaním.
Nasledujúci deň po zalievaní sa pôda uvoľní, pretože po zvlhčení sa vytvorí kôra, ktorá bráni voľnému toku kyslíka ku koreňom.
Bushova formácia
Ak sa pozriete na záhradu s tekvicou, zdá sa, že rastie sama od seba. Ale aby ste dostali bohatú úrodu, je tu trik - štípanie horného výhonku. To dáva podnet na vývoj laterálnych výhonkov, na ktorých sa vytvára viac „ženských“ kvetov. Ovocie je od nich zviazané.
Aby tekvica nerástla do susedných výsadieb, riasy sa posielajú správnym smerom. Aby sa získalo väčšie ovocie, na každej riasy sa ponechá jedna zelenina, zvyšok sa odstráni.Rastúce ťažkosti
Butterát nie je náchylný na choroby. Ak jej počasie alebo pôda nie sú vhodné, začne bolieť.
Časté choroby:
- Múčnatka Známky: listy sú biele, potom suché a stočené. Na ošetrenie sa používa 1% roztok síranu meďnatého.
- Bakteriózy. Známky: listy a plody sú pokryté hnedými a hnedými škvrnami. Choroba sa dá rozpoznať ešte pred zasiatím semien. U infikovaných ľudí budú viditeľné hnedé škvrny. Na siatie sa vyberá iba vysokokvalitný materiál. Je tiež potrebné starostlivo odstrániť všetky zvyšky rastlín a ovocia z miesta, aby nenakazili pôdu.
- Biela hniloba. Známky: na rastlinných tkanivách sa objavia belavé škvrny, ktoré sa nakoniec rozpadnú, stmavnú. Huba ovplyvňuje všetky časti rastliny. Rastliny sa dajú zachrániť rezaním postihnutých oblastí nožom a posypaním popolom. Urobte to za suchého počasia.
- Root rot. Vyskytuje sa s výrazným teplotným rozdielom a zalievaním studenou vodou. Známky: listy žltnú a rastlina zomiera. Keď sa vyskytnú príznaky choroby, na výhonky ležiace na zemi sa posype pôda - na tvorbu nových koreňov.
Zo škodcov pre Batternat sú nebezpečné roztoče a vošky melónov. Tieto škodcovia sa aktivujú v suchom počasí. Preto, aby ste predišli nepriaznivým situáciám, môžete pripraviť infúziu cibule a cesnakových šupiek. Na prípravu pripravte 200 g šupiek a nalejte 10 litrov vriacej vody. Trvajte na tom, 4 hodiny, filtrujte a sprejujte rastlinu.
Dátumy zberu
Butterát sa zberá v septembri, pred obdobím dažďov. Vyzreté tekvice majú krásnu oranžovú farbu.
Úrodu môžete uložiť v suchej pivnici, ale lepšie pri izbovej teplote. V byte môžete skryť ovocie pod posteľou. V súkromnom dome - v teplej podkroví alebo verande. Ak je miestnosť suchá, tekvica sa uskladní až do nasledujúcej úrody. Ak sú nezrelé exempláre, sú umiestnené na tmavom mieste - dozrievajú.
Tipy na varenie
Z tejto krásnej a zdravej zeleniny si môžete pripraviť veľa jedál. Klasika je tekvicová kaša. Vyrábajú tiež hrianky, koláče, dusené mäso, polievky, zákusky. Je dusená, dusená, varená, vyprážaná. Maximálne množstvo vitamínov sa zachová, ak dusená zelenina s pevne uzatvoreným vekom. Je vhodné to urobiť v pomalom sporáku.
Butternat je populárna, aj keď náročná odroda. Keď však túto tekvicu vysadíte raz vo svojom dome, budete ju milovať navždy. So správnou starostlivosťou vás zelenina poteší dobrou úrodou a zdrojom prírodných vitamínov bude na stole celý jeseň a zima.