Použitie borovíc, peľu a éterických olejov je veľmi užitočné pri hojení tela. Zostávajúce časti stromu nachádzajú uplatnenie aj pri varení a receptoch tradičnej medicíny. Podrobnejšie informácie o tom, ako uvariť džem z šišiek a jeho prospešných vlastnostiach, sa dočítate v tomto materiáli.

Chemické zloženie kužeľov

Keď sa semená získavajú zo zrelého ovocia, môžu sa použiť na výrobu dekoratívnych a úžitkových remesiel alebo ich použiť ako palivo. Zhromaždené orechy sa však konzumujú. Ich užitočnosť spočíva v tom, že sú chutné, výživné a liečivé.

Vieš? Ak borovicový med použijete ráno na lačný žalúdok so pohárom teplej vody, môžete sa zbaviť nadváhy.

Zloženie obsahuje:

• polysacharidy;
• fenolické zlúčeniny;
• lignín;
• alfa celulóza.

Orechy sú dobrým zdrojom tiamínu (B1), vitamínu K, horčíka a výživných rastlinných bielkovín. Ich použitie je príležitosťou na doplnenie stravy vynikajúcim prírodným zdrojom mangánu, fosforu a zinku. Orechy sa môžu brať aj ako liek, pretože obsahujú veľa biologicky aktívnych látok. Zelené šišky sú pripravené na džem. Zatiaľ nevytvorili semená. Z tohto dôvodu bude zloženie mierne odlišné. Obsah kalórií v zozbieraných zelených surovinách bude 100 g: 10 kcal. Hlavná vec, na ktorú sú mladé šišky bohaté, sú živicové zložky. Zahŕňajú borneol, terpény, bioflavonoidy, lipidy, kyselinu olejovú a linolovú. Percentuálny podiel každej zložky závisí od toho, v akej pôde a za akých podmienok strom rastie.

Zloženie tiež obsahuje vitamíny:

1. B1 - podieľa sa na normalizácii nervového systému detí a dospelých, orgánov na tvorbu krvi a na zlepšení imunitnej obrany tela.
2. - Prínosom je jednoduchý antioxidačný účinok. Zlepšuje zdravie očí, zabraňuje rozvoju katarakty, zvyšuje ostrosť zraku a spomaľuje oxidačné procesy v bunkách a tiež pomáha udržiavať pokožku mladú, čerstvú a bez vrások a odstraňuje voľné radikály.
3. E - ovplyvňuje fungovanie genitourinárneho systému a metabolické procesy v tele.
4. H - zvlášť dôležité pre zdravie čriev. Spolu s vitamínom E robí vlasy, nechty a pokožku zdravými.
5. C - podieľa sa na produkcii kolagénu potrebného na tvorbu nových buniek, svalov, tkanív a krvných ciev a tiež urýchľuje proces hojenia, zabraňuje vypadávaniu vlasov.

Majú tiež vápnik, draslík, fosfor, horčík. Každý z týchto prvkov hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia a výkonnosti rôznych systémov a orgánov. Liečivý dezert vyrobený z borovicových šišiek, ktorý pripomína med, sa varí v Rusku, Gruzínsku a niektorých ďalších krajinách SNŠ.

Dôležité! Pacientom, u ktorých sa diagnostikuje diabetes mellitus, ako aj starším ľuďom vo veku 60 rokov sa neodporúča používať džem, pretože obsahuje veľké množstvo fruktózy.

Na jeho prípravu sa berú zelené mladé plody. Výsledný produkt sa používa ako jednoduché liečivo na oslabený imunitný systém. Džem sa po stáročia používa na liečbu bronchitídy, kašľa, astmy, respiračných chorôb, tuberkulózy, artritídy a rakoviny.

Užitočné vlastnosti

Z hľadiska liečivých vlastností je pre výrobok najužitočnejší éterický olej. Zvyšuje imunitu a stimuluje správne fungovanie obehového systému a tvorbu bielych krviniek. Šišky majú antioxidačné vlastnosti, ktoré zabraňujú chronickým ochoreniam.

• Medzi užitočné vlastnosti je potrebné tiež poznamenať:
• antibakteriálne;
• proti plesniam;
• čistenie krvi;
• upokojujúce;
• bile;
• diuretiká;
• anti-virus;
• protizápalové;
• uľahčujúce vykašliavanie.

Kontraindikácie

Kombinácia aktívnych zložiek zozbieranej zelenej suroviny s liečivami predpísanými tehotnej žene môže byť nebezpečná. Preto predtým, ako budete jesť džem a len ho ochutnať, sa poraďte s lekárom.

Niektoré druhy kužeľov môžu byť navyše toxické. A to je ďalší dôvod, prečo tehotná alebo dojčiaca matka opustí exotické potraviny. Zvlášť ak tento džem nebol súčasťou stravy pred tehotenstvom. Produkt tiež nedávajte dieťaťu mladšiemu ako 3-5 rokov.

• Zaseknutie borovice môže byť škodlivé v nasledujúcich situáciách:
• u ľudí s poruchami krvného obehu sa môže krvácanie otvoriť;
• pacienti s hepatitídou;
• džem z kužeľov sa nepoužíva, ak máte v priebehu nasledujúcich 2 týždňov operáciu s pásom, aby ste nezvýšili pravdepodobnosť krvácania.

Kontraindikácie sa týkajú aj tých, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na tento dezert, a to napriek jeho chuti a skutočnosti, že sa mu deti zvyčajne páčia. Osoby s ochorením obličiek sa tiež musia poradiť s lekárom.

Aké choroby to pomáha

Šišky poskytujú telu výhody, ak máte v úmysle jesť správne. Obsahujú polynenasýtené tuky, ktoré pomáhajú udržiavať zdravú váhu.

• Sú tiež schopní:
• posilniť imunitný systém;
• zlepšiť zrak;
• stimulovať obehový systém;
• chráni telo pred patogénnymi mikroorganizmami;
• zlepšiť zdravie dýchacích ciest;
• na posilnenie srdca;
• nižší cholesterol;
• zlepšiť energetickú rovnováhu.

Čaj, džem, odvar alebo šišky sú prírodné antiseptiká. Odstraňujú patogény a posilňujú imunitný systém, čím bránia rozvoju chorôb. Organické prvky v ich zložení umožňujú zlepšenie krvného obehu, normalizáciu práce všetkých telesných systémov. Zvyšujú tvorbu červených krviniek, zvyšujú hladinu energie a zabraňujú anémii. Tiež schopný zmierniť svalovú únavu a kognitívne poruchy.

Vieš? Borovice žijú veľmi dlho. Najstarší známy exemplár bol 4800 rokov.

Jedným z najbežnejších dôvodov konzumácie kuželových konzerv je zabrániť respiračným infekciám. Čaj sa pripravuje a pije spolu s ním na zmiernenie zápalu dýchacích ciest, na zmiernenie kašľa a bolesti v krku. Takýto nápoj je vynikajúcim vykašliavačom, ktorý pomáha odstraňovať prebytočný hlien a hlien v prieduškách a tiež neutralizuje akékoľvek patogény alebo baktérie nachádzajúce sa v dutinách čeľustnej dutiny.

Pravidlá zberu kužeľov

Viskózny a dechtový, neuveriteľne aromatický a chutný džem je prostriedkom na prevenciu chorôb. Mnohí sa k nemu správajú ako k liečbe. Musíme si však uvedomiť, že výrobky s liečivými vlastnosťami sa nemôžu nekontrolovateľne konzumovať.

Domáci zákusok na varenie kužeľa je veľmi jednoduchý. Naplánujte si výlet do lesa na poslednú dekádu mája. V tejto dobe mladé výhonky dosahujú dĺžku asi 3 cm, čo je dosť na zhromaždenie. Šišky by mali byť ľahko oddelené od konárov a podľa potreby rezané nožom.

Dôležité! Na varenie pripravte panvicu z nehrdzavejúcej ocele. Šišky v procese varu budú emitovať decht a bude dosť ťažké z neho odstrániť smaltovanú panvicu.

Na výrobu džemu zbierajte suroviny zo stromov žien. Ich kužele sa vyznačujú živicovým filmom, väčšou hustotou šupín a výraznejším rebrovaním. Vhodnosť varenia zozbieraných surovín sa určuje veľmi jednoducho: šišky sa musia bez námahy rezať. Všetky vzorky sú vhodné na použitie, ktorých veľkosť bude od 1 do 5 cm.

Video: zber šišky

Ako uviaznuť

Na výrobu džemu musíte vziať jeden kilogram / liter:

• mladé zelené šišky;
• voda;
• cukor.

Pokyny na varenie krok za krokom:

1. Zozbierané suroviny musia byť vytriedené, opláchnuté ihlami a odpadom.
2. Nalejte vodu do veľkej nádoby tak, aby tekutina stúpala nad obrobok o 2 až 3 cm.
3. Nechajte vsiaknuť cez noc.
4. Ráno vypustite vodu.
5. Do hrnca dajte uvarený sirup z cukru a vody.
6. Po uvarení pridajte hrbole.
7. Počkajte, kým nezačne vrieť. Keď obrobok začne meniť farbu, musíte znížiť plameň na minimum a dusiť asi 1,5 hodiny.
8. Pena, ktorá sa tvorí počas procesu varenia, musí byť odstránená.
9. Vezmite jednu ranu. Ak je mäkké a žuvateľné, potom je varenie ukončené. V tomto okamihu by mal produkt získať krásny červenohnedý odtieň.
10. Nalejte jam do sterilných pohárov. Zrolovať viečka.
11. Skladujte na tmavom a chladnom mieste.

Môžete urobiť zmeny v recepte. Môžete pridať citrón, vanilku, škoricu a ďalšie korenie, ako aj čierne ríbezle a brusnice. Pri pridávaní bobúľ dbajte na hlavný podiel: na 1 kg cukru rovnaké množstvo rastlinného materiálu a 1 liter vody.

Video: borovicová šiška

Je možné jesť kužele

V surovej forme kužeľa samozrejme nestojí za to. Keby len preto, že to nie je chutné.

Dôležité! Jam je užitočné jesť ráno na lačný žalúdok, piť 2 lyžice. l. výrobok so pohárom teplej vody. Bude to užitočné pre tých, ktorí chcú vrátiť svoju váhu späť do normálu.

Ale môžete od nich pripraviť množstvo užitočných prostriedkov:

• odvary, infúzie a čaje;
• alkoholové tinktúry;
• med alebo džem.

Všetky majú priaznivý vplyv na telo, ráno ho posilňujú a večer pomáhajú zmierniť stres po náročnom dni. Tieto recepty na varenie sú jednoduché. Nebudú vám trvať veľa času. Preto môžete jesť zdravé kužele, ale iba vo varenej forme. Dezert má intenzívnu ihličnatú arómu. Je ľahké žuť a veľmi užitočné.Ak jete džem denne, môžete navždy zabudnúť na nedostatok vitamínu, chrípku, prechladnutie, angínu. V situáciách, keď je naliehavo potrebné zvýšiť imunitu, zlepšiť účinnosť liečby rôznych patologických stavov tela: nosohltana, pľúc, žalúdka, takáto liečba príde k záchrane. Vzhľadom na to, že ide o sezónny produkt, nezabudnite na konci mája zbierať kužele a pripravte chutné a zdravé džemy pre seba a svojich blízkych.