Tí ľudia, u ktorých sa diagnostikuje diabetes mellitus, musia mať informácie o tom, či môžu jesť tento alebo tento výrobok. Článok odpovedá na často kladené otázky, či je škodlivý pre diabetikov a či cukor zvyšuje melón.
Môžem jesť melón na cukrovku?
Diabetes mellitus je závažné ochorenie, ktoré si vyžaduje povinnú úpravu výživy a vylúčenie určitých potravín zo stravy. Používanie jedál klasifikovaných ako zakázané je spojené so závažnými komplikáciami, zhoršovaním pohody a potrebou dlhodobej rehabilitácie.
Preto by mal mať každý diabetik informácie o tom, či má alebo nemá nejaký výrobok k dispozícii a aké jedlo je s obmedzeniami povolené. Zoznam zakázaných látok bohužiaľ obsahuje množstvo chutnej a zdravej zeleniny, bobúľ a ovocia, pretože obsahuje veľa cukru.
Nemožno ich však úplne opustiť. Niektoré druhy ovocia a zeleniny sa môžu konzumovať, ale v obmedzenom množstve. Meloun je zaradený do tejto kategórie - môže sa jesť so zvýšeným cukrom v krvi, ale v malých dávkach, najlepšie počítaním množstva jedlých sacharidov.Je to kvôli jeho chemickému zloženiu, užitočným a škodlivým vlastnostiam. Obsahuje hlavne fruktózu, ktorú telo diabetika ľahko vstrebáva. Okrem toho má nízky obsah kalórií.
Vieš? Najdrahší melón na svete - kráľ Yubari - je pestovaný Japoncom. Má veľmi šťavnaté, sladké a jemné mäso. Tekvica tejto odrody sa predáva na aukciách. Cena za 1 kus môže dosiahnuť až 10 tisíc dolárov.
Chemické zloženie
Melón obsahuje takmer všetky známe vitamíny. 100 g obsahuje asi 8% dennej normy pre ľudské telo týkajúcej sa vitamínu A a beta karoténu, 2,7% vitamínu B1, 2,2% vitamínu B2, 4,6% kyseliny pantoténovej, 3% vitamínu B6, 22% kyseliny askorbovej, 2,4% vitamínu K, 2,5% vitamínu PP.
V malom množstve sú tiež cholín, folát, vitamín E.
Minerálne zloženie tekvice pozostáva z draslíka, vápnika, horčíka, sodíka, železa, fosforu, chlóru, kobaltu, medi, selénu.
Medzi stráviteľnými sacharidmi je obsiahnutá glukóza (1,1 g), sacharóza (5,9 g) a fruktóza (2 g).
Nutričná hodnota tekvice je nasledovná:
- proteín - 0,6 g;
- tuky - 0,3 g;
- uhľohydráty - 7,4 g;
- vláknina z potravy - 0,9 g;
- voda - 90 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4647/image_dgS5JG5Dmfvwp8zwKnas.jpg)
Vlastnosti melónu
Chemické zloženie, nutričná hodnota a obsah kalórií v tekviciach určuje ich priaznivé a škodlivé účinky na ľudské telo.
Vieš? Melón, na rozdiel od väčšiny zeleniny a ovocia, nie je schopný dozrieť v zrelej forme. Zberá sa z nezrelej, zrelej a šťavnatej, že sa nestane.
Výhoda
- Plody danej tekvicovej kultúry môžu mať tieto priaznivé účinky:
- zbaviť telo škodlivých látok;
- vyvolávajú diuretický účinok;
- posilniť obranyschopnosť tela proti prechladnutiu;
- vylepšite svoju náladu;
- založiť činnosť nervového systému;
- priaznivý účinok na tvorbu krvi;
- nižší cholesterol v krvi;
- zlepšiť pamäť;
- zmierniť depresiu a zabrániť jej;
- pozitívne ovplyvňujú stav vlasov, nechtov, pokožky;
- normalizovať rovnováhu voda-soľ.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4647/image_n4cpxbom6pdZNEoMVmu.jpg)
Melón sa odporúča zavádzať do stravy týchto kategórií osôb:
- majú problémy s obličkami, najmä urolitiázu;
- s diagnózou žlčníkovej choroby;
- nízky hemoglobín v krvi;
- tehotné ženy;
- deti po 3 rokoch;
- starší ľudia.
Ovocie melónovej kultúry by sa mali zaviesť na prevenciu aterosklerózy, anémie, srdcových chorôb, obličiek, pečene, nervových porúch.
Škody a kontraindikácie
Plody rastlín melónu môžu v prípade nekontrolovaného jedenia, jedenia na lačný žalúdok, v kombinácii s mliečnymi výrobkami a výrobkami z kyslého mlieka spôsobiť škodu.
- Sú kontraindikované pre osoby, ktoré majú také zdravotné problémy:
- gastrointestinálny vred;
- poruchy čriev;
- chronická kolitída.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4647/image_3VomJ5pp37zdk9NoCaJn.jpg)
Funkcie výberu melónu
Aby melónová kultúra priniesla iba výhody, je potrebné používať kvalitné, správne vybrané ovocie.
Pri nákupe by ste mali uprednostniť tekvicu, ktorá má nasledujúce vlastnosti:
- príjemná silná aróma;
- hmotnosť zodpovedá veľkosti;
- pokožka nemá viditeľné poškodenie, škvrny, jamky;
- chvost je úplne suchý.
Pri výbere ovocia musíte zaklopať na jeho povrch. Dobrá tekvica nie je nudná.
Dôležité! Melóny sa musia získať počas obdobia zberu - t. nie skôr ako v auguste. Inokedy sa predáva ovocie, ktoré je najpravdepodobnejšie spracované a kŕmené chemikáliami, čo znamená, že sú škodlivé pre ľudské telo.
Ako používať melón na cukrovku
Ak osoba s cukrovkou zje na princípe počítania chlebových jednotiek (XE), bude pre neho dôležité vedieť, že za 1 XE by sa malo vziať 100 g melónu. Toto množstvo zvyšuje hladinu cukru v krvi o 1,5–2 mmol / L. Diabetik môže jesť najviac 200 g melónovej drene denne. Ľudia s vysokou hladinou cukru v krvi by mali dodržiavať nasledujúce odporúčania:
- Melón sa môže konzumovať iba v čerstvom stave. V sušenom stave - jeho obsah kalórií stúpa na 341 kcal / 100 g. Melounový džem obsahuje 197 kcal / 100 g. Semená melónu - 555 kcal / 100 g.
- Pri príprave plodu na jedenie sa z neho odreže miesto blízko chvosta. Buničina sa odreže a ustupuje najmenej 1 cm od šupky. Je to preto, že práve v týchto miestach sa hromadia pesticídy a dusičnany.
- Odborníci tvrdia, že nie úplne zrelé ovocie obsahuje menej kalórií a glukózy. Preto by diabetici mali uprednostňovať nezrelé tekvice.
- Je lepšie jesť melónovú dužinu oddelene od iných produktov ako samostatný dezert ráno.
- Nepíjanú vlákninu nepite žiadnymi nápojmi, dokonca ani vodou.
- Pri konzumácii melónu je potrebné vylúčiť iné potraviny obsahujúce glukózu, sacharózu, sacharidy.
- Je vhodné zmerať hladinu glukózy v krvi pred a po jedle pri prvej konzumácii melónov.
Dôležité! Pred zavedením melónu do menu by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.
Mimochodom, obyvatelia Indie pestujú akýsi horký melón - momordica, veriac, že jeho použitie bráni rozvoju cukrovky. Dnes však táto skutočnosť nedokazuje medicína.Melón sa teda týka výrobkov, ktoré sú povolené na použitie pri cukrovke typu 2, ale v obmedzenom množstve - nie viac ako 200 g za deň. Ovocie zeleninovej rastliny s kontrolovaným jedlom mierne zvyšujú hladinu cukru v krvi a nehrozí zhoršenie stavu. Skôr ako ich začnete jesť, musíte sa poradiť so svojím lekárom.