Cesnak sa už dlho používa v kuchyni mnohých krajín. Vďaka chuti a vôni sú jedlá ostré a jedinečné a fytoncídy emitované rastlinou ničia škodlivé baktérie a ošetrujú ľudské telo. V tomto článku sa budeme zaoberať tým, ako správne vysadiť zimný cesnak, ako a ako ho oplodniť, aby do budúceho leta pestoval veľkú úrodu.
Dátumy výroby jesenných hnojív
Cesnak má rád hnojené pôdy. Pri pestovaní plodiny pred zimou sa pôda počas prípravy záhrady hnojí. Zelený zelený hnoj, zhnitý hnoj, humus, humus sú zapustené do zeme. Ak sa pôda počas jesennej výsadby nezhnojila, môžete cesnak oplodniť rozptýlením humusu alebo humusu na vrchole výsadbového lôžka s hrúbkou 3 až 5 cm. Keďže tieto látky budú súčasne slúžiť ako mulč a hnojivo, mala by sa táto operácia vykonať najskôr v polovici novembra, takže je príliš skoro. mulč položený na posteli neprispel k hnitiu sadivového materiálu.
Vieš? Americkí vedci dokázali, že diallyl disulfid (zlúčenina nájdená v cesnaku) ničí toxické baktérie Campylobacter jejuni, ktoré spôsobujú otravu jedlom, sú takmer stokrát účinnejšie ako antibiotiká, ako je erytromycín a ciprofloxacín.
Aké hnojivá použiť na jeseň pre cesnak?
Ako organické hnojivá pre cesnak v zime sa používajú:
- hniloba ošípaných alebo hovädzieho dobytka;
- humus;
- vtáčie trus;
- humus;
- sideráty vložené do pôdy.
Na jeden meter štvorcových postelí zobrali vedro alebo 10 - 11 kg domáceho, zrelého kompostu alebo humusu. Ak na záhrade nie je organické hnojivo, na tieto účely je vhodné hotové komplexné minerálne hnojivo zo skladu.
Možná kombinácia minerálov a organických látok na štvorcový meter postelí:
- 20 gramov superfosfátu zmiešaného s 5 kg humusu;
- 5 kg kompostu alebo hnilého hnoja zmiešaného s 25 grammi draselnej soli a 35 gramami dvojitého superfosfátu vo forme zrna.
Naučte sa, ako pripraviť cesnakovú posteľ.
Okrem uvedených látok sú hnojivá účinné v týchto pomeroch:
- Jeden gram draselnej soli a 30 gramov granulovaného superfosfátu sa zmiešal s 0,5 vedierkami humusu. Ak v pôde lôžka prevláda íl, pridajte do tejto zmesi 10 kg (jedna vedro) rašelinovej drviny.
- Desaťlitrová nádoba humusu sa zmieša s pollitrovou nádobou z popola, dvoma polievkovými lyžicami síranu draselného a jednou polievkovou lyžicou dvojitého superfosfátu.
- Tri kilogramy zhnitých listov alebo trávy sa zmiešajú s drevným popolom, superfosfátom a nitrofosom. Všetky minerály budú potrebovať 1 polievkovú lyžicu.
Organický
Ak je pôda na lôžkach piesočná alebo ílová, musí sa pridať kompost, humus, hnoj alebo iné organické látky. Organické látky sa ukladajú na povrch postele a opatrne sa vykopávajú lopatou s obratom útvaru. Je nežiaduce nechávať organické hnojivá na povrchu pôdy na dlhú dobu, pretože to vymyje a vyprchá látky užitočné pre rastliny, ako je dusík.
Ako hnojivo sa môže používať seno alebo sušené byliny (pred začiatkom práce sa uistite, že neboli ošetrené herbicídmi). Šťavnaté zelené buriny sú tiež zapustené do zeme. V procese rozkladu dokonale hnojia pôdu.
Dôležité! Začlenenie buriny do pôdy sa uskutočňuje dovtedy, kým burinové rastliny nedospeli semená. Semená burín posypané pôdou budúci rok prinesú hojnú úrodu a «utopený» všetky pestované rastliny vysadené na tejto posteli.
Vlastnosti Humusu:
- Pomáha udržiavať štruktúru pôdy
- zlepšuje vstrebávanie a zadržiavanie živín;
- vyživuje baktérie;
- fixuje dusík v pôde;
- zvyšuje prevzdušňovanie pôdy;
- zachováva vlhkosť;
- pomáha predchádzať erózii.
Organické hnojivá zlepšujú každý typ pôdy:
- Organické látky ničia ílové pôdy a prispievajú k lepšiemu prenikaniu vlhkosti. To zvyšuje stabilitu vlhkosti v pôde pri zachovaní jej štruktúry.
- Organické látky v piesčitých pôdach pomáhajú udržiavať vlhkosť a zadržiavať živiny. Zvyšuje sa aj mineralizácia pôdy, čo je množstvo dusíka, draslíka, síry, fosforu a ďalších živín vylučovaných pôdnymi baktériami. Organická hmota prispieva k uvoľneniu zhutnených zemín a do chudobných pôd dodáva živiny.
- Cesnak dobre rastie v dobre hnojenej pôde, ktorá má dostatok dusíka, fosforu a draslíka. Pridanie organických hnojív umožňuje pestovať veľké cesnakové hlavy s najlepšou pikantnou chuťou. Organické hnojivá dodávajú väčšinu živín potrebných na pestovanie veľkého cesnaku.
Dôležité! Pri pestovaní cesnaku musíte uvoľniť pôdu. Cesnak je koreňová plodina, takže pôda, v ktorej rastie, by mala byť mäkká a dobre prevzdušnená do hĺbky 25—30 cm, v opačnom prípade sa cesnak už hnije počas vegetačného obdobia.
Minerálne
Ak je to potrebné, na jeseň pridajte do pôdy dusík. Deje sa to iba vtedy, ak sa ako organická látka používa seno, slama, štiepka alebo podobné materiály, pretože organické látky môžu počas rozkladu dočasne viazať dusík. Po rozklade organických látok sa dusík vracia do pôdy. Keď sa organické látky rozpadnú, stane sa humusom.
Je potrebné mať na pamäti, že pri pestovaní strúčikov cesnaku na jeseň nemôžete použiť veľké množstvo hnojív s dusíkom. To spôsobí rýchly rast zelenej časti, čo počas zimy nepriaznivo ovplyvní bezpečnosť cesnaku v pôde.
Dusík obsahuje látky ako: močovina, dusičnan amónny, dusičnan vápenatý, dusičnan sodný. Na hnojenie cesnaku potrebujú dusíkaté látky polovicu toho množstva ako fosfor a draslík. V prípade neprítomnosti organických látok na pozemku sa používajú hotové komplexy minerálnych hnojív.
Pri jesennej výsadbe cesnaku sa musí kyslá pôda mierne upravovať vápnom, ktoré zníži úroveň kyslosti. Postupuje sa nasledovne: na povrch postele sa rozptýli suché vápno, jemne mleté a jemne mleté vápno, takže pôda je mierne poprášená bielym práškom. Aj drevný popol môže slúžiť ako bojovník s nadmernou kyslosťou pôdy a tiež ako dodávateľ draslíka. Za 1 štvorcový. m postele posypeme asi 1/3 desaťlitrového vedra dreveného popola.
Jedným z dôležitých minerálov pre pestovanie cesnaku je draslík. Pomáha pestovať veľké cesnakové cibule. Ak potrebujete pestovať obchodovateľné výrobky - do pôdy pridajte draslík a získajte veľké cesnakové hlavy.
Vieš? Strach z cesnaku sa nazýva alliumfóbia, ľudia cítia strach alebo úzkosť, keď ucítia cesnak. Príznaky alliumfóbie: potenie, pocit skazy alebo strachu, závraty, úzkosť, rýchly a nepravidelný tlkot srdca, pocit iracionálneho hnevu.
Použitie vedľajších
Môžete tiež použiť zelený hnoj, ktorý záhradníci nazývajú aj „zelený hnoj“. Postele sú vysadené zeleným hnojom bezprostredne po zbere skorej plodiny predchádzajúcej cesnaku, ako je napríklad reďkev, skorá biela alebo pekingská kapusta, cibuľa, kôpr.
Výsev zeleného hnoja sa zvyčajne vyskytuje na začiatku alebo v polovici augusta. Pred výsadbou sideratovej kultúry sa lôžko vykopá a pôda sa vyrovná zhrabnutím. Potom sa semená siderat zasejú rozptýlené po povrchu pôdy. Aby bolo možné zasadiť malé semená do pôdy, je lôžko opäť „rozčesané“ a hrable v rôznych smeroch. Po zasiatí sa zelený hnoj polieva. Úrodu môžete zalievať záhradnou kanvou alebo hadicou, hlavnou vecou je, že tryska má postrekovač s malými otvormi. Tým sa zabráni tomu, aby silný prúd vody vháňal malé semená do pôdy do hĺbky, z ktorej bude pre rastliny ťažké klíčiť.
Za teplého počasia (+20 ... + 25 ° C) sa semená liahnu 7 až 10 dní. Pôda pod mladými rastlinami by mala byť vždy mierne vlhká, a preto v prípade absencie dažďa je potrebné sadenice zalievať každé 3 až 4 dni. Siderata sú rastliny, ktoré rýchlo získavajú listovú hmotu, takže dorastú do 30 až 45 dní a sú pripravené na včlenenie do pôdy.
Sideratské kultúry:Vieš? Cesnak obsahuje vysokú koncentráciu prchavých zlúčenín síry, ktoré napriek výhodám pre ľudské zdravie majú vedľajší účinok vo forme halitózy.
- hrach;
- ovos;
- pohánka;
- cirok;
- ďatelina a mnoho ďalších.
Pravidlá pestovania cesnaku v zemi
- Je lepšie pestovať odrodový cesnak, ktorý nám umožňuje dúfať v dobrú úrodu a produkty vysokej kvality. Pred výsadbou záhradníci rozdelia cesnakové hlavy na kliny, po ktorých sa vysadia do predtým pripravených brázd. Ak strúčiky cesnaku nie sú vysadené bezprostredne po separácii, úspešne sa skladujú niekoľko dní pri teplote neprevyšujúcej +4 ° C. Odrody cesnaku si môžete kúpiť v obchodoch pre záhradu a záhradu.
- Pre výsadbu separáciou je lepšie zvoliť stredne veľké hlavy (4-5 gramov). Na naplnenie jedného štvorcových metrov výsadbového lôžka budete potrebovať 100 až 350 gramov strúčikov cesnaku. Dôvodom takého širokého rozsahu je na jednej strane veľkosť maternicových cesnakových hláv a na druhej strane interval, v ktorom budú zuby vysadené. Väčšie zuby sa zvyčajne vysádzajú menej často, zatiaľ čo malé zuby sú hustejšie. Podľa uváženia záhradníka môže mať vzdialenosť medzi radmi cesnaku šírku 20 až 30 cm a rozsah medzier medzi zubami uviaznutými v zemi sa pohybuje od 5 do 10 cm.
- Hĺbka pristátia je dôležitá. Z dôvodu potreby prezimovania sa na jeseň vysadí cesnak o niečo hlbšie ako na jar. Správne vysadené tak, aby sa klinček nachádzal hlboko v pôde a bol pokrytý aspoň 5 centimetrovou vrstvou zeme. Preto sú umiestnené v hĺbke 5 až 8 cm vo zvislej polohe. Výsadba príliš hlboko môže v budúcnosti brániť rastu listov a príliš malá môže byť zamrznutá, a to aj napriek vysokej odolnosti tejto rastliny voči nízkym teplotám.
- Pri výsadbe sa strúčik cesnaku zasekne do pôdy so širšou stranou, zatiaľ nie je rozvinutý koreňový systém. Špicatý koniec mriežky je hornou časťou budúceho závodu. Ak sa pestuje nesprávne, cesnak sa nezmestí alebo sa nevytvorí nesprávne. Preto sa cesnak pestuje ručne.
- Na pestovanie cesnaku bude úspešné miesto, kde sa predtým pestovali: zemiaky, zeler alebo uhorky. Je potrebné vyhnúť sa výsadbe cesnaku dva roky na rovnakom mieste alebo po cibule, pretože to môže viesť k rozvoju plesňových chorôb. Okrem tejto požiadavky si cesnakové lôžko vyžaduje starostlivé odburinenie.
- Na jeseň sa cesnak pestuje metódou vegetatívneho rozmnožovania (rozdelenie cibúľ na plátky alebo siatie semien). Čas pristátia je od polovice septembra do polovice októbra. Skoršia alebo neskoršia výsadba znižuje úrodu. Konečný dátum vykládky je teda približne 20. októbra. Je dôležité, aby vám jesenná výsadba umožnila dosiahnuť vyššie výnosy ako jar. Najdôležitejšou nevýhodou cesnaku vysadeného v zime je to, že je uskladnený horšie, ako bol vysadený na jar.
- V severných oblastiach musí byť posteľ s cesnakom vysadeným na jeseň pokrytá mulčou na zimu (slama, humus, seno alebo listy). Kryt mulča ako pokrývka chráni žiarovky pred mrazom. V oblastiach s miernym podnebím je mulčovanie voliteľné, môže však pomôcť chrániť cesnak pred cyklami zmrazenia a rozmrazenia. Mulčovanie tiež pomôže udržať teplo v pôde lôžok dlhšie, čo umožní, aby korene cesnaku rástli dlhšie a lepšie koreňovali.
Mulčovanie by sa malo vykonávať koncom jesene, zvyčajne v novembri, keď je chladné počasie pevné. Neprítomnosť kompostu na lôžku pred začiatkom pretrvávajúceho chladného počasia pomôže zabrániť hnilobe cibúľ v teplých a vlhkých pôdnych podmienkach. Vo vlhkých oblastiach, kde sú zimy mierne, sa mulčovanie neodporúča (najmä na ťažkých ílovitých pôdach). Na jar sa mulč odstráni, čo prispieva k rýchlemu roztopeniu a zahrievaniu pôdy.
Video: Správna výsadba cesnaku na jeseň
Vieš? Pitie plnotučného alebo odstredeného mlieka pred, počas alebo po ochutnávaní jedál s vysokým obsahom cesnaku môže znížiť zápach z úst. Dôvodom je to, že mlieko znižuje koncentráciu cesnakových zlúčenín, ktoré uvoľňujú pach síry.
Pestovanie cesnaku je jednoduchý proces, pestovateľ rastlín potrebuje iba skúsenosti a znalosti. Ak chcete získať dobrú úrodu liečivej zeleniny, je potrebné, aby záhradník správne pripravil semeno a poskytol cesnakovej záhrade náležitú starostlivosť: správne hnojivo, pestovanie a zalievanie.