Retencia tekutín môže byť spôsobená rôznymi dôvodmi, ale je lepšie vyriešiť problém bez pomoci chemikálií. Petržlen je na to vynikajúci, pôsobí ako prirodzený, ale účinný diuretikum. Prečítajte si o vlastnostiach jesť petržlen v tomto článku.
Botanický opis rastliny
Záhradná petržlenová vňať (Petroselinum crispum) je trávnatá dvojročná vegetácia, ktorá patrí do rodiny zvonovitých. Pestuje sa v Európe, kde sa pestuje ako korenie a zelenina. V prvom roku tvorí listovú ružicu s priemerom asi 50 cm. Rozlišuje sa medzi koreňovými a listovými odrodami rastlín. Koreň rastliny sa používa ako desiata alebo zelenina v polievkach, dusených mäsoch a kastróloch. Časť lístia sa používa ako korenie.Charakteristika rastlín:
- výška stonky kvetov: do 75 cm;
- kmeň: rovný, dutý vo vnútri, vytvorený v druhom roku rastu;
- listová ružica s priemerom 20 - 50 cm, ktorá dobre rastie v prvom roku pestovania;
- veľkosť listu: 10–20 cm na dĺžku;
- listy: trojuholníkové, cirrusové, tmavo zelené;
- koreň: zahustený, biely;
- kvety: žlté, s priemerom 2 - 3 mm, zbierané na dáždnikoch;
- semená: oválne, zelené, dlhé 1,5–2 mm.
Vieš? Termín „petržlen“ sa vracia k gréckemu slovu „petroselion“, čo znamená kamenný zeler. Starci teda zaznamenali výber rastliny pre rast — kamenitá zemina.
Kvetenstvo nastáva v júni až júli. Po dozretí semienka rastlina obyčajne zomrie. Rastlina sa môže pestovať na lôžkach, v uličkách a dokonca aj na parapete.
Diuretické vlastnosti petržlenu
Rastlina sa tradične používa ako diuretikum a ako antihypertenzívum. V roku 2002 bola uverejnená štúdia v časopise Ethnopharmacology, ktorá potvrdzuje diuretický účinok rastliny. Potkany dostali čaj zo semien a odmeral sa moč. Výsledky výskumu ukázali, že extrakt z listov významne zvýšil objem vyprodukovaného moču do 24 hodín.Technicky je diuretický proces nasledujúci:
- Petržlen ovplyvňuje transport draslíka v tele. Jeho tekutý extrakt funguje ako pumpa, ktorá z tela extrahuje ióny draslíka a sodíka.
- Výsledkom je akumulácia vody v obličkách, čo spôsobuje diuretický účinok.
Dôležité! Neužívajte petržlen s diuretikami alebo lítiom, aby ste minimalizovali riziko závratov a poklesu krvného tlaku.
Na aké účely sa petržlen používa ako diuretikum?
Diuretiká alebo diuretiká sú potrebné na zníženie množstva tekutiny, ktorá sa môže hromadiť v tkanivách a dutinách tela. Používajú sa na liečenie chorôb srdca, obličiek a pečene, inými slovami, na liečenie akýchkoľvek procesov sprevádzaných opuchmi. Diuretiká účinne znižujú nielen objem tekutiny, ale tiež znižujú stagnáciu v tkanivách.Rastlina pôsobí ako osmotický diuretikum. Zasahuje do absorpcie vody a zvyšuje tlak v tubuloch na odstránenie prebytočnej tekutiny z tela. Diuretický účinok diuretík môže trvať od 30 minút do 2-4 dní. Závisí to od užívaného lieku, ako aj od individuálnych charakteristík tela. Expozícia môže trvať 5 až 15 hodín.
Liečba chorôb
Bylinkári používajú petržlen na ošetrovanie obličiek, problémov s kĺbmi, nervov a ďalších. John R. Christopher, jeden z najväčších rastlinných majstrov 20. storočia, využil rastlinu rôznymi spôsobmi:
- s chorobami obličiek a močového mechúra;
- so žltačkou a pohlavne prenosnými chorobami.
Dôležité! Šťava z petržlenu je účinné tonikum na čistenie krvi. Kvôli spotrebe zrieďte ho akýmkoľvek iným druhom čerstvej šťavy, napríklad mrkvou. Nemali by ste ho však používať viac ako 50 g za deň.
Chudnutie
Schopnosť petržlenu schudnúť je založená na nasledujúcich vlastnostiach:
- Má nízky obsah kalórií - iba 22 kalórií. Neobsahuje absolútne žiaden tuk. Zároveň však obsahuje veľké množstvo užitočných látok. To vám umožní znížiť obsah kalórií v strave bez zníženia jej výživovej hodnoty.
- Rastlina je zdrojom bielkovín, ktoré zvyšujú pocit sýtosti vďaka tomu, že sa bielkovina bude absorbovať pomerne pomaly.
- Je známe, že rastlina je veľmi bohatá na homocysteín. - látka, ktorá znižuje riziko zvýšeného prírastku na hmotnosti, mozgovej príhody a vysokého cholesterolu u diabetikov.
- Vitamín C obsiahnutý v petržlenu, podporuje zdravie celého organizmu, ale najmä endokrinného systému, ktorý je zodpovedný za metabolizmus. Normálna výmena vylučuje tvorbu „extra“ libier.
- Vysoký vitamín K podporuje riedenie krvi, čo znamená, že znižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje krvný obeh, čo rovnako ako metabolizmus zefektívňuje činnosť tela a zabraňuje ukladaniu tukov.
- Rastlina je bohatá na kyselinu listovú, ktorý pomáha telu premieňať uhľohydráty na energiu.
- celulóza pomáha odstraňovať odpad z hrubého čreva, čo zase umožňuje získať plochejší žalúdok. A to je dobré, najmä ak cvičíte len zriedka.
- Je podporuje odstránenie tukových buniek z pečene, a tým pomáha ľuďom pri liečení ochorenia pečene.
- Antibakteriálny účinok Petržlen pomáha odstraňovať kvasinky a infekcie, ktoré môžu spôsobiť zápal, opuchy a tlmiť chudnutie.
Video: jesť petržlen, ako schudnúť
Zmierňuje nadúvanie a pomáha vášmu systému účinnejšie stráviť jedlo a podporuje vstrebávanie živín. Je to tiež silný čistiaci prostriedok pre bunky, ktorý je tiež dobrý pre celkové zdravie a prispieva k chudnutiu.
Vlastnosti použitia petržlenu ako diuretika
Čaj s petržlenom pomáha schudnúť a podporuje imunitný systém. Čaj sa predáva v obchodoch alebo si ho môžete pripraviť sami. Okrem toho sa používajú:
- bujóny;
- infúzie;
- tinktúry.
Na výrobu nápojov sa odporúča používať čerstvé suroviny z dôvodu väčšieho množstva vitamínov a iných biologicky aktívnych látok. A nezabudnite zvážiť kontraindikácie. V petržlenovej vani sú dosť rozsiahle.
Odvar z listov
Napriek tomu, že k znižovaniu telesnej hmotnosti prispieva veľa liekov, bylinkári odporúčajú použitie liečivých bylín. Majú menej vedľajších účinkov a ich telo lepšie znáša. Spôsob prípravy bude vždy závisieť od druhu suroviny. Hustejšie - korene alebo kôra sú uvarené a listy môžu trvať. Základným receptom na prípravu odvarov je zmiešanie surovín a vody v pomere 1:10.Zmes sa povarí vo vodnom kúpeli 0,5 hodiny alebo na miernom ohni asi 20 minút. Hotový bujón sa niekedy tiež odparí na objem uvedený v recepte, čím sa získa koncentrovaný produkt. Použite odvar od 100 do 250 ml súčasne, ale nie viac ako 500 ml za deň. Pripravený nápoj sa pije počas dňa alebo sa uchováva v chladničke, ale nie dlhšie ako 1 - 2 dni.
Upozornenie:
- Ak máte dlhú cestu, neužívajte diuretické odvarky.
- Pripravený nápoj nenechávajte na stole dlhšie ako 10 minút. Éterické oleje sa rýchlo vyparujú a nápoj môže stratiť svoje prospešné vlastnosti.
- Pred použitím môžete vývar zriediť vodou. To je nevyhnutné, ak sa vám nepáči horká chuť petržlenu.
Vieš? Prvé vence pre víťazov v športe boli z petržlenu. A predlympijské hry, v ktorých boli víťazi vyzdobení týmito vencami, sa konali v údolí Nemea v chráme Zeus okolo roku 500 pred Kristom.
Koren petržlenu v mlieku
Koreň je podobný petržlenu, ale má čistejšiu bielu farbu s menej zemitou chuťou. Často sa predáva s petržlenovou vňaťou. Používa sa pri varení, ako aj pri príprave odvarov s mliekom. Koreň sa týka mäkkých diuretík. Na prípravu vývaru berte drvené korene - 20 lyžíc. lyžice a zalejeme 500 ml mlieka. Zmes bola vložená do vodného kúpeľa a odparená, čím sa objem dvakrát znížil. Vývar je pred jedlom filtrovaný a opitý.
Video: varenie koreňa petržlenu v mlieku
Odvar semien
Semená sú účinným diuretikom. Sú tiež schopné z tela odstrániť toxíny, soli a zlý cholesterol. Odvar semien pomôže pri chudnutí, ako aj pri liečení reumatizmu a iných chorôb. Nemusia byť ani varené.Len žuvanie semien, osvieženie dychu, zníženie chuti do jedla. Na prípravu vývaru je potrebné vziať 2 lyžičky. semená a nalejte ich pohárom vriacej vody. Nechajte vylúhovať pod vekom po dobu 20 minút. Medzi jedlami vypite studený nápoj.
Vieš? V starovekom Grécku bola na hroboch vysadená petržlen a veta „need petržlen“ znamenala nevyhnutnosť smrti.
Možné kontraindikácie
Krátkodobý príjem rastlinných materiálov na kulinárske a liečebné účely v malých dávkach je bezpečný. Ak ho používate ako hlavný nástroj na chudnutie, zvážte nasledujúce faktory:
- Petržlen nemôžu konzumovať alergici, zeler, rasca ani iný dáždnik.
- S chorobami pečene a obličiek.
- Tehotenstvo v prvom trimestri z dôvodu rizika potratu.
- Cukrovka je doplnená o lieky znižujúce hladinu cukru, pretože ju znižuje aj petržlen.
- S vysokým krvným tlakom, aby nedošlo k zvýšeniu ešte viac.
- So zníženou zrážanlivosťou krvi alebo pred nadchádzajúcim chirurgickým zákrokom. Ak ste jedli petržlen, povedzte to svojmu lekárovi.