V modernom svete sa melóny vďaka najnovšiemu vývoju rozmnožujú nielen v krajinách s teplým a suchým podnebím, ale aj v rizikových poľnohospodárskych oblastiach, v skleníkových komplexoch pomocou hydroponickej metódy. Kráľovná všetkých melónov sa však právom považuje za stredoázijskú odrodu Gulyabi. Vďaka jedinečným klimatickým podmienkam tejto oblasti je odroda Chardzhou neprekonateľná svojou chuťou melónov.

História a charakteristika melónu

Melón je ročná, fotofilná rastlina milujúca teplo, odolná voči suchu. Netoleruje vlhký vzduch, zamokrenie pôdy, takže pri pestovaní tohto tekvica je prioritou región Strednej a Malej Ázie.

Výber

Odroda melónu Gulyabi bola získaná šľachtiteľmi v Turkménsku (okres Chardzhou), oranžová odroda Gulyabi bola chovaná v Uzbeckom výskumnom ústave rastlinnej výroby. Územie rastu - Stredná Ázia, Kazachstan.

Vieš? V ovocí melónu sú látky, ktoré sa dostávajú do tela a začnú proces výroby serotonínu - hormónu šťastia.

Opis stupňa

V súčasnosti existuje niekoľko poddruhov odrody Gulyaby:

• Chardzhou melón (Gulyabi - zelený) - líši sa v hladkom ovocí bez „sieťky“ na šupke, šťavnatej dužine, sladkej chuti ako med. Ovocie s hmotnosťou do 7 kg. Vyznačuje sa dlhou skladovateľnosťou;
• Gulab-Chalk - ovocie ovocia s tenkou pomarančovou kôrou. Buničina - sladká, mastná, mierne svíravá, s vôňou medu;
• Gulabi 803 - Pestuje sa v Turkménsku aj v Uzbekistane. Veľmi hustá svetlo žltá šupka. Buničina je „chrumkavá“, vyznačujúca sa zvýšeným obsahom cukru;
• Bosvaldi - stredne plodná odroda (do 5 kg) s ovocím takmer zelenej farby, kôra - hebká na dotyk. Buničina je biela, bližšie k šupke je svetlozelená, vláknitá, šťavnatá a sladká;
• Gulab Sary - melóny tejto odrody sa vyznačujú veľkým vzorom ôk na žltooranžovej šupke. Vo vnútri ovocia sa nachádza jednotná olejovitá dužina s vysokým obsahom cukru a výraznou arómou.

Výhody a nevýhody

• Hlavné výhody melónu Gulyabi:
• Veľmi dlhá skladovateľnosť bez straty spotrebiteľských vlastností.
• Schopnosť prepravovať ovocie na veľké vzdialenosti.
• Široké využitie pri varení: sladkosti, zákusky, teplé jedlá, polievky.

• nevýhody:
• Náročnosť na klimatické podmienky: horúce a vyprahnuté podnebie počas celého obdobia zrenia - približne 5 mesiacov.
• Absolútne netoleruje vlhký vzduch.
• Odroda nie je vhodná na pestovanie v skleníku.

Užitočné vlastnosti a poškodenie

Pozitívne vlastnosti melónu Gulyabi zahŕňajú:

1. Ovocie obsahuje takmer všetky známe vitamíny, minerály a stopové prvky potrebné pre plné fungovanie ľudského tela.
2. Melónová dužina je bohatá na ľahko stráviteľné cukry, takže keď sa konzumuje, rýchlo sa nasýti. Na zlepšenie zloženia krvi sa odporúča používať melónové ovocie ako terapeutickú potravu pre ochorenia kĺbov, nervového a kardiovaskulárneho systému.
3. Vďaka obsahu mikroelementov v kremíku má melón priaznivý vplyv na stav pokožky a vlasov.

Medzi negatívne účinky na organizmus patria:

1. Alergické reakcie.
2. Z dôvodu vysokého obsahu ľahko stráviteľných cukrov sa neodporúča melón pre pacientov s diabetes mellitus a ľudí so zníženým metabolizmom lipidov.
3. Je zakázané používať na choroby čriev.
4. Existuje možnosť nadmerného obsahu dusičnanových zlúčenín.

Dôležité! Dietici odporúčajú jesť melón ako nezávislé jedlo.

Gulyabi, Kolkhoznitsa a Torpedo: rozdiel

Okrem plodov odrody Gulyabi sú rozšírené aj odrody Kolkhoznitsa a Torpeda.

Ich rozdiely:

1. ak známka Gulyabi rastie výlučne v horúcom podnebí strednej Ázie, kolektívny poľnohospodár sa „rodí“ z regiónu Volga a v súčasnosti je rozšírený na Ukrajine, v Rusku av Moldavsku.
2. Kolektívny poľnohospodár dozrieva začiatkom augusta. Vyznačuje sa okrúhlym, žltým ovocím. Je potrebné poznamenať, že ak malá veľkosť Gulyabi a Torpeda hovorí o nedostatočnej zrelosti melónov, potom je melónom odrody Kolkhoznitsa s priemerom 10 cm zrelé ovocie.
3. torpédopodobne ako Gulyabi sa pestuje v horúcom prostredí, najmä v Uzbekistane, a na konci augusta dosahuje technickú zrelosť. Jej zrelosť posudzuje veľký, veľmi pretiahnutý plod. Koža Torpeda by mala byť žltá, bez nadmerného jasu. Posledne menovaný označuje nadbytok dusičnanových zlúčenín.

Ako si vybrať zrelý melón pri nákupe

Aby ste pochopili, či je sladký melón alebo nie, a vyberte si „správne“ ovocie, musíte poznať niekoľko tajomstiev:

1. Hlavným kritériom pri výbere melónu je svetlá, pretrvávajúca aróma vanilkového medu. Vyzreté ovocie melónu na rozdiel od mnohých druhov ovocia vyžarujú sladkú vôňu.
2. Vzhľad melónu: šupka je pevná, bez záhybov, prasklín alebo hrubých odrenín, po stlačení by mala prameniť.
3. Chvost je suchý, tvrdý. Ak je zelené, ovocie sa získalo z nezrelého melónu.
4. Keď ľahko zasiahnete povrch zrelého melónu, zvuk vyjde matný. Ak je zvuk čistý, melón nie je zrelý.

Pravidlá vykládky na otvorenom priestranstve

Napriek skutočnosti, že melón je južnou kultúrou, a preto je veľmi náročný na teplotu a vlhkosť vzduchu aj pôdy, veľa záhradkárov toto chutné a zdravé ovocie vo svojich záhradách neúspešne pestuje. Ďalej sa opíšu hlavné fázy pestovania melónov na otvorenom priestranstve.

Načasovanie

Semená melónu (optimálne - pred tromi rokmi) pred výsadbou sa na krátky čas namočia do soľného roztoku. Semená, ktoré sa vynorili na povrchu roztoku, nie sú vhodné na ďalšie pestovanie. Potom sa niekoľkokrát premyje vodou a uskutoční sa dezinfekcia. Z tohto dôvodu sa semeno umiestni do nasýteného roztoku manganistanu draselného.

V závislosti od jarných poveternostných podmienok by sa malo pristátie na otvorenom priestranstve vykonávať od konca apríla do konca mája za predpokladu, že sa ustáli stabilná teplota.

Dôležité! Pôda by sa mala zahriať najmenej na 13 ° C, teplota vzduchu by nemala klesnúť pod + 16 ° C.

Výber stránok

Hlavné kritériá na prípravu postelí na výsadbu:

1. Posteľ pre pestovanie melónov by mala byť na pokojnom mieste, pretože prievan pre rastlinu je deštruktívny a dobre osvetlený.
2. Ak sa v predchádzajúcom období na tomto mieste pestovala mrkva, tekvica alebo melón, táto pôda nie je vhodná na sadenie semien.
3. Optimálnymi prekurzormi sú strukoviny, nočné rastliny, cesnak, cibuľa.
4. Pôda na pestovanie tekvíc by mala byť priepustná, aby sa zabránilo stagnácii vody. To bude škodlivé pre rastliny.
5. Pôda na lôžku je piesočná, ľahká, slaná soľ s predtým aplikovaným komplexným hnojivom (draslík, dusík, fosfor) v množstve 70 g / m².

Výsev a sadenie

Výsev je nasledovný:

1. V pripravenej pôde sa urobia 5 cm hlboké diery vo vzdialenosti asi 80 cm od seba.
2. Vzdialenosť medzi radmi otvorov je 1,5 m.
3. Bezprostredne pred výsadbou sa každá jamka preleje teplou vodou a do nej sa vloží niekoľko semien.

Tipy na starostlivosť

Následná starostlivosť o tekvice zasiate semenami si vyžaduje včasné zalievanie a zálievku, ako aj tvorbu kríkov, aby sa dosiahla lepšia úroda.

Zalievanie

Mal by sa napojiť výlučne pozdĺž drážok pozdĺž radov otvorov vodou zohriatej na +25 ° C. A iba v prípade, keď pôda zaschne do hĺbky 5 cm, keď sa tvoria vaječníky, sú rastliny menej napojené a vo fáze dozrievania je zalievanie úplne vylúčené. Maximálny obsah cukru sa teda dosiahne v ovocí a samotná rastlina sa vyhýba hnilobe koreňového systému a pozemskej časti.

Vrchný dresing

Počas celého obdobia rastu sa uskutočňuje niekoľko hnojení:

1. Prvý vrchný dresing je sedem dní po vzídení semien. Hnojivá: Kemira, dusičnan amónny.
2. Druhým vrchným obväzom je obdobie aktívneho pučania. Organické hnojivá: mulleínový roztok alebo zhnité vtáčie trus. Koncentrácia 1:15.
3. Tretí vrchný dresing - tri týždne po druhom vrchnom dresingu (prerastanie vaječného melónu). Hnojivá: fosfor a potaš. Koncentrácia: 50 g fosforu a 20 g potašových hnojív sa rozpustí v vedre s teplou vodou.

Tvorba Bush

Aby plody dosiahli v čase zberu podmienečnú veľkosť, je potrebné rastliny zostaviť v čase, v opačnom prípade bude nadbytok zelenej hmoty rásť a plody nebudú mať čas na konečné vytvorenie. Za týmto účelom pritlačte obidve bočné výhonky a ponechajte tri boky a hlavnú ranu. V závislosti od veľkosti ovocia je tiež potrebné odstrániť vaječníky a nechať 2 - 5 ks na kríku.

Starostlivosť o pôdu

Uvoľňovanie pôdy sa vykonáva výlučne v rozstupoch riadkov. V prvom mesiaci - kým sa rad rastlín nezatvorí na vzdialenosť medzi výhonkami 15 cm, ďalšie uvoľnenie nastane, keď sa listy priblížia k 8 cm. Po raste rastlín úplne blízko pri sebe sa pôdne práce zastavia.

úrodu

Meloun Gulyabi je odroda neskoro dozrievajúca, plody sa zbierajú z melónov koncom augusta - začiatkom septembra.

Vieš? Existujú odrody melónov určených na prípravu príloh k mäsu. Počas tepelného spracovania sa melónová drť pridáva soľ a korenie.

Existuje niekoľko vonkajších znakov, pomocou ktorých môžete určiť, či je zrelá a chutná:

• u zrelého ovocia je chvost rovnomerne suchý;
• koncová strana plodu, kde sa nachádzala kvetina, by mala byť mäkká, ale nemala by byť zatlačená dovnútra, keď je plod stlačený;
• farba pokožky je rovnomerne zafarbená;
• melón vyžaruje sladkú arómu a keď ľahko zasiahnete šupku, objaví sa matný zvuk.

Odroda melónu Gulyabi sa vyznačuje dlhou skladovateľnosťou. Obzvlášť dôležitá je odroda Chardzhou (zelená Gulyabi) - plody sa skladujú do mája roku nasledujúceho po zbere úrody. Výnimkou je odroda Bosvaldi. Vďaka veľmi tenkej šupke a voľnej buničine nie je vhodný na dlhodobé skladovanie a prepravu na veľké vzdialenosti.Melón je vynikajúci ako nezávislé jedlo, ale dobre sa hodí aj k mliečnym výrobkom (koktaily, krémy, smoothie, kastroly), používa sa na výrobu džemov, pastiliek a ovocných nápojov. Melón sa používa v zeleninových a ovocných šalátoch sušených na slnku, po ktorých sa získa hodnotný potravinový výrobok, ktorý si zachováva úplné zloženie vitamínov a minerálov, ktoré zodpovedá čerstvému ​​ovociu.