Spomedzi mnohých odrôd kapusty si osobitnú pozornosť zasluhujú tie, ktoré sú odolné voči hubovým chorobám. Jednou z nich je odroda Blizzard s neskorým dozrievaním. Z článku sa dozviete viac o jeho vlastnostiach a poľnohospodárskej technológii.

História šľachtenia odrody

Blizzard - klasický zástupca stredne neskorých odrôd kapusty. Atraktívne zaoblené hlavy vážia asi 3 kg a vyznačujú sa vynikajúcou chuťou. Odroda bola uvedená na štúdium Federálnym vedeckým centrom pre rastlinnú výrobu v roku 1983. Do štátneho registra bol zaradený v roku 1989 a odvtedy si zaslúžil zaslúženú pozornosť záhradníkov. Zónované pre stredné regióny Ruska a Sibír.

Opis a charakteristika

Hlavy odrody Blizzard sa vyznačujú komoditným vzhľadom, dobrou kvalitou pri udržiavaní a prepraviteľnosťou. Sú vhodné na pestovanie na domácich pozemkoch a na veľkých farmách.

Vieš? Podľa jednej z gréckych legiend vznikla kapusta tráckeho kráľa, ktorá bola potrestaná bohom vinárstva Dionýsa za to, že ho odmietol uznať za božstvo. Preto grécka kapusta — symbol triezvosti.

Základné charakteristiky odrody:

• výstup lístia: veľký, zvislý;
• hlava: zaoblená, hustá, svetlozelená;
• listy: stredne veľké, zaoblené, mierne zvlnené a voskované;
• hmotnosť: 1,8 - 3,3 kg;
• priemer: stredný, 15 - 17 cm;
• textúra: hustá, chrumkavá;
• chuť: sladkastá;
• tolerancia / rezistencia: odroda je rezistentná na nekrózu, fuzariózu, choroby koreňového systému; tiež odolný proti praskaniu;
• doba zrenia: 130 - 140 dní;
• chutnosť: vysoká;
• produktivita: 508 - 673 kg / ha.

Môže sa pestovať v sadenice a sadenice. Blizzard sa vyznačuje možnosťou dlhodobého skladovania v čerstvej forme - až 8 mesiacov.

Vzhľad kapusty

Klasická biela kapusta je stopka, na ktorej je vytvorená hlava. Okolo nej sú zložené listy ružice a tvoria hlavu. Listy blizard ružice stúpajú zvisle, čo odlišuje túto odrodu od ostatných. Voskovanie na nich nie je príliš intenzívne, existuje priemerný počet žíl.

Odolnosť proti mrazu

Odroda bola vyšľachtená pre Sibír a je jednou z najviac mrazuvzdorných. Ale vzhľadom k vegetačné obdobie kapusty, musíte venovať pozornosť dĺžke leta. Ak je v regióne nedostatok, je vhodné pestovať stredne neskoré odrody v skleníkoch a používať výsadbu metódou sadby.

Ochutnajte vlastnosti

Odroda je univerzálna, dá sa použiť čerstvá a je vhodná pre všetky typy obrobkov. Jeho šťavnaté listy obsahujú 4,8–5 g cukru na 100 g listov. Predpokladá sa, že listy tejto odrody sú šťavnatejšie a lepšie sa hodia na šaláty a nakladané uhorky.

Dátumy zrenia a produktivita

Blizzard je stredne neskorá odroda. Jej kapusta dozrieva 140 dní a dosahuje maximálnu hmotnosť. Niektoré zdroje uvádzajú aj interval 130 až 150 dní. Dá sa predpokladať, že poveternostné podmienky týmto spôsobom ovplyvňujú dozrievanie. Odrežte hlavy, aby ste sa najedli, začnite už v 60. deň a za účelom skladovania počkajte, kým úplne nedozreje.

Vieš? Archeologické nálezy ukazujú, že ľudia konzumujú kapustu viac ako 5 000 rokov.

Výťažok deklarovaný pôvodcom je 508–673 kg / ha. Možno ho opísať ako priemer. Tento ukazovateľ je výrazne ovplyvnený úrodnosťou pôdy a včasným zalievaním.

Slušné vlastnosti a možné nevýhody odrody

• Výhody odrody Blizzard:
• stabilný výťažok;
• vynikajúca chuť a šťavnatosť;
• odolnosť proti mrazu;
• dobrá udržiavacia kvalita;
• vynikajúca prezentácia hláv kapusty, ktorá sa počas prepravy nezhoršuje;
• odolnosť proti praskaniu;
• odolnosť proti chorobám;
• Najdlhšia trvanlivosť medzi odrodami.

• Medzi nedostatky sú uvedené:
• veľký pahýľ;
• dlhé obdobie zrenia: napriek odolnosti proti mrazu je doba zrenia viac ako 130 dní pomerne veľká medzera v severných oblastiach s krátkym letom.

Pestovanie sadeníc

Ak chcete získať dobrú úrodu, musíte začať s kvalitnými sadenicami. Potom poskytnite rastlinám optimálne podmienky pre rast a vývoj. Sadenice znížia čas strávený kapustou na mieste a získajú úrodu skôr.

Výsevný čas

Výsadba sadiva spočíva v príprave semien, pôdy a nádob. V apríli si naplánujte výsadbu, na ktorej sa v máji umiestnia hotové rastliny. Obdobie pestovania sadenice: 30–35 dní. Počas tejto doby by sa na rastlinách malo tvoriť 3 - 5 reálnych listov. Ak sú semená zasiate okamžite do zeme, môže sa tak urobiť najskôr 25. apríla.

Dôležité! Hlava kapusty (pňov) si pri spracovaní plodín z chorôb a škodcov zachováva väčšinu dusičnanov. Preto musí byť hlávková kapusta vyhodená a na jedlo sa používajú iba listy.

Príprava osiva

Základné činnosti so semenami:

• kalibrácia;
• dezinfekcia;
• klíčenie.

Kalibrácia je proces výberu veľkých klíčiacich semien. Namočte ich do 5% roztoku chloridu sodného po dobu 5 minút. Objavia sa tí, ktorí nebudú klíčiť. A ostatné sú vhodné na pristátie. Pamätajte tiež na to, že čím väčšie je semeno, tým väčší je potenciál rozvoja. Preto je možné odmietnuť aj malé semená.Kalibrácia semien Pretože plesňové spóry nie sú voľným okom viditeľné, na semená sa pôsobí svetloružovým roztokom manganistanu draselného. Tento postup dezinfikuje semená a chráni sadenice pred poškodením patogénmi. Niektorí poľnohospodári ošetrujú osivo stimulátorom rastu. Mnohé z nich tiež zvyšujú imunitu rastlín a dezinfikujú.

Stimulátor zaručuje priateľský rozvoj kapusty a odolnosti voči chorobám. Na urýchlenie klíčenia semená klíčia, Na tento účel sa položia na tanierik a prikryjú sa vlhkou handrou. Pri izbovej teplote by mali klíčiť po 3 až 4 dňoch.Klíčenie semien kapusty.

Príprava pôdy na sadenice

Semená môžete zasadiť do rašelinových šálok alebo do rašelinových tabliet. Rašelinové tablety sú rašelinové balené v sieti. Slúži ako pôda a ďalšie hnojivo. Tableta sa navlhčí vodou, semeno sa v nej prehĺbi a tablety sa umiestnia do plastovej nádoby. Ak ho zakryjete filmom, teplota v ňom bude vyššia, čo urýchli klíčenie.

Sadenice v rašelinových tabletách okamžite rastú v živnom médiu. Pri presadení do zeme - nie je odstránený z média, ale je s ním vysadený. Preto jeho korene nie sú poškodené a rastlina pociťuje menšiu záťaž pri presádzaní.

Dôležité! Aj keď sa pôda pre sadenice kúpi v obchode, musí sa ośetriť 3% roztokom manganistanu draselného, ​​aby sa zničili spóry hnilobných baktérií.

Plodiny a starostlivosť

Podmienky pre dobrý rast sadeníc sú:

• svetla;
• stále zavlažovanie (pôda by mala byť vlhká, ale nie mokrá);
• ochladí sa (teplota do +12 ... + 18 ° C).

Aby sa stonky nerozťahovali na zdroj svetla, sadenice sa osvetlia žiarivkami alebo LED lampami. Blizzard je tolerantný voči väčšine teplôt. Ale denné hodiny by mali trvať najmenej 12 hodín. Keď sa pôda vyschne, oplatí sa zalievať, aby sa zabránilo zamokreniu.Ak boli sadenice vysadené v rašelinových tabletách alebo vo veľmi výživnej pôde, potom je možné vynechať orovnávanie. Ak sa však výsadba vyskytla v bežnej pôde, je potrebné rastliny kŕmiť. Hnojivo by malo obsahovať dusík, draslík a fosfor v rovnakých pomeroch. Prvý vrchný dresing sa vykonáva vo fáze 2 reálnych listov a druhý - 2 týždne po prvom.

Tvrdenie sadenice

Keďže vonkajšie klimatické podmienky sa nezhodujú s izbovými podmienkami, sadenice sú kalené. Tvrdené zdravé sadenice sa vyznačujú hustou stonkou, dobre vyvinutými 3-5 listami. Z tohto dôvodu sa rastliny každodenne vyberajú do vzduchu alebo sa nechajú otvoreným oknom. Začnú tvrdnúť 2 týždne pred výsadbou na otvorenom priestranstve. Čas strávený rastlinami vo vzduchu sa neustále zvyšuje, počnúc 20 minútami.

Vieš? To je veril, že miesto narodenia kapusty — Stredozemné more. Aj keď v skutočnosti v prírode existuje množstvo rastlín krížencov nárokujúcich túto úlohu. Vedci však nedokázali dokázať, že aspoň jeden z nich — skutočný predchodca bielej kapusty.

Výsadba sadeníc do zeme

Kapusta Blizzard sa môže vysádzať na otvorenom priestranstve 35 - 40 dní po vzídení. Vzhľadom na to, že listová ružica je dosť veľká, sú rastliny vysadené vo vzdialenosti asi 50 cm od seba. Sadenice sa vysádzajú v radoch so vzdialenosťami od 50 do 70 cm, čo umožňuje starostlivosť o kapustu: burinu, zalievanie, hnojenie a zber. Pred pristátím musíte pripraviť miesto. Na jeho výber existuje niekoľko povinných požiadaviek.

Malo by to byť:

• solar;
• dobre odvodnené;
• s výživnou pôdou;
• kapusta by sa na nej nemala pestovať pred touto výsadbou;
• hladina kyslosti je 6 - 6,5 pH.

Na jeseň by mala nastať deoxidácia kyslej pôdy. Za týmto účelom sa do pôdy počas vykopávania pridáva vápenná alebo dolomitová múka. Počas zimy zabezpečí vhodné chemické reakcie. Zavádzanie suchých zložiek sa uskutočňuje do hĺbky 10 až 15 cm, pričom sa dôkladne vykopáva pôda.

Dôležité! Podlhovasté sadenice sa môžu prehĺbiť. Tým sa zníži kmeň.

Na jar je miesto opäť vykopané a odstraňuje burinu. Ak boli rastliny vo vybranej oblasti choré na plesňové choroby, pôda sa dezinfikuje horúcim roztokom 1% síranu meďnatého (1 lyžica na 10 litrov vody). Teraz zostáva výroba humusu alebo zhnitého hnoja rýchlosťou 5 - 8 kg / m².

Technológia pristátia:

• urobte priekopy hlboké asi 5 cm;
• voda hojne;
• umiestniť sadenice do priekopy vo vzdialenosti asi 30 cm od seba;
• zhutniť pôdu okolo rastlín a naplniť priekopu;
• jemne nalejte znova.

Schéma pestovania kapusty.

Starostlivosť o rastliny

Na otvorenom priestranstve sa kapusta musí zavlažovať týždenne, pravidelne hnojiť, kontrolovať burinu, ničiť škodcov, uvoľňovať pôdu, obhospodarovať. Prispieva to k dobrému vývoju rastlín a bohatej úrode.

Hnojivo a zalievanie

Optimálnym zalievaním kapusty je zavlažovanie. Systém sa skladá z dávkovačov riadkov a kvapiek. To je výhodné, pretože vlhkosť je rovnomerne rozložená pozdĺž koreňovej zóny do požadovanej hĺbky. Rovnakým spôsobom poľnohospodári hnojia sadenice.

Základné pravidlá napájania:

1. Voda zasychá.ale najmenej 1krát týždenne. Sadenice na otvorenom teréne sa polievajú až 3-krát týždenne.
2. Voda by mala naliať pomalypretože rastlina si vyberá výživné látky s mikro koreňmi, ktoré sa dajú ľahko zničiť intenzívnym zavlažovaním.
3. Nevytvárajte bažinaté korene, Takže nebudú môcť konzumovať živiny, začnú hniť a kapusta zomrie.
4. Nestriekajte listy, Vlhkosť zvyšuje riziko infekcie neskorou plesňou a inými chorobami.

Kapustu je potrebné kŕmiť 3-4 krát v sezóne. Pôda musí byť dobre hnojená pred hnojením a potom. Väčšina anorganických hnojív sa dodáva vo forme granúl alebo tabliet, ktoré sa musia rozpustiť v 10 litroch vody. Pod každý krík sa aplikuje asi 1 liter vody s hnojivom.7 dní po výsadbe sadeníc na trvalom mieste je potrebné pridať dusík, fosfor a draslík. Zdrojom dusíka je dusičnan amónny. Odoberá sa 10 g. Pridajte 10 g potašových hnojív a 20 g superfosfátu. 3 týždne potom sa vrchný dresing opakuje. Frekvencia sa udržiava do konca júla. V júli sa vrchná úprava vykonáva dvojnásobným zvýšením objemu draslíka a odstránením dusíka zo zmesi.

Vieš? Výraz „nájsť v kapuste“ sa objavil na základe presvedčenia, že deti prinášajú zajac - symbol plodnosti. A vybral si kapustu, pretože jej listy sú široké a pohodlné, ako plienky.

Uvoľnenie pôdy a odstránenie buriny

Cieľom obrábania je poskytnúť koreňom dostatočné množstvo živín. Preto sa uvoľňuje a burina sa pravidelne odstraňuje. Ak je pozemok pokrytý mulčom, potom to nie je potrebné. Mulčovanie zabraňuje rastu buriny a udržuje pôdu vlhkú a voľnú. Hrúbka mulča je asi 5 cm, môže to byť slama, piliny a iný materiál organického alebo anorganického pôvodu.

Kontrola škodcov a chorôb

So správnym miestom a podmienkami pre rast budú kapusta rastliny dostatočne silné, aby úspešne odolávali škodcom a chorobám. Ak je nepriaznivé počasie, môžu sa aktivovať plesňové choroby. Vírusy sú takmer vždy prenášané hmyzom, takže sa môžu vyskytnúť kedykoľvek.

Plesňové choroby vo fáze profylaxie sa liečia postrekovaním roztokmi na báze medi. Môže to byť 1% roztok Bordeauxovej tekutiny alebo síranu meďnatého. Keď sú listy ráno navlhčené rosou, aktivujú sa ióny medi a neutralizujú patogény. Ak je však list poškodený hmyzom, huby ľahko preniknú dovnútra. Preto sa odporúča, aby sa rastliny ošetrili skôr, ako sa objavia príznaky choroby.Dobre sa prejavuje aj spracovanie sadivového materiálu biofungicídmi, napríklad Zircon. Posilňuje imunitu rastlín, ale tiež znižuje náchylnosť na patogény.

Medzi ďalšie prostriedky boja proti chorobám patria:

• dodržiavanie striedania plodín;
• odstránenie buriny;
• ničenie škodcov;
• výsadba odrôd rezistentných na choroby, ako napríklad Blizzards.

Vážne poškodenie kapusty je spôsobené hmyzom. Niektoré z nich sú nosičmi vírusov. Vytvárajú tiež podmienky pre rozvoj patogénnej mikroflóry. Napríklad lepkavý povlak, ktorý zanecháva vošky, je vynikajúcim médiom pre vývoj sadzí.

Metódy ničenia škodcov závisia od typu škodcu:

1. motýle - zdroj výskytu lariev (húsenice). S cieľom zabrániť pristátiu na rastlinách sa odporúča vytiahnuť sieť cez kapustu. Platí to najmä koncom mája a začiatkom júna, keď nastane sezóna chovu motýľov.
2. Od slimákov, ktorí tiež milujú listy, posypané uličkami malými štrkmi alebo škrupinami. Slimáci nemôžu prekonať takúto bariéru.
3. Z kapusty blchy Šetrí vlhkosť pôdy. Útočia na plodiny iba na suchej pôde.

Vtáky tiež pomáhajú znižovať populáciu škodcov vo vašej oblasti. Aby ste ich prilákali - v zime a v lete na záhrade bude visieť kŕmenie oveľa viac vtákov.

Pre tých, ktorí dávajú prednosť škodcom priemyselnými drogami, existuje široká škála insekticídov:

• "Karbofos" - pre vošky;
• „Fitofrerm“ - pre trate;
• "Thiophos" - pre kapustnú mušku.

Dôležité! Neprekračujte dávky uvedené na obale chemikálií. Aj keď je liek málo toxický, nie je pre človeka užitočný. Nejedzte ani zeleninu, ktorá sa spracuje pred menej ako 3 týždňami.

Zber a skladovanie

Zvláštnosťou odrody Blizzard je, že jej hlavy sa môžu skladovať až 8 mesiacov. Je to dlhšie ako iné odrody. Sú odolnejšie voči chorobám, ktoré sa vyskytujú pri nesprávnych skladovacích podmienkach. Plodina dozrieva 130 - 140 dní po vzídení. Zber kapusty sa uskutočňuje v suchom počasí. Nečakajte na mráz. Minimálna povolená teplota v deň zberu je +5 ... + 7 ° C. Peň je rezaná ostrým nožom, pričom jej výška je 8 - 12 cm.Naskladané v škatuliach alebo škatuliach s dobrým vetraním. Teplota vzduchu v miestnosti by mala byť od 0 ° C do + 5 ° С, vlhkosť - 90–95%. Variety Blizzard si zaslúži pozornosť pre svoj vkus a predajnosť. Dlhá trvanlivosť, dobrá trvanlivosť, odolnosť voči chorobám a nenáročnosť sú ďalšie argumenty pre pestovanie tejto odrody na mieste.