Pór sa pestoval v starovekom Egypte a odvtedy táto zelenina nestratila svoju popularitu. Nižšie je uvedený opis rastliny, opis najlepších odrôd a základy pestovania plodín.

Opis a charakteristika póru

Pór patrí do rodiny Amaryllis a západná Ázia je považovaná za svoju vlasť. Rastlina sa niekedy nazýva perlová cibuľka a má nasledujúce botanické znaky:

• 6–15 ploché listy široké 3–6 cm, až 90 cm dlhé;
• farba listov je zelená, s rôznym stupňom nasýtenia, voskovým poťahom;
• nepravá cibuľová stonka bielej farby do 50 cm dlhá, do 8 cm hrubá;
• biela žiarovka s 1 až 2 membránovými šupinami, s malým počtom žiaroviek alebo bez nich;
• veľkosť banky je 2–6 cm na dĺžku a 2–7 cm na priemer;
• kvetinová šípka 100 - 150 cm vysoká (do 200 cm na juhu);
• kvetenstvo vo forme guľového dáždnika s priemerom do 25 cm bielej alebo fialovej farby;
• Na spodku sú vytvorené 3–8 malé „perlové“ žiarovky;
• semená sú malé (približne 2,5 - 3 g váži 1 000 ks).

Pór je dvojročná rastlina, V prvej vegetatívnej sezóne sa vytvára nepravá stonka cibule a listy a nasledujúci rok sa vytvára kvetinová šípka a kvetenstvo. Na rozmnožovanie sa môžu použiť vzduchové žiarovky objavujúce sa v dáždniku.

Kultúra patrí do zimného obdobia, s dostatočnou snehovou pokrývkou môže čakať na jar na otvorenom teréne, pre potraviny je použitá biela stonka, ktorá má jemnejšiu a menej ostrú chuť ako iné druhy cibule. Tiež považovaný za liečivú rastlinu.

Vieš? Obsah pórovej kyseliny askorbovej rastie počas skladovania zeleniny 1,5-krát. Prospešné látky prechádzajú do bielej časti ľavých listov.

Odrody póru

Odrody zeleniny sú rozdelené do 3 skupín v závislosti od dĺžky vegetačného obdobia. Každá z nich je vhodná na pestovanie vo všetkých regiónoch a je zaradená do štátneho registra rastlín schváleného na použitie.

Skoré známky

Táto skupina sa vyznačuje zvýšenou produktivitou a bude pripravená na zber po 130 - 150 dňoch, avšak pri dlhodobom skladovaní sa neodporúča.

1. vesta, Ruská odroda 90. rokov XX. Celková výška do 140 cm, dĺžka bielenej stonky 26–50 cm, priemer 2-3 cm, hmotnosť 210–230 g. Priemerná produktivita 5,7 kg / m².
2. Columbus. Holandská cibuľa Bejo Zaden bola zaregistrovaná v registri v roku 2005. Odfarbená časť dorastá do dĺžky 18 cm s priemerom 3–6 cm a váži 300 - 400 g. Má vynikajúcu chuť a prakticky nevyžaduje hádzanie. Produktivita je 3,1 kg / m².
3. skokan, Táto cibuľa bola chovaná aj v Bejo Zaden a bola zapísaná do registra v roku 2013. Hybrid tvorí biela noha dlhá 20 - 25 cm s priemerom 4 cm a hmotnosťou 250 - 350 g. Výťažok plodiny je 2,5 kg / m².

Pór v polovici sezóny

Tieto odrody dozrievajú v rozmedzí 150 - 180 dní a hoci nevykazujú taký vysoký výnos, vyznačujú sa lepšou kvalitou produktu. Odolnosť proti mrazu tejto skupiny je až -7 ° C. Bezpečnosť zberu je dobrá.

1. Casimir, Nemecká cibuľa od SAATZUCHT QUEDLINBURG GMBH bola zapísaná do registra v roku 1998. Dĺžka bieleho nepravého kmeňa je 22–26 cm a jeho priemer je 3–3,5 cm, výťažok 2,9 kg / m². Žiarovka je mierne vyjadrená, čo uľahčuje odlupovanie a čistenie.
2. Camus, Produkt českej poľnohospodárskej spoločnosti MORAVOSEED bol zapísaný do registra v roku 1995. Dĺžka bielej časti je 18–20 cm, priemer je 1,8–2,2 cm a má mierne ostrú chuť. Produktivita 2,5–3,2 kg / m².
3. Tango. Ďalšia česká odroda bola do registra pridaná v roku 1997. Cibuľa má priemernú výšku, dĺžku „stehna“ do 15 cm a priemer do 5 cm, hmotnosť produktívnej časti je 200–250 g. Zvýšila sa tým odolnosť voči mrazu v strednom období. Údaje o presnom výnose nie sú k dispozícii, register označuje „vysokú produktivitu“.

Odrody neskorého dozrievania

Odrody tejto skupiny majú vegetačné obdobie dlhšie ako 180 dní a úrodnosť podobná predchádzajúcej skupine. Ideálne na dlhodobé skladovanie.V priemere majú ostrejšiu chuť ako skoré a stredne dozrievajúce odrody.

1. Asgeos, Táto cibuľa bola chovaná v Moskovskom regióne a zaregistrovaná v roku 1995. Biela časť je hustá, má dĺžku 16 - 17 cm a priemer 3,5 - 3,8 cm. Hmotnosť produktu 320 - 350 g. Výťažok 2,28–3,43 kg / m² , Mechanizované pestovanie je možné.
2. Elephant MS , Česká odroda bola schválená na pestovanie v roku 1995. Bielená porcia má stredný priemer 10–25 cm. Chuť je pikantná. Hmotnosť zeleniny je 200 g. Výťažok 3,2 - 3,8 kg / m². Vyznačuje sa vysokou odolnosťou proti mrazu a nízkymi požiadavkami na zavlažovanie.
3. Karantansky, Jedna z najstarších ruských odrôd zapísaných v registri už v roku 1961. Biela stonka dosahuje dĺžku 10–25 cm a jej priemer je približne 4 cm. Hmotnosť 200–325 g. Cibuľa má poloostrú chuť a výnosy 2,1–2. 58 kg / m². Vysoké percento obchodovateľnosti je 98 - 100%.

Funkcie výsadby a pestovania póru doma

Pór sa zvyčajne pestuje prostredníctvom sadeníc v jednom roku. Pre túto plodinu je najdôležitejšie určiť optimálny čas na siatie a poskytnúť semenáčkam požadované podmienky: V južných oblastiach sa semená môžu vysiať okamžite na otvorenom priestranstve, pretože klimatické podmienky umožňujú, aby rastlina úplne tvorila pozemnú časť.

Optimálne načasovanie

Pri výbere dátumu výsevu by sa mala zohľadniť dĺžka vegetačného obdobia vybranej odrody. Interval pred výsadbou na otvorenom priestranstve by mal byť približne 60 dní. Výsev sa vykonáva v priemere začiatkom až do polovice marca. Ak sa sadenice pestujú v izolovanom skleníku, toto obdobie sa posunie do polovice apríla a pór sa môže vysiať na vrstvách pokrytých filmom koncom apríla. Pri pestovaní sadeníc sa výsev do pôdy vykonáva približne v polovici mája, keď sa teplo konečne ustáli.

Vieš? Cisár starovekého Ríma Nero získal prezývku „jesť pór“. Jedol zeleninu vo veľkom množstve a veril, že pór si zachováva hlas pre dlhé prejavy.

Výber miesta a príprava pôdy

Najlepšie je pestovať cibuľu na otvorenom slnečnom mieste. Posteľ pre pór by mala obsahovať uvoľnenú a výživnú pôdu s neutrálnou reakciou. Kultúra sa môže pestovať po strukovinách, tekviciach alebo zemiakoch.

Na prípravu pôdy vopred by sa mali na jeseň vykonať tieto činnosti:

• vyčistite posteľ burín a kopajte;
• zaviesť komplexné hnojivo (nitrophoska) v množstve 2 lyžice. lyžice na 1 m².

Na jar môžete pridávať humus a kompost bez ďalšieho kopania, pre siatie semien si môžete kúpiť hotovú pôdnu zmes pre sadenice zeleninových plodín. Malo by byť ľahké, aby malé semená mohli ľahko klíčiť.

Príprava sadivového materiálu

Semená póru sa môžu predávať už v spracovanom stave, ktorý by mal byť uvedený na obale. Vizuálne je to určené farbou semien: obyčajné semená sú čierne, spracované môžu byť zelené, modré, atď.

Konvenčné semená by sa mali predbežne pripraviť jedným z týchto spôsobov:

• namočte na deň do studenej vody a potom vysušte;
• alebo namočte v termoske pri teplote vody +40 ° C po dobu 2–4 hodín, potom opláchnite studenou vodou a vysušte;
• ponorte do vody na niekoľko sekúnd pri + 45 ° C, potom okamžite preneste do studenej vody. Semená preneste na vlhkú handričku a klíčte niekoľko dní pri teplote + 25 ° C.

Ďalej môžete vykonať obväzovanie s 1% roztokom manganistanu draselného po dobu 30 minút, po čom nasleduje premytie semien v čistej vode.

Dôležité! Semená póru ostro znižujú klíčenie 3 roky po zbere.

Výsev semien

Pór sa najlepšie pestuje bez zberu (výsadba do samostatných kvetináčov) je preto najvhodnejšie zasiať sadenice okamžite do samostatných kaziet alebo rašelinových tabliet. Vhodné sú aj štandardné škatule.

Pri výsadbe v skleníku alebo škatuľke sú semená rozmiestnené v hĺbke 1 cm v radoch s intervalom najmenej 5 cm. Medzi budúcimi výhonkami by mali zostať minimálne 2 cm. Sadenice sa prikryjú fóliou alebo sklom a nechajú sa pri teplote asi + 22 ° C.

Sadenie a tvrdenie

V prvom týždni po klíčení by ste mali teplotu znížiť na +15 ... + 17 ° C počas dňa a +10 ... + 12 ° C v noci. V druhom týždni sa množstvo tepla mierne zvýši (až na + 21 ° C počas dňa a + 14 ° C v noci) a zostane v tomto režime. Kým sa pôda vyschne, klíčky sa nalejú teplou vodou. Upozorňujeme, že sadenice potrebujú 10-12 hodín svetelného dňa. Ak nie je dostatok svetla, organizujú ďalšie osvetlenie.Na vrchný dresing každé 2 týždne môžete klíčky posypať kompostovým čajom alebo špeciálnym hnojivom pre sadenice.

Na zvýšenie rastu koreňov a zahusťovanie stonky sa odporúča niekoľkokrát rezať sadenice na dĺžku listu 10 cm. Približne 8 týždňov po klíčení priemer stonky dosiahne asi 8 mm a dĺžka týchto listov bude asi 15 cm, sadenice sa začnú pripravovať na výsadbu na záhradnom lôžku. Sadenice sa vyberajú na tieňované miesto a postupne zvyšujú čas strávený vo vzduchu z pol hodiny na celý deň.

Otvorená transplantácia

Na transplantáciu by ste si mali zvoliť zakalený deň alebo večer, keď jasné lúče slnka nemôžu spáliť mladé listy. Pred prácou sú rastliny dobre zvlhčené.

Existujú dve možnosti výsadby póru:

• multirow, v ktorom je vzdialenosť riadkov 20-30 cm a rastliny sú umiestnené vo vzdialenosti 10-15 cm;
• dvojitý rad, s odstupom medzi otvormi 15–20 cm a medzi radmi ponechajte 30–35 cm.

Postup pristátia je nasledujúci:

1. Pripravte dieru do hĺbky 15 cm, na dno nalejte hrsť popola, premiešajte a rozliate.
2. Získajte rastlinu a orežte koreňový systém a listy o tretinu. Ak sú sadenice slabé, prerezávanie sa nevykonáva. Korene môžu byť ponorené do hovorcu hnoja a hliny.
3. Cibuľu zasadte do hĺbky najmenej 10 cm.
4. Okolo každej rastliny urobte malé zahĺbenie vo forme prstenca, aby ste chránili klíčky pred vetrom a zjednodušili zalievanie. Mierne zvlhčite.

Starostlivosť o cibuľu

Kultúra je citlivá na náležitú starostlivosť. Na získanie chutných bielených častí by sa mala osobitná pozornosť venovať zalievaniu, obliekaniu, hojeniu a kultivácii, niekedy však počas vegetačného obdobia je potrebné ich zalievať. Pôda v blízkosti rastlín by mala byť navlhčená 7 až 10 cm hlboko. V priemere je potrebné záhradu zavlažovať 3-krát týždenne.

Každé 1-2 týždne sa pôda uvoľní, aby sa kyslíku a vode umožnil prístup do koreňového systému rastliny. Keď priemer stonky dosiahne 5–7 mm, začnú odoberať zeminu zo stien podvozku. Hilling sa opakuje každé 2 týždne.Aby nedošlo k upchaniu listov zemou, môžete uzemnenie nahradiť silným mulčovaním suchou trávou.

Niektorí záhradníci zabaľujú stonky hrubým papierom a hnojenie sa vykonáva súčasne so zalievaním s frekvenciou 1krát za 2 až 3 týždne. Prvýkrát sa postup vykonáva 3 týždne po výsadbe. Najlepšie hnojivo je infúzia kuracieho trusu (1:20) alebo hnoja (1: 8).

Ako šíriť pór?

Na získanie semien musí rastlina vstúpiť do druhého roku vegetácie a uvoľniť kvetinovú šípku. Po odkvitnutí sa v dáždniku vytvoria semenné tobolky (3 - 4 ks. V 1 škatuli). Pestované cibuľky „perličkové“, ktoré sa vytvárajú počas kvitnutia, sa dajú vysadiť aj vegetatívnym rozmnožovaním plodiny. pretože na severe pór je nepravdepodobné, že zima, a jej semená nebudú mať čas dozrieť.

Možné rastúce problémy

Rastliny sú najčastejšie napadnuté cibuľovou muškou, Jej larvy stúpajú do stonky a živia sa jej šťavou.

Na prevenciu a kontrolu škodcov sa používajú tieto metódy:

• maximálna rozmanitosť výsadby cibule;
• skorá výsev;
• kombinovaná výsadba s mrkvou, ktorej vôňa odpudzuje muchy;
• na začiatku vegetačného obdobia sa môžu rastliny ošetrovať insekticídmi.

Medzi možné choroby póru je potrebné zdôrazniť:

• múčnatkapri ktorej je na listoch cibule viditeľný biely povlak. Listy chorých predčasne umierajú, čo je dôvodom výrazného poklesu výnosov. V záujme prevencie budú povinnými opatreniami ničenie zvyškov rastlín a striedanie plodín. Regulátory rastu môžu poskytnúť určitú pomoc a na začiatku ochorenia sa stane účinným postrekovanie prípravkom „Topsin M“ alebo „Quadrice“;
• Alternaria Šíri sa v teple a vysokej vlhkosti. Najčastejšie sa touto chorobou nakazia rastliny, ktoré sú už oslabené múčnatkou alebo fusariózou a rastliny, ktoré dostali nadbytok dusíkatého hnojenia. Napadnuté listy sa zakryjú čiernym hubovým plakom, potom sami odumrú a spôsobia smrť celej rastliny. V prípade choroby sa používajú fungicídy, ktoré sú rovnaké ako tie, ktoré sa odporúčajú pre cibuľu („Acrobat“, „Horde“, „Quadris“ atď.).

Zber a skladovanie

Čas zberu závisí od vysadenej odrody. Počas zberu je každá rastlina opatrne vykopaná, aby sa zabránilo vniknutiu pôdy medzi listy. Korene sú čiastočne skrátené, zatiaľ čo spodná časť banky by mala zostať nedotknutá. Ľavé listy chránia pór pred rýchlym vyschnutím a po celú zimu je možné v zemi nechať niekoľko rastlín izolované smrekovými konármi alebo suchou rašelinou. Na jar ich môžete použiť ako jedlo, tak na osivo.

Výslednú plodinu je možné uložiť niekoľkými spôsobmi.:

• umiestnite cibuľu vertikálne do škatule s vrstvou piesku 5 cm. Medzi rastliny pridajte 15 cm vlhkého piesku Pri teplote asi 0 ° C táto metóda zaistí bezpečnosť produktu po dobu až 6 mesiacov;
• najsilnejšie vzorky je možné uchovávať v chladničke až 5 mesiacov. Cibuľa sa potom olúpa, ochladí sa v otvorenej forme na -2 ... + 2 ° C, potom sa rýchlo zabalí do vreciek s perforáciou (do 8 ks. V 1 vrecku);
• chránený pór je dokonale uložený na balkóne.

Pór sa môže tiež zmraziť alebo sušiť:

• na zmrazenie sa biela stonka rozreže na krúžky alebo kocky, zabalí sa a umiestni sa na teplotu -18 ° C;
• sušenie sa vykonáva pri teplote +50 ° C a vyššej pomocou špeciálnej elektrickej sušičky alebo rúry.

Dôležité! Korene póru, ktoré zostali po zbere v zemi, dobre obohacujú jeho zloženie organickou hmotou.

Pór sa môže pestovať na každom pozemku, pričom sa vyberá odroda s optimálnym obdobím dozrievania. Dodržiavanie základných zásad starostlivosti vám umožní získať dobrú úrodu zdravej a chutnej zeleniny.