Ružové lososové mlieko je hodnotné a výživné, ale mali by ste vedieť, ako ho správne uvariť. Z tohto článku sa dozviete, ako správne vyberať a pripravovať prísady, a tiež poskytuje podrobné pokyny pre recepty používajúce tento produkt z rýb, ktorý je možné rýchlo implementovať doma.
Výber a príprava zložiek
Ružové lososové mlieko sa rýchlo kazí, častejšie sa predáva mrazené vo forme brikiet. Vysokokvalitný produkt z lososa by mal byť žlto-béžovej farby s ružovým odtieňom. Rozmrazovanie tejto zložky je nevyhnutné za miernych podmienok, počas ktorých sa nechá v chladničke, kým sa úplne neroztopí. Potom sa musí nechať pôsobiť 20 minút. v studenej vode, potom film odstráňte a opláchnite pod tečúcou vodou.
Dôležité! Rozmrazené mlieko nemožno opakovane zmrazovať, pretože to môže viesť k strate ich výživovej hodnoty a zhoršeniu chuti.
Recepty na výrobu ružového lososového mlieka
Na výrobu chutného ružového lososového mlieka môžete použiť rôzne metódy. Zvážte, ako ich smažte na panvici v cestíčku a marinujte. Z navrhovaných receptov si musíte vybrať možnosť, ktorá sa vám páči, a postupujte podľa jednoduchých podrobných pokynov.
Pan vyprážané v cestíčku
110-15 minút
korenie na ryby
½ lyžičky
rastlinný olej
2 lyžice. l.
Nutričná hodnota na 100 g:
Mlieko nakrájajte na malé kúsky. Z každého by malo byť 5-6 ks.
Cesnak vtlačte do misky, ochutíme rybami, soľou, rastlinným olejom. Dobre premiešajte.
Vložte kúsky rybieho produktu do marinády, premiešajte.
Utiahnite misku plastovým obalom a marinujte v chladničke po dobu 20-30 minút.
Vezmite 2 čisté misky - rozbite vajíčko na jedno a do druhej nalejte múku.
Každý kus lososového výrobku rozvaľkajte na obe strany v múke a preneste na misku.
Obaľované kúsky ponorte do múky do vajíčka, znova ich nakrájajte na múku a položte na misku.
Dajte panvicu na oheň, nalejte rastlinný olej, počkajte, kým sa nezohreje.
Dajte kúsky na panvicu a na oboch stranách ich smažte na miernom ohni.
Po vyprážaní položte lososový výrobok na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk. Jedlo je pripravené na jedenie.
Video recept
Dôležité! Aby sa zabránilo smaženiu mlieka pri striekaní maslom, odporúča sa ich prepichnúť vidličkou.
Marinovaný
220 minút
hrášok čierneho korenia
2 hrách
korenie chilli
1 štipka
Nutričná hodnota na 100 g:
Nalejte vodu do panvice a pridajte soľ, 1 lyžicu medu a bobkový list.
Rozdrvte čierne korenie, koriander, zmes papriky a chilli v trecej miske.
Nalejte korenie do panvice.
Dajte panvicu na oheň, privarte ju a uvarte marinádu, kým sa v nej nerozpustí med.
Vyberte nádobu z tepla a ochladte na +70 ... + 80 ° C. Bude to trvať 5-10 minút. Pridajte ocot na marinádu.
Produkt z lososa vložte do panvice s marinádou, prikryte a nechajte úplne vychladnúť.
Vložte hrniec do chladničky a nechajte ho deň. Po narezaní na porcie je produkt pripravený na konzumáciu.
Video recept
Vieš? Ružové lososové mlieko obsahuje vitamíny B, C, E, ktoré znižujú množstvo cholesterolových plakov v tele.
Ružové lososové mlieko sa dá pripraviť niekoľkými spôsobmi, všetko záleží na osobných preferenciách. Podľa jednoduchých receptov si môžete ľahko pripraviť chutné jedlo, ktoré osloví všetkých členov rodiny.