Jedným z najpopulárnejších korení na svete je zázvor. Od pradávna sa používa na liečebné účely na prevenciu rôznych chorôb a na posilnenie imunity. Nie každý však vie, že liečivý koreň zázvoru pomáha bojovať proti tak zákernej chorobe, ako je kandidóza (drozd) spôsobená Candidou.

Liečivé vlastnosti zázvoru

Na potravinové a liečebné účely sa používa hlavne zázvorový koreň, pretože výhonky nie sú také bohaté na éterické oleje a účinnú horiacu látku gingerol.

Chemické zloženie koreňa rastliny:

• éterické oleje (70%);
• škrob (23%);
• taníny, alpinín, camperid;
• gingerol je živicová látka (dodáva výrobku charakteristickú pálivú chuť a intenzívnu arómu);
• stopové prvky: horčík, zinok, železo, vitamín C, B, A;
• horkosť a éterické oleje (rozkladajú tuky v potravinách, a preto sa tento výrobok používa takmer v každom jedle ázijskej kuchyne) Korene zázvoru sa zvyčajne zbierajú po odkvitnutí. Tráva sa dá použiť aj ako základ pre čaj, ale iba v malom množstve.

S akoukoľvek negatívnou reakciou tela na korenie by ste ho mali prestať užívať.

• Zázvorové odnože majú také liečivé vlastnosti pre ľudské telo, ako sú:
• potenie;
• prevencia vírusových a nachladnutí, infekcií;
• posilnenie imunity;
• otepľovania;
• stimulácia sekrécie žalúdočnej šťavy a trávenia všeobecne;
• zlepšenie mozgového obehu;
• zrýchlenie metabolických procesov (uvedené ako korenie pre jedlá s obezitou);
• zvýšená chuť do jedla;
• stimulácia štítnej žľazy;
• vlastnosti afrodiziaka (zvyšuje libido).

Prejavy alergie na toto korenie môžu byť vo forme: svrbenia ústnej sliznice, kašľa, kýchania, opuchu hrdla alebo nosa. Príliš veľa korenia je rovnako škodlivé ako úplná absencia chuťových prísad v potrave. Denné podávanie by nemalo prekročiť 100 gramov (pre dospelých). Pre deti sa zázvorové odnože môžu používať v morenej forme od 7 do 8 rokov (nie viac ako 30 gramov za deň), ako infúzia - od 3 rokov (do 400 ml nápoja za deň) za predpokladu, že neexistujú alergické reakcie.

Použitie zázvoru na liečebné účely

V starovekej medicíne sa zázvor používa na liečbu mnohých chorôb už od pradávna. Lekári dnes nepopierajú jej výhody a dokonca odporúčajú jesť infúziu alebo odvar zázvoru, a to v stave, ako je kandidóza (drozd). Táto choroba u žien aj mužov je spôsobená plesňou rodu Candida a vyskytuje sa na pozadí oslabenej imunity aj u úplne zdravých ľudí. U žien sa však vyskytujú nepríjemné príznaky, zatiaľ čo u mužov nič neobťažuje.

Porušenie mikroflóry v dôsledku zníženia imunity vedie k výskytu nepríjemných príznakov, ako je svrbenie, pálenie, bolesť v genitáliách.

Striktná strava niekedy vedie k kandidóze a na jej pozadí sa objavuje stres, zlé zdravie, slabosť a dysbióza. Zázvorový nápoj a jesť nakladané alebo surové korene zázvoru na jedlo vám pomôžu zvládnuť tento stav rýchlejšie.

S kandidózou

Pri kandidóze je predovšetkým potrebné zvýšiť imunitu organizmu, aby samo mohlo poraziť plesňové ochorenie. Na ošetrenie drozdu aplikujte čerstvú, nakladanú zázvorovú alebo podzemkovú infúziu vo forme čaju s prísadami.Počas choroby je dôležité dodržiavať špeciálnu diétu, ľahkú diétu, v ktorej je potrebné obmedziť sladké jedlá, chlieb, akékoľvek pečivo a sladkosti. Je to spôsobené skutočnosťou, že na pozadí kvasenia v tráviacom trakte spôsobeného nadbytkom uhľohydrátov a jednoduchého cukru sa plesňové choroby vyvíjajú a je ťažké ich poraziť.

• Nasledujúce podmienky môžu byť kontraindikáciami použitia zázvoru na liečebné účely:
• žalúdočný vred;
• ulcerózna kolitída;
• dvanástnikový vred;
• pooperačné obdobie.

Liečivý čaj z koreňového zázvoru

Na prípravu liečivého čaju budete potrebovať nasledujúce zložky:

• zázvorový zázvor - 50 g;
• voda - 1 l;
• korenie - klinček, badyán, čierne rasce.

Výroba čaju:

1. Olúpajte koreň zázvoru, nakrájajte ho na kruhy alebo nastrúhajte na hrubý strúhadlo.
2. Varte vodu, nalejte suroviny vodou, nechajte ju uvariť (môžete použiť termosku).
3. Do mierne vychladeného čaju pridajte badyánu a klinčekov (1 hviezdička anízu a 2 kvetenstvo sušených klinčekov).
4. Ak chcete použiť nápoj v teple, s malým množstvom medu alebo topinamburového sirupu (prírodné sladidlo).
5. Do nápoja je zakázané pridávať cukor alebo jeho náhradky.
6. Najlepší čas na jedenie: po jedle v množstve 200 ml.

Odporúča sa piť prírodný zázvorový čaj alebo infúziu jeden až dva mesiace, kým nezmiznú príznaky kandidózy. Používajte vitamínový nápoj so stravou bez umelých cukrov a sladkostí. Pri správnom prístupe k liečbe si po týždni môžete všimnúť výrazné zlepšenie pohody a cítiť zníženie nepríjemných príznakov kandidózy.