S príchodom mikrovlnnej rúry sa proces varenia stal oveľa jednoduchším: pri sporákoch nemusíte stáť hodiny. Najbežnejšou zemiakovou zmesou, ktorá sa pripravuje z misky, je preto možné ľahko a rýchlo variť pomocou mikrovlnnej rúry. Ako na to, čítajte ďalej.
Funkcie varenia zemiakov v mikrovlnnej rúre
Varené zemiaky sa môžu jesť ako príloha a ako doplnok k rôznym šalátom a jedlám. Bez ohľadu na účel, pre ktorý varíte zeleninu, v mikrovlnnej rúre existujú určité vlastnosti jej správnej prípravy.
Viac informácií:
- Lúpané zemiaky na ozdobu sa najlepšie nasekajú. Takže varí rýchlejšie a rovnomernejšie.
- Ak chcete variť celú zeleninu, budete musieť stráviť nejaký čas kalibrovaním, Nakoniec sa odporúča poslať do mikrovlnnej rúry hľuzy malej a približne rovnakej veľkosti. Takto získate záruky, že sa zvárajú rovnomerne a súčasne. Ovocie veľkých rozmerov sa nemusí uvariť a zemiaková múčka sa nakoniec upečie.
- Ak chcete skontrolovať, či je zemiak pripravený, prepichnite ho špáradlom, ale nie nožom (zelenina sa rozpadne a nebudete môcť prekvapiť príbuzných a hostí s chutný pohľad na hotové jedlo).
- aIdeálnou možnosťou varenia v mikrovlnnej rúre sú mladé zemiaky: chutí lepšie a vyzerá atraktívnejšie. Faktom je, že staré ovocie môže počas varenia stmavnúť. Môžete variť staré zemiaky tak, aby nevznikol ich vzhľad, môžete použiť ocot alebo citrónovú šťavu (1 lyžička každej zložky sa pridá do vody na varenie).
- Zelenina alebo maslo pomôžu urýchliť proces varenia zeleniny: plody sa umiestnia do nádoby, nalejú sa do vody a pridajú sa 2-3 lyžice. rastlinný olej alebo 2-3 kúsky masla. Takýto trik umožní variť zemiaky za 7-10 minút.
- Akékoľvek jedlo môžete variť v mikrovlnnej rúre iba v špeciálnej nádobe (môžete si vziať sklo z tvrdeného skla). V žiadnom prípade nepoužívajte kovové pomôcky alebo také, ktoré majú kovové kresby.
Vieš? Môžete piecť chlieb zo zemiakov.
Ako a koľko variť zemiaky v mikrovlnnej rúre?
Kvôli rôznym metódam varenia nebudú šťavnaté a drobivé zemiaky varené v mikrovlnnej rúre mať čas porodiť vás ani vašich blízkych. Navyše, nikto nezakazuje pridávať niečo od vás do receptu. Recepty, ktoré vám pomôžu rýchlo a ľahko pripraviť vynikajúcu večeru (raňajky, obed).
V balení
Tento spôsob varenia majú radi najmä tí, ktorí nie sú nadšení umývaním riadu.
10-15 minút
strúčiky cesnaku
1-2 ks.
maslo / rastlinný olej
40/30 g
korenie na zemiaky
podľa chuti
Výživná hodnota na 100 g
- Príprava zeleniny. Koreňové plodiny sa môžu lúpať a variť v uniformách. Je však vhodné ich rozrezať na polovice, štvrtiny alebo broskyne.
- Príprava cesnaku s cibuľou (šúpanie a krájanie). Odporúča sa nakrájať cibuľu na krúžky alebo polovičné krúžky a cesnak na malé kúsky (možno ich pretlačiť cesnakovým stláčačom).
- Vloženie prísad do vrecka. Soľ, korenie a korenie podľa vášho výberu tam.
- Pridanie masla alebo rastlinného oleja do obalu. Ak používate krém, musíte ho rozdeliť do niekoľkých tyčiniek a rozložiť ho na celé zemiaky, aby sa počas varenia rovnomerne distribuoval.
- Viazanie balenia.
- Pretrepávanie obsahu balenia. Deje sa tak tak, aby sa zelenina dobre miešala s korením.
- Napichovanie vrecka vidličkou alebo jej rezanie na niekoľkých miestach nožnicami, pretože pri pôsobení vysokej teploty môže vrecko prasknúť z nahromadenej pary.
- Vložte obal do mikrovlnnej rúry (nezabudnite ho položiť na tanier) na 10-15 minút.
- Mikrovlnná rúra vás bude informovať, keď je jedlo pripravené so svojím signálom. Preto ju opatrne vytiahnite, aby ste sa nespálili a nejedli.
Dôležité! Chuť vedľajšieho jedla môžete vylepšiť pridaním malej slaniny a slaniny do obsahu balenia. To poskytne príchuť šťavnatosti a arómy.
Bez vody
Je potrebné pripraviť prílohu ladením mikrovlnnej rúry na najväčšie vlny.
zloženie:
10 minút
rastlinný olej
3 lyžice. l.
korenie na zemiaky
1 polievková lyžica. l.
soľ
podľa vlastného uváženia
Výživná hodnota na 100 g
- Umývanie koreňových plodín a čistenie od zvyškov hliny.
- Rezanie zeleniny pomocou pozdĺžnych tyčiniek a ich umiestnenie do mikrovlnnej rúry. Nie je potrebné čistiť koreňové plodiny.
- Pridanie korenia do zemiakov s maslom a dôkladné premiešanie prísad. Zemiaky sa budú variť v oleji.
- Vloženie formy do mikrovlnnej rúry. Predtým musí byť nádrž zakrytá.
- Bočnú misku premiešajte po 5 minútach.
- Vyberte nádobu s bočnou miskou z mikrovlnnej rúry a do misky pridajte stlačený cesnak.
Dôležité! Množstvo oleja, ktoré je potrebné na varenie, závisí od množstva zemiakov: na každý zemiak potrebujete 1 polievkovú lyžicu. olej.
V uniforme
Zemiaky s mikrovlnami zabalené v mikrovlnnej rúre sú ideálnym pokrmom pre lenivých. Na jeho prípravu budete potrebovať minimálne množstvo úsilia, je to tiež rozpočtové v čase aj v počte prísad.
10 minút
Výživná hodnota na 100 g
- Príprava zemiakov (dôkladné umytie a čistenie ílových kontaminantov).
- Prepichnite každú hľuzu vidličkou alebo špáradlom.
- Vložte zeleninu do riadu do mikrovlnnej rúry.
- Nalievanie koreňovej zeleniny vodou.
- Zapnite mikrovlnnú rúru na plný výkon (na 5 minút). V tomto štádiu nemusí byť jedlo zakryté.
- Otočte koreňové plodiny, zakryte nádobu vekom a vložte do rúry na ďalších 5 minút.
Vieš? Zemiakový škrob sa používa na výrobu liekov.
Nasekané zemiaky
zloženie:
12 minút
greeny a maslo
podľa želania
Výživná hodnota na 100 g
- Musíte začať umývaním a čistením koreňových plodín.
- Potom sa ovocie musí narezať spôsobom, ktorý je pre vás vhodný, a naliať do mikrovlnného riadu. Pred varením nezabudnite zeleninu osoliť, pridajte do nich korenie a dobre premiešajte.
- Zostáva napĺňať zemiaky vodou, zakryť ich a vložiť do mikrovlnnej rúry a zvoliť najvýkonnejší režim.
- Pripravenosť bočného jedla môžete skontrolovať prepichnutím nakrájanej zeleniny vidličkou.
Dôležité! Pre zlepšenie chuti takého jedla pomôže maslo a bylinky, ktoré sa musia pridať bezprostredne pred podávaním.
Hranolky
Najobľúbenejšie jedlo pre deti. Áno, a dospelí nie sú averzii k hodovaniu na chrumkavých plátkoch koreňovej zeleniny. Teraz môžete svoje gurmánske špeciality potešiť každý deň obľúbenou lahodný, pretože ju môžete variť vo vlastnej mikrovlnnej rúre. Okrem toho sa jedlo ukáže byť oveľa užitočnejšie ako varené v hlbokej fritéze. Prílohu môžete obohatiť pridaním obľúbeného korenia, cesnaku alebo slaniny.
12 minút
olivový olej
1 polievková lyžica. pre 1 zemiak
Výživná hodnota na 100 g
- Umývanie a čistenie koreňových plodín. Po olúpaní osušte zeleninu uterákom.
- Rezanie zeleniny na tenké, približne rovnaké obdĺžniky.
- Strúhané zemiaky so soľou a korením.
- Usporiadanie zemiakov na miske obloženej papierom.
- Nádobu s bočným tanierom vložte do mikrovlnnej rúry, kde sa bude variť pri plnej kapacite.
- Plátky po 6 minútach otočte a opakujte v rovnakom intervale.
Vieš? Na svete existuje viac ako 5 000 odrôd zemiakov.
Užitočné tipy
Skúsené ženy v domácnosti robia niekoľko trikov varenia zemiakov v mikrovlnnej rúre:
- Solenie zemiakov, ktoré sa budú variť v mikrovlnnej rúre, má svoje vlastné vlastnosti. Faktom je, že mikrovlny budú zamerané na soľné kryštály, a preto môže zelenina spaľovať na miestach, kde je soľ koncentrovaná. Pod solené častice plodu môžu zostať vlhké. Aby ste tomu zabránili, dobre rozpustite soľ vo vode alebo oleji (olej by sa mal rovnomerne mazať so zemiakmi).
- V mikrovlnnej rúre sa potraviny, ktoré sú rozložené po okrajoch, zahrievajú rýchlejšie. Preto sa odporúča, aby skúsené ženy v domácnosti umiestnili malé kúsky koreňovej zeleniny do stredu a tie, ktoré sú väčšie pozdĺž okrajov.
- Uvarený výrobok možno nechať stáť v mikrovlnnej rúre ďalších päť minút. Faktom je, že vlny nahromadené v miske budú pôsobiť počas tejto doby.
- Zemiaky, ktoré sú na slnku zelené, by sa nemali používať na varenie. Obsahuje solanín - toxická látka, ktorá môže spôsobiť otravu, depresiu nervového systému a ničenie červených krviniek.
- Ak dáte hľuzy do mikrovlnnej rúry ako celok bez ich prepichnutia, môžu prasknúť.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6134/image_sqT1OVfmr4x60A.jpg)