Jedným z najchutnejších druhov cibule je cibuľa Exibishen: charakterizácia, výsadba a pestovanie odrody Exibishen. Jeho veľké a šťavnaté cibule dodávajú šalátom pikantnú chuť a proces pestovania nevyžaduje veľa práce. Aby ste si mohli vychutnať plody tejto odrody v chladnom období, musíte poznať vlastnosti ich zberu a skladovania, ako aj správne určiť načasovanie zberu. To všetko sa bude diskutovať v tomto článku.

Opis a vlastnosti odrody

Exibishen cibuľa patrí do šalátových odrôd, pretože jej chuť sa dobre kombinuje s inými prísadami, je mäkšia a nemá nepríjemnú dochuť.

Vieš? Jeden z najstarších obrázkov žiaroviek bol nájdený na stenách hrobky Tutanchamona a pochádza z roku 1352 pred Kristom. e.

Stručný opis tejto odrody je uvedený nižšie:

1. Rastlina patrí do trvalky a patrí do rodiny cibule. Odroda sa dozrieva neskoro, plodina sa môže zozbierať 120 - 140 dní po výskyte zelených výhonkov.
2. Listy cibule sú rúrkovité, majú tmavozelenú farbu a ich základňa je biela a tenká. Exibishen cibule perie sa odporúča jesť, keď ich výška dosiahne 20 cm.
3. Doba kvitnutia rastliny padá v júni alebo júli a končí sa tvorbou na stopke škatule s malými trojstennými semenami.
4. Veľká cibuľa má zaoblený a mierne pretiahnutý tvar a na vonkajšej strane je pokrytá žltými šupinami.
5. Dužina cibule je mäsitá a šťavnatá, má bielu farbu a má príjemnú sladkú chuť, bez horkosti. Ovocie nemá špecifickú vôňu cibule.
6. Úroda plodiny môže dosiahnuť 3 kg pri 1 m², zatiaľ čo priemerná hmotnosť jedného ovocia je 700–800 g.
7. Koreňové plodiny tejto odrody sa vyznačujú krátkou skladovateľnosťou iba 3 - 4 mesiace. Exibishen odroda sa bojí mrazu, ale je dosť jednoduchý na pestovanie a nevyžaduje osobitnú starostlivosť.

Ako určiť splatnosť cibule

V tom istom rastúcom regióne môže cibuľa v rôznych rokoch dozrieť odlišne, v závislosti od konkrétnych poveternostných podmienok. Pri pestovaní cibule Exibishen určuje jeho zrelosť podľa výskytu rastlín. Aby ste to dosiahli, musíte pravidelne kontrolovať postele, najmä po uplynutí približne 4 mesiacov od výsadby plodiny.

Hlavné znaky zrelosti cibule tejto odrody sú uvedené nižšie:

• žltnutie a uloženie 70 - 80% listov rastlín - po dozretí prechádzajú všetky živiny zo zelenej hmoty do cibule;
• stonka cibule zmäkne a jej rast sa zastaví - to znamená, že tvorba ovocia je dokončená a už nepotrebujú živiny zo zelených vrcholov;
• suchý krk, na ktorého časti nie sú žiadne sukulentné listy - také hľuzy sú pripravené na skladovanie a po orezaní sa nezhoršia;
• cibuľové vločky oschnú, získajú bohatú zlatožltú farbu a majú hustú štruktúru - taká šupka dobre ochráni cibuľu pred poškodením počas skladovania;
• smrť 15 - 18% koreňov - zrelá cibuľka už nepotrebuje vlhkosť a živiny z pôdy.

Dôležité! Nemôžete oddialiť zber žiaroviek, čakať na žltnutie a usadenie celej zelenej hmoty - to povedie k nadmernému dozrievaniu plodiny.

Kedy odstrániť cibuľu z postelí na uskladnenie

Správne stanovenie načasovania zberovej cibule z lôžok pomôže predĺžiť skladovateľnosť plodiny. Nezrelé žiarovky sú pokryté príliš tenkými šupinami. Nechráni ovocie pred nepriaznivými účinkami vonkajších faktorov, v dôsledku čoho sa plodina rýchlo zhoršuje.

Vyzreté hľuzy strácajú chuť a užitočné vlastnosti a stupnice, ktoré ich zakrývajú, sa ľahko oddeľujú od povrchu cibule. Výsledkom je, že plodina je zle skladovaná a plody rýchlo hnijú.

Obdobie zberu cibule trvá od augusta do septembra. Ak chcete správne určiť, kedy sa majú zberať koreňové plodiny, musíte vziať do úvahy teritoriálne umiestnenie oblasti, kde sa plodina pestuje, a poveternostné podmienky. Niektorí záhradníci tiež odporúčajú skontrolovať lunárny kalendár.

V závislosti od regiónu

Pri pestovaní v rôznych regiónoch má cibuľka Exibishen rôzne dozrievacie obdobia kvôli rôznym klimatickým podmienkam. V horúcich letných podmienkach dozrievajú cibule vždy rýchlejšie a v severných oblastiach si tento proces vyžaduje viac času. V každom prípade sa však plodina musí zozbierať pred začiatkom obdobia dažďov a pred prvými mrazmi, pretože tieto faktory zhoršujú chuť ovocia a znižujú ich trvanlivosť.

Nižšie sú uvedené doby zberu žiaroviek Exibishen v závislosti od pestovateľskej oblasti:

• v strednom pruhu a Moskovskej oblasti vyťažia úrodu koncom júla alebo začiatkom augusta. Ak bolo leto daždivé, cibuľová úroda sa bude musieť odložiť o ďalších 7-10 dní, ale do polovice augusta sa musia cibuľky vykopať, aby netrpeli nočnými mrazmi;
• v severozápadných regiónoch a na Sibíri Ku koncu augusta sa vykopali rôzne odrody cibule. Ak hľuzy nemali čas dozrieť skôr, zber sa môže odložiť až do prvej dekády septembra, ale nie neskôr. Od polovice septembra sa v týchto oblastiach začína obdobie dažďov, ktoré môže viesť k úpadku ovocia v zemi;
• v Urali žiarovky sa zvyčajne vykopávajú zo zeme v prvej polovici augusta. Ak je počasie teplé a suché, plodina sa môže zozbierať v polovici mesiaca, najneskôr však do 20. dňa - pred začiatkom chladenia.

Poplatok za kalendárny mesiac

Mnoho záhradkárov určuje lunárny kalendár za výhodné podmienky zberu cibule. Vysvetľuje to skutočnosť, že rôzne fázy mesiaca majú rôzne účinky na pohyb štiav vo vnútri stonky rastliny. Na určenie tejto alebo tej fázy satelitu môžete vykonať osobné pozorovanie Mesiaca alebo použiť údaje z kalendára pre aktuálny rok.

Vieš? Cibuľa priniesla do Ameriky výprava Christophera Columbusa. Rastlina bola vysadená na ostrove Isabella a potom sa rozšírila do zvyšku pevniny.

Mesačný kalendár zberu cibule je uvedený nižšie:

• po novom mesiaci sú džúsy vo vnútri stonky rastliny nasmerované nahor, takže cibule vykopané v tomto čase budú menej šťavnaté a nebude možné ich dlhodobo skladovať;
• zber za úplňku sa považuje za najlepšiu možnosť, pretože počas tohto obdobia plody získavajú maximálnu výživnú hodnotu;
• vo fáze klesajúceho mesiaca sú všetky šťavy v stonke nasmerované k podzemnej časti, takže cibule vykopané v tomto okamihu budú šťavnaté a budú sa môcť skladovať dlhšie.

Pri použití lunárneho kalendára je tiež dôležité venovať pozornosť poveternostným podmienkam a ukazovateľom zrelosti cibule.

Ako vykopať zo záhrady

Pri vykopávaní žiaroviek Exibishen sa musí dávať pozor, aby sa nepoškodili. Plody s mechanickým poškodením sa rýchlo začnú hniť a nie sú vhodné na skladovanie ani v miestnosti s ideálnou mikroklímou.

Základné pravidlá pre kopanie ovocia sú uvedené nižšie:

• Zber sa uskutočňuje za teplého a slnečného počasia, takže žiarovky nie sú nasýtené vlhkosťou a lepšie sa skladujú;
• korene ovocia sa opatrne podkopajú vidličkou a potom sa ručne vyberajú zo zeme;
• po extrakcii zo zeme sa plody mierne otriasajú z hlinených hrudiek, pričom je potrebné zabrániť dopadom ovocia a poškodeniu ich integrity;
• ak je plodina už zrelá a počasie je daždivé vonku, musíte hľuzy okamžite vykopať zo zeme, aby sa nezačali hniť;
• ak sa žatva uskutočňovala v daždivom a vlhkom dni, vyrezali vykopané žiarovky a poslali ich zaschnúť.

Ako orezávať a sušiť cibuľu Exibischen

Po vykopaní sa musia cibule tejto odrody vysušiť. Tento postup pomáha odstraňovať prebytočnú vlhkosť z koreňových plodín, čo prispieva k dlhšiemu skladovaniu plodín.

Dôležité! Postup sušenia žiaroviek trvá 10–20 dní v závislosti od teploty vzduchu, počasia a zvolenej metódy sušenia.

Základné pravidlá sušenia cibule Exibishen sú uvedené nižšie:

• za slnečného počasia sa vyťažené žiarovky umiestnia na sušenie priamo na posteľ a umiestnia sa do jednej vrstvy;
• v noci musíte plody zakryť filmom alebo ich odstrániť pod strechou, aby ste ochránili koreňové plodiny pred rosou;
• ak bola úroda zozbieraná v daždivom počasí, potom sa cibule po vykopaní a prerezaní privedú do miestnosti a sušia sa 7 až 8 hodín v peci pri teplote + 40 ° C a potom ďalšie 2 týždne v miestnosti pri teplote +25 ... + 30 ° C;
• na zabezpečenie rovnomerného sušenia cibule je potrebné pravidelne prevracať rozložené ovocie;
• ak je plodina sušená v interiéri, je potrebné v nej zabezpečiť dobrú ventiláciu vzduchu;
• pre lepšiu cirkuláciu vzduchu sa môžu koreňové plodiny sušiť na vodorovnom rošte;
• za slnečného počasia je možné žiarovky zavesiť vertikálne na plot, takže rýchlejšie schnú pod slnkom.

Pripravenosť žiaroviek na uloženie na uskladnenie môžete určiť pomocou týchto vonkajších značiek:

• krk sa stáva suchým a jeho okraje sú úplne uzavreté;
• vonkajšia šupka je na dotyk hladká a pri dotyku sa škriabe;
• povrch koreňa je tvrdý a suchý;
• cibule by sa nemali nechať vyschnúť, čo naznačuje praskanie plevy - takéto ovocie sa nedá dlho skladovať.

Orezávanie koreňov a vrcholov sa vykonáva až po vysušení rastlín. Výnimkou môže byť iba prípad, keď sa ovocie vykopalo zo zeme počas dažďa.

Vieš? Podľa OSN sa v Líbyi konzumuje najviac cibule na obyvateľa. Každý občan tejto krajiny konzumuje ročne asi 33 kg produktu.

Kľúčové odporúčania týkajúce sa prerezávania sú uvedené nižšie:

• rezané suché vrcholy tak, aby na žiarovke zostal suchý chvost dlhý 3 až 4 cm - zabráni tomu, aby škodlivé baktérie prenikli do dužiny plodu;
• ak sa hľuzy skladujú pletením, zostane pri orezávaní cibuľového peria chvost dlhý asi 10 cm;
• korene sa rezajú nožnicami blízko dna, snažiac sa nepoškodiť ich;
• pri zbere počas dažďov sa koreňové plodiny odrezávajú od koreňov a koreňov ihneď po vykopaní zo zeme a potom sa celá šupka cibule úplne olúpa, aby sa zabránilo jej rozpadu.

Vlastnosti ukladania cibule doma

Po zbere úrody a jej dôkladnom vysušení je potrebné vybrať celé ovocie bez poškodenia a uložiť ho do skladu. Ale aj keby bola cibuľa zozbieraná podľa všetkých pravidiel, nesprávne skladovanie môže rýchlo zničiť všetky plody. Preto musíte vedieť, ako udržať úrodu po dlhú dobu a tiež vytvoriť vhodné podmienky na skladovanie tejto úrody v sklade.

Optimálne podmienky

Cibule tejto odrody majú nízku skladovateľnosť, takže v obchode musíte vytvoriť optimálne podmienky na čo najlepšie skladovanie ovocia.

Hlavné požiadavky na mikroklímu počas skladovania cibule Exibishen sú uvedené nižšie:

• teplota vzduchu by mala byť + 4 ° С - v príliš chladnej miestnosti ovocie môže zamrznúť a vo teplejšej miestnosti sa rýchlo zhoršuje;
• skladovanie by malo byť suché a dobre vetrané - so stagnáciou vzduchu sa žiarovky rýchlo zhoršujú;
• skladovacia miestnosť cibule by mala byť tmavá - slnečné svetlo znižuje životnosť hľúz;
• vlhkosť v miestnosti s koreňovými plodinami by mala byť asi 70% - v suchom vzduchu cibuľa rýchlo mizne a pri vysokej vlhkosti môže začať hniť;
• V skladovaní by nemali byť povolené náhle zmeny teploty a prievan.

Spôsoby a miesta skladovania

Zber cibule tejto odrody sa môže skladovať v suchom suteréne alebo pivnici, v ktorej sú pozorované všetky vyššie uvedené mikroklimatické podmienky.

Metódy uchovávania kultúr sú uvedené nižšie:

• v čistých nylonových vreckách pripevnených na drevených paletách;
• v prútených košoch alebo drôtených vaničkách naskladaných na seba;
• v malých mriežkach zavesených vertikálne;
• v škatuliach alebo prepravkách naplnených popolom alebo pilinami;
• vo forme vrkočov tkaných z cibúľ a zavesených pod stropom alebo na stenách klenby.

Čas skladovania

Žiarovky Exibishen sa bohužiaľ zriedka skladujú dlhšie ako 4 mesiace, aj keď sú splnené všetky uvedené podmienky. Aby ste zabránili rýchlej strate celej plodiny, musíte pravidelne kontrolovať koreňové plodiny a okamžite odstrániť tie, na ktorých sa objavila pleseň alebo hniloba. Plody, ktoré majú mechanické poškodenie, nie sú vhodné na skladovanie - musia sa použiť okamžite po zbere.

Dôležité! Žiarovky nemôžete naliať do studenej podlahy skladu alebo ich uložiť do jednej veľkej hromady - preto je ťažké pravidelne kontrolovať ovocie a spôsobiť hromadnú hnilobu.

Napriek zlej tvrdohlavosti sa výnos cibule Exibishen môže na nejaký čas úspešne zachovať. Na to stačí poznať základné pravidlá zberu ovocia a použiť odporúčania pre ich skladovanie, ktoré sú uvedené v tomto článku.