Existuje mnoho druhov medu, ktoré sa navzájom líšia chuťou, chemickým zložením a výhodami. Ihličnatý med, ktorý má nekonvenčný jantárovo zelenkavý odtieň a príjemnú, sotva vnímateľnú vôňu živíc, sa považuje za jednu z najvzácnejších. Aká je hlavná výhoda takéhoto včelárskeho výrobku a kde sa používa, je ďalej v článku.
Odkiaľ produkt pochádza
Schopnosti včiel sú dobre známe, ale či môžu zbierať med z rastlín, ktoré nemajú kvety, ukázalo sa, že sa tak stáva. Ihličnany, tiež známe ako medovice, sú včelárskym výrobkom získaným z jedinečnej kvapaliny - nelúpaného sekrétu, ktorý vylučujú stromy a hmyzu, ktorý na nich žije.
Včely na jeseň namiesto zberu kvetinového nektáru prechádzajú na jeseň, keď končí obdobie kvitnutia takmer všetkých rastlín a nachádza sa napríklad na smrekových vetvách. Najbežnejším medovým medom je borovica; Smrek a jedľa sú populárne. Zhromaždený hmyz sa spracováva na med, rovnako ako kvetinový nektár.
Pre opísaný produkt existujú dva hlavné zdroje nelúpaného pôvodu:
- zeleninový, Pri teplotných výkyvoch, náhlych zmenách poveternostných podmienok, kolísaní vlhkosti vzduchu vo všetkých ihličnatých plodinách av niektorých listnatých kôrach sa tvoria sladké sekréty - medová rosa, ktorá slúži ako vynikajúci dodávateľ surovín pre včely na výrobu medu. Zloženie takejto kvapaliny je vo väčšine prípadov zastúpené vodou a sacharidmi.
- zviera, Niektoré druhy hmyzu, ktoré sa živia rastlinnou šťavou, nechávajú na stromoch lepkavý, nasladlý výtok - medenú podložku. Obsahuje vysoké percento cukru, zeleninových štiav, vody, bielkovín, vlákniny.
Vieš? Svetový líder v Čínska ľudová republika vyváža med (asi 140 000 ton ročne alebo 19% trhu), pričom najobľúbenejší čínsky výrobok sa získava z pohánky.
Daný med sa ľahko odlišuje od ostatných včelárskych výrobkov vďaka svojim jedinečným vlastnostiam:
- tmavá farba, ktorá sa časom stáva ešte tmavšou. V hrebeňoch má jantárovo zelenkavý odtieň;
- vysoká hustota a ťažnosť medu;
- výrazná ihličnatá, dechtová aróma;
- živicová chuť s miernou tónom a trpkosťou.
Ihličnatý med sa nekryštalizuje, ale kvôli zvýšenej hygroskopicite rýchlo kyslá, delaminuje a tvorí granulovaný sediment.
Prirodzenosť opísaného produktu v byte môžete zistiť pomocou vápna:
- Horké vápno by sa malo naliať s filtrovanou vodou (uhasenou) v pomere 1: 2 a malo by sa udržiavať počas 4-5 hodín za pravidelného miešania.
- Odložte roztok na niekoľko ďalších hodín, nechajte ho stáť a potom pretlačte vodu.
- Zmiešajte prefiltrovanú vodu, med a limetkovú vodu v pomere 1: 1: 10, zapálte a privarte. Ak je ihličnatý med prírodný, vytvorí sa v zmesi zrazenina vo forme vločiek.
Vlastnosti ihličnatého medu
Ihličnatý med má jedinečné zloženie, ktoré určuje širokú škálu jeho prospešných vlastností. Okrem toho produkt nevykazuje len liečivé vlastnosti, ale slúži ako vynikajúci terapeutický a profylaktický prostriedok pri mnohých ochoreniach.
Výhoda
Uvažovaná odroda medu sa vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu vyznačuje protizápalovým, antibakteriálnym, všeobecným posilnením, hojením rán, analgetickým a antipyretickým účinkom.
Vyskúšajte
Je určený na použitie pri zdravotných problémoch, ako sú napríklad:
- kašeľ, bronchitída a zápal pľúc;
- angína a nachladnutie;
- tuberkulóza;
- anémia;
- artritída;
- vysoká horúčka;
- strata sily a oslabená imunita;
- rôzne tráviace poruchy;
- nespavosť a depresia;
- nervózna nepokoj;
- dermatitída a kožné ochorenia.
- Ihličnatá pochúťka s pravidelným používaním umožňuje:
- posilniť kostné a svalové tkanivo;
- zvýšiť ochranné funkcie tela a jeho odolnosť voči negatívnym okolitým faktorom;
- posilniť imunitu;
- zlepšiť pamäť a koncentráciu;
- po ťažkej duševnej a fyzickej námahe rýchlo obnoviť silu.
Použitie opísaného včelárskeho produktu umožňuje naplniť nedostatok minerálnych zložiek a aktívnych biologických látok v tele, slúži ako profylaxia anémie a nedostatku vitamínu, zlepšuje zloženie krvi a procesy tvorby krvi. Je ideálny pre všetky kategórie spotrebiteľov: dospelých, deti a staršie osoby.
Zranenia
Jedinečnosť ihličnatého medu spočíva v tom, že na rozdiel od tradičného včelárskeho výrobku nespôsobuje alergickú reakciu, pretože neobsahuje peľ - hlavný „provokatér“ alergií. Okrem toho je prakticky bez kontraindikácií.
Odborníci však odporúčajú uviesť produkt na trh s malými dávkami - toto opatrenie nebolí, pretože u niektorých ľudí sa môže vyskytnúť individuálna intolerancia medu.
- Okrem toho by ste mali obmedziť používanie dobrot:
- deti do 3 rokov;
- diabetici;
- s exacerbáciou akýchkoľvek chronických ochorení.
V iných prípadoch je med nielen možný, ale musí byť tiež súčasťou dennej stravy pri dodržaní určitých dávok.
Nutričná hodnota výrobku
Na rozdiel od bežného medu obsahuje ihličnan dvakrát toľko minerálnych zložiek, enzýmov, prchavých látok a dextrínov, vďaka čomu je pre ľudské zdravie cennejší.
Obsah kalórií
Vyskúšajte
BZHU predstavovaný pomerom (na 100 g):
- proteíny - 0 g;
- tuky - 0,1 g;
- uhľohydráty - 80 g.
Zloženie vitamínu
Výrobok sa vyznačuje prítomnosťou širokej škály vitamínov a minerálov, ktoré sú životne dôležité pre zdravie ľudí.
Má vysoký obsah vitamínov, ako sú:
| vitamín | Vlastnosti |
| Zúčastňuje sa na regeneračných procesoch, normalizuje metabolizmus, je potrebný pre nový rast a regeneráciu starých buniek | |
| Skupina B (B2, B3, B6) | aktívne sa zúčastňujú na bunkovom metabolizme, stabilizujú hladinu glukózy v krvi, zlepšujú fungovanie kardiovaskulárneho a nervového systému, zvyšujú odolnosť voči stresu |
| E | nevyhnutné na celkové omladenie tela, zabraňuje starnutiu buniek, odstraňuje suchú pokožku a vypadávanie vlasov |
| K | reguluje procesy zrážania krvi, podporuje hojenie rán a zranení, podieľa sa na vstrebávaní mnohých minerálov, čistí telo, odstraňuje toxíny a škodlivé látky z pečene |
| C | aktivuje rast a obnovu buniek, zvyšuje ochranné funkcie a odolnosť tela voči vonkajším faktorom, zúčastňuje sa oxidačných procesov, slúži ako katalyzátor pri hojení |
Medzi minerály v zložení opísaného včelárskeho produktu možno uviesť:
| minerálne | Vlastnosti |
| železo | zabezpečuje rast svalového a kostného tkaniva, zabraňuje rozvoju anémie, podporuje normálne fungovanie štítnej žľazy, aktivuje mozog |
| vápnik | posilňuje kosti a zuby, pozitívne ovplyvňuje kontrakciu srdcového svalu, reguluje krvný tlak, posilňuje imunitu, posilňuje spojivové tkanivo |
| draslík | stabilizuje kardiovaskulárny systém, zvyšuje výkon bielkovín a uhľohydrátov, zlepšuje fungovanie nervových a svalových tkanív |
| sodného: | normalizuje rovnováhu vody v tele, udržuje acidobázickú rovnováhu v bunkách, aktívne sa zúčastňuje na metabolických procesoch, normalizuje krvný tlak |
| magnézium | pozitívne ovplyvňuje rast kostí, reguluje hladinu cukru v krvi, redukuje negatívne účinky voľných radikálov, posilňuje zubnú sklovinu, normalizuje srdcový rytmus |
| kobalt | Zúčastňuje sa na krvotvorbe, reguluje fungovanie nervového systému, znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi, obnovuje poškodenie kostného tkaniva |
Liečivé vlastnosti
Ako už bolo spomenuté vyššie, ihličnatá pochúťka má širokú škálu liečivých vlastností, vďaka čomu našla široké uplatnenie v oblasti ľudového liečenia.
Dôležité! Popísaný produkt sa veľmi často pridáva do liečivých mastí, infúzií alebo odvarov na zvýšenie terapeutického účinku.
- Používa sa na:
- hojenie rán a obnovenie integrity spojivového tkaniva;
- boj proti dermatologickým problémom: akné, ekzém, akné atď.
- liečenie bronchiálnej astmy, angíny, bolesti v krku, rôznych chorôb horných dýchacích ciest vrátane pneumónie;
- zbaviť sa škodlivých mikroorganizmov, normalizovať tráviaci systém, gastrointestinálny trakt, črevnú mikroflóru;
- tuberkulózna terapia;
- posilnenie imunity, boj proti vírusom a infekciám.
Používanie medu
Hlavnou oblasťou použitia ihličnatého medu je tradičná medicína, ktorá využíva liečivé vlastnosti produktu a jeho bohaté zloženie vitamínov a minerálov na prevenciu a liečbu ochorení.
Na ošetrenie
Liečba horkými sladkosťami je obzvlášť účinná pri liečbe kardiovaskulárnych chorôb a tráviacich orgánov. Draslík v mede umožňuje posilniť srdcový sval, normalizovať krvný tlak a obnoviť elasticitu stien krvných ciev.
Odporúčané čítanie
Vďaka antibakteriálnemu a protizápalovému účinku vám produkt umožňuje obnoviť normálnu črevnú mikroflóru, eliminovať zápaly, urýchliť metabolizmus a metabolické procesy. Pre liečbu by mala byť denne, 2-3 krát denne, vypite jednu pohár teplej vody s pridaním 1-2 lyžičky. med.
Medový roztok pomáha vyliečiť bolesť hrdla s prechladnutím a bolesťami v hrdle. Za týmto účelom sa 2 časti produktu rozpustia v 1 šálke teplej vody a niekoľkokrát sa prepláchnu. Pri dermatitíde, akné, zápale a iných léziách kože sa med aplikuje na postihnuté miesta a vydrží 15 - 20 minút.
Produkt má hojenie rán, protizápalové a antiseptické účinky, umožňuje rýchlo obnoviť epidermálne bunky a aktivovať proces regenerácie kožných buniek. Jedlový med našiel široké uplatnenie v ľudovom liečiteľstve na liečenie tuberkulózy.
Pred použitím medových pochúťok na terapeutické alebo profylaktické účely je potrebné poradiť sa s lekárom, pre tento problém sa 1 liter surovín zmieša s 1 polievková lyžica. peľ a trvajte 24 hodín. Potom sa terapeutická zmes používa dvakrát denne pred jedlom, 1 polievková lyžica. l.
Na profylaxiu
Aby sa posilnil imunitný systém, obohatili telo životne dôležité vitamíny, mikro a makro prvky, zvýšili odolnosť proti škodlivým vonkajším faktorom a všeobecne zlepšili ľudské schopnosti vrátane funkcie mozgu, tradiční liečitelia odporúčajú na prevenciu používať med. Na tento účel sa odporúča pripraviť zmes 20 g medových surovín a 0,5 lyžičky peľu a použiť ju jednu lyžičku trikrát denne počas troch týždňov.
Aplikácia v kozmetike
V kozmetickej oblasti sa ihličnatý med používa na nápravu rôznych defektov:
- opravy kožných lézií;
- zbaviť sa sucha a olupovania pokožky;
- vyhladenie vrások;
- posilnenie vlasov.
Produkt sa vo svojej čistej forme nanáša na pokožku na hojenie rán, zápalov, akné alebo akné. Používa sa tiež ako súčasť rôznych kozmetických výrobkov: masky, infúzie, dekorácie.
Kontraindikácie
Ako už bolo uvedené, ihličnatý med nemá prakticky žiadne kontraindikácie.
- Môže poškodiť ľudské telo v týchto prípadoch:
- s individuálnou neznášanlivosťou výrobku;
- s nekontrolovaným použitím;
- s akoukoľvek chorobou v akútnom štádiu.
Vieš? Včelie dobroty majú schopnosť neutralizovať účinky alkoholov. Preto, aby sa človek dostal z intoxikácie alkoholom, je potrebné mu dať každých 30 minút 1 polievková lyžica. suroviny niekoľkokrát.
Neodporúča sa liečiť malé deti alebo alergie. Tento produkt musíte tiež používať opatrne pre diabetikov, ľudí s obezitou, tehotné a dojčiace ženy.
- Zároveň sa zobrazuje med:
- tí, ktorí sa intenzívne zaoberajú duševnou alebo fyzickou aktivitou;
- ľudia s oslabenou imunitou;
- tí, ktorí sa podrobujú rehabilitácii po vážnej chorobe;
- ľudia trpiaci nespavosťou, depresiou, nervovými poruchami.
Funkcie a trvanlivosť
Pretože je produkt hygroskopický, je náchylný na rýchlu oxidáciu a kazenie. Pri skladovaní v teplej miestnosti môže produkt odlupovať do tekutej zložky a kryštalickej zrazeniny. Odporúča sa uchovávať liečivo v chladničke a konzumovať ho jeden mesiac.
Ihličnatý med je jedným z najhojnejších druhov včelárskeho výrobku, ktorý má viacúčelové chemické zloženie a špecifické vlastnosti. Pravidelná konzumácia horkých sladkostí zlepšuje celkový stav tela a odstraňuje veľa zdravotných problémov. Pred použitím produktu je však potrebné poradiť sa s odborníkom.
