Ľudstvo chová ovce asi 10 000 rokov. Počas tejto doby sa objavilo mnoho plemien rôznych smerov a stupňov produktivity. Tento článok podrobne predstaví tieto zvieratá a ich vlastnosti.

Chov oviec

V závislosti od produktivity určitým smerom sú ovce klasifikované ako mäso, mliečne výrobky a vlna. Plemená vypestované na vlnu sa ďalej delia do tried podľa kvality srsti.

Jemný fleece

Srsť zvierat tohto smeru pozostáva z dlhých a tenkých chlpov homogénnej štruktúry. Ich srsť dobre udržuje teplo a produktivita zvierat je trikrát vyššia ako u jedincov s hrubými vlasmi. Jemne odchované ovce sa väčšinou vyskytujú v Azerbajdžane, Kalmykii, regióne Dolného Volhy a na severnom Kaukaze. Pre túto skupinu je charakteristická skorá zrelosť, ale produktivita mäsa je často nízka.

Populárne plemená:

• Stavropol - výnos čistej vlny po odstrihnutí samca - 15 kg, ženy - do 8 kg;
• Gruzínska jemná vlna s chvostom - ukazovateľ priemernej produktivity - 5 kg na jednotlivca;
• Vyatskaya - z jedného jednotlivého strihu na 10 kg vlny.

Polutonkorunnyh

Dopyt po výrobkoch na svetovom trhu sa každý deň zvyšuje, obzvlášť sa oceňujú najmä suroviny, ktoré sa používajú ručne. Získava sa krížením polojemne oviec s merinami.

Vieš? Najdrahšie plemeno na svete je ušatý Dolan. V Číne, kde sa pestuje, môže jeho hodnota dosiahnuť 2 milióny dolárov.

Typy, ktoré sa dnes požadujú:

• PREKOS, Francúzska polojemná ovca sa svojou produktivitou teší - 4 - 7 kg na jednotlivca, 48% čistý výnos;
• Hora Dagestan, Výťažok je asi 55%, v priemere 6 kg sa odreže z jedného barana;
• Fínska krajinka, Americkí chovatelia oviec zapísali toto plemeno do svojho chovného registra - je to úspech, keďže v zozname je len 24 položiek. Produktivita - 4,5 kg, dĺžka vlasov - až 18 cm.

Merino

Merino je jednou z najziskovejších skupín, ich tenká a mäkká vlna je veľmi žiadaná. Zvieratá zvieraťa sa strihajú celým rúnom.

V zozname najlepších druhov sú:

• Rambouillet (Francúzsky výber) - 6 - 10 kg vysoko kvalitných surovín triedy 65 - 70;
• Sovietske merino - výťažok 42% čistej výroby, priemerná rezná hmotnosť 5-10 kg;
• Azerbajdžanská hora Merino - v závislosti na podlahe - 5 až 10 kg surovín, dĺžka a kvalita vlny sú v textilnom priemysle úspešné. Ovce sa chovajú hlavne v hornatých oblastiach Kaukazu a Zakaukazska.

Shorstnye

Okrem dobrého spätného toku rúna sa plemená vlny vyznačujú skorou zrelosťou a vynikajúcimi produktívnymi vlastnosťami mäsa. Skupina je rozdelená na dlhosrsté a krátkosrsté.

Medzi obľúbené typy patria:

• Ruský Longhair, Chovaný v oblastiach Tveru a Voroneza za účasti barana Lincolna. Fleece je často biela, predčasná, výťažok - 65%, dĺžka vlasov - 18 cm;
• lincoln, Twisty, dlhá až 30 cm vlna, kvalita 42. triedy. Z berana ročne sa strihá až 14 kg surovín, samica dáva v priemere menej - 6 kg;
• lezginština, Zvieratá patria do skupiny kaukazských plemien olejnín. Dvakrát ročne dáva 3,5 kg surovín, dĺžka chmýří - 4 cm, markíza - 15 cm.

Mäso

Medzi týmito ovcami sa rozlišuje skupina tukových chvostových zvierat. Ich hlavným rozdielom je hromadenie tuku pri chvoste, takzvaný tukový chvost. Okrem toho vo všeobecnom opise skupiny existujú také znaky, ako je rozvinutý svalový korzet, rýchly prírastok na hmotnosti a vysoký denný prírastok mladých zvierat.

Najlepší predstavitelia smeru:

• petit, Francúzske šľachtené zvieratá s chudým mierne sladkým mäsom, so znakmi mramorovania a prakticky bez zápachu. Produktivita - 50% čistých surovín na porážku vzácnych zvierat, ktoré dávajú do 6 mesiacov. Denný prírastok jahňaťa je 450 g, vo veku 4 mesiacov váži 60 kg;
• Buubey - jej mäso je porovnávané s teľacím mäsom, nemá zápach, chuť je jemná. Výťažok je 52%, porážka vo veku 7 mesiacov, hmotnosť v tom čase 40 kg. Jedno z plemien s veľmi silnou imunitou;
• Frolovsk ovce, prakticky nie je chorý, výťažok mäsa - 50%. Výrobky s vysokou hodnotou pre stravovacie vlastnosti: tenká vrstva tuku, jemná chuť, šťavnatosť;
• Nemecké Merinoland - ocenili reštaurátori za ich pôst, nedostatok zápachu a mramorovanie mäsa. Výťažok 53%, porážka po 4 mesiacoch, hmotnosť jatočného tela 45 kg.

Mliekareň

Z názvu je zrejmé, že ovce tohto smeru sú chované na mlieko. Ale okrem toho zo skupiny dostávajú aj jahňatá, ktoré sú vysoko cenené. Kvalita mlieka má u kráv a kôz horšiu kvalitu, je však populárna a vyžaduje sa pri výrobe syra.

Vieš? Väčšina syrov sa môže pripraviť z akéhokoľvek mlieka - kravy, kôz, oviec. Existujú však syry, pre ktoré je surovina výlučne výrobkom z oviec, napríklad francúzsky Roquefort, taliansky Pecorino Romano alebo grécka feta.

Najlepší predstavitelia mliekarenského smeru:

• East Friesian, Populárne plemeno v Nemecku, jeden jednotlivec počas obdobia laktácie, vyprodukuje až 600 litrov mlieka. Mlieko za deň je až 6 l, obsah tuku je až 8% a obsah bielkovín je asi 5%. Východonemecké ovce sa vyznačujú veľkým vemenom a vyvinutými bradavkami. Na dosiahnutie vysokých výnosov mlieka sú dôležité: dobré pasenie a kvalitné krmivo v zime;
• Tsvartbless, Počas obdobia laktácie holandská ovca vyprodukuje až 350 litrov mlieka. Líši sa v dobrej plodnosti a často prináša trojčatá. Okrem toho má plemeno sladké, jemné mäso, nemá veľa tuku a prirodzenú vôňu jahniat;
• Awassa ovce, Sýrske ovce sú lídrami v produkcii mlieka a mliečnych výrobkov. Nenáročná starostlivosť sprísnená drsnými podmienkami horúceho a suchého podnebia maternice v tejto sezóne dá až 800 litrov produkcie.

Veľké plemená

Pestujú sa na mäso, pretože zvieratá zvyčajne rýchlo porážajú. Väčšinou nie sú náročné na obsah. Zástupcovia veľkých plemien:

• Plemeno Gissar UzbekVyznačuje sa rýchlym nárastom hmotnosti a hmotnosti. Dospelé exempláre Gissar majú hmotnosť 180 kg oviec a 130 kg samice, výška v kohútiku samca je 90 cm, samice 85 cm;
• Texel - chovaný v Holandsku, samec váži 160 kg, samice 70 kg. Rast v kohútiku na pieste - 87 cm, u ženy - 75 cm;
• Edilbayevskaya tučný chvost - dospelé ženy priberajú na váhe 120 kg, muži - 160 kg. Zvieratá s veľkými kosťami majú asi 80 cm v kohútiku a 100 cm po obvode hrudníka.

Najobľúbenejšie plemená: top 10

Každý chovateľ oviec uprednostňuje niekoľko druhov zvierat v závislosti od svojich vlastných schopností a očakávaní od rastu.

Karakulských

Smer oviec Karakul - pôvodná stočená vlna, Plemeno je klasifikované ako smushkimi, t. J. Ďalší príjem prinášajú jahňatá koža nazývaná smushki.

• Existujú aj ďalšie výhody:
• ľahko sa prispôsobí klimatickým podmienkam;
• vlastnia cennú kožušinu (kožušinu astrakhan);
• dobré zdravie;
• dobrá produktivita mlieka a mäsa.

Nevýhodou je nízka kvalita mäsa.

Suffolk

Anglické plemeno mäsa a vlny, plodné a produktívne. Jahňatá rýchlo priberajú na váhe asi 400 g za deň. Vo veku 3 mesiacov je hmotnosť jednotlivca 40 kg.

Vieš? Na svete existujú iba dve plemená oviec s plnými albínmi, Suffolkom — jeden z nich.

• výhody:
• prenášať vlastnosti plemena počas reprodukcie a kríženia;
• otužilé a odolné voči chorobám;
• vynikajúca kvalita mäsa, bez zápachu;
• dlhé vzdialenosti idú pri hľadaní jedla;
• nie je náchylný k obsahu.

V plemene nie sú žiadne nedostatky, považuje sa za jednu z najsľubnejších a najproduktívnejších odrôd.

Kuibyshev

Vysoko produktívne plemeno mäsa a vlny s vynikajúcou kvalitou tenkého rúna a mramorového mäsa bez nepríjemného zápachu. Skoré jahňatá získavajú 45 kg za 7 mesiacov, po 10 mesiacoch sú pripravené na zabitie.

Dôležité! Pastier spoločnosti Kuibyshevskaya by mal byť dokonale suchý, pasienok na pastvinách je vybavený prístreškom, aby vlna nezmočila: stráca kvalitu.

• Medzi výhody vzoriek Kuibyshev patrí:
• vysoko kvalitné mäso a rúno;
• silná kostra, vytrvalosť;
• stabilný zisk;
• adaptácia na počasie.

Romanov

Ovce sú bez rohov a hlava má profil hrby. Úrodné ženy vykazujú dobrý výnos mlieka. Ich mlieko sa požaduje pri výrobe syrov a pri výrobe mliečnych výrobkov.

• Výhody Romanovskej:
• kvalitná ovčia koža;
• zdravé mastné mlieko;
• produktivita;
• nevyžaduje drahé krmivo;
• rýchly rast jahniat.

• nevýhody:
• bojazlivosť;
• slabá imunita, najmä na pozadí veľkého stáda;
• citlivý dýchací systém (tendencia k vírusovým ochoreniam).

Dorper

Dorper - rodák z Južnej Afriky, výlučne mäsový typ, vlna je veľmi krátka. Jahňatá sa považujú za šampiónov v prírastku na váhe, plnokrvné deti vážia do 4 mesiacov 65 kg. Puberta sa začína o 7 mesiacov a obdobie lovu nie je viazané na sezónu. Chovatelia oviec sú tiež potešení niekoľkými tehotenstvami na pozadí ľahkého pôrodu. Samica pre jahňatá prináša 2–5 bábätiek, počet jahniat ročne je 2, tehotenstvo trvá 4–5 mesiacov. Prežitie je takmer 100%.

Ovčia koža je cenená v kožiarskom priemysle, z nej sú známe slávne rukavice Gloster. Nevýhodou je nutnosť zastavenia chvosta, ako aj konštantná kontrola hmotnosti. Ak zviera preberie nadbytok, v mäse bude veľa tuku, čo zníži jeho trhovú hodnotu.

Kalmyk

Toto zviera je mastné, Mäso je vynikajúcej kvality s jemnou chuťou a jemnou štruktúrou vlákien. Jahňatá chodia na porážku po 6 mesiacoch. Tuk z chvosta na východe je oceňovaný ako kulinársky, liečivý a kozmetický výrobok. Medzi mínusmi plemena je zaznamenaný nízky výťažok mlieka, proces dojenia komplikuje vysokú a viacsmernú polohu bradaviek. Samice sú náchylné k mastitíde.

Ovce Kalmyk rýchlo priberajú na váhe, sú odolné voči chorobám.

Ile de France

Baran bol chovaný krížením merino rambouillet a anglických riadov. Toto plemeno je plodné a rýchlo rastie. Reprodukcia nie je viazaná na sezónu, zvyčajne sa rodia 2 alebo viac detí. Denný prírastok je 340 g. Vo veku 5 mesiacov jahňa váži asi 50 kg. Mäso z jahňacieho mäsa je šťavnaté a jemné, „chuť“ sa necíti. Okrem toho majú Francúzi tenkú kvalitnú vlnu.

Hlavnou výhodou plemena je jeho vysoká adaptácia na klimatické podmienky.

Askanian

Askanské meriná dávajú veľa jemnej vlny, až 20 kg na rez. Mäso je vysoko kvalitné, šťavnaté a jemné, nevyžaduje dlhodobé tepelné ošetrenie. Plodnosť samíc je vysoká - až 3 jahňatá na jahňacie maternice. Nevýhodou je nevýznamná produkcia mastnoty, ktorá znečisťuje rúno.

Samice sa často používajú na zlepšenie chovateľských vlastností iných plemien, pretože prenášajú svoje genetické vlastnosti.

Altai

Z Altajských oviec strihali až na 11 kg, vysoká trieda 64. Fleece je vhodná na výrobu tenkých odevných materiálov. Príjemná je aj produkcia mäsa, mäso nemá výraznú vôňu, mierne mastné a šťavnaté. Jednotlivci sú plodní, majú dobré zdravie a sú odolní voči nízkym teplotám. Za významnú vadu sa považuje vada v kĺboch ​​päty.

Gorky

V tridsiatych rokoch 20. storočia bol chovaný v bývalom gorskom regióne krížením anglických žampiónov s miestnymi ovcami. Výsledný jedinec má vynikajúcu imunitu, vytrvalosť, vysokú produktivitu. Gorkovskaya sa vyznačuje plodnosťou - 140%, denný prírastok jahniat je 240 g. Jedinou významnou nevýhodou zaznamenanou chovateľmi je heterogénna jemnosť vlny.

Ako si vybrať plemeno na chov

Začiatočníci v chove oviec by mali pristupovať k výberu druhov a plemena zodpovedne, aby neboli sklamaní z vlastných očakávaní. Informácie o rôznych zvieratách sú v internetových zdrojoch, okrem nich sa dnes konajú výstavy a prezentácie na túto tému.

Podmienky

Nie všetky domáce zvieratá sa prispôsobujú klimatickým podmienkam. Niektorí ľudia nemôžu vydržať chlad, iní nie sú odolní voči teplu. Napríklad ovce s hustými vlasmi sa cítia skvele za každého počasia, krátkosrstá potreba zabezpečiť teplú zimu.

Dôležité! Nezabudnite si vziať samostatné miesto pod škôlku, aby dospelí nepoškodili jahňatá.

Pri výstavbe priestorov na chov stáda musia byť rozmery budúceho pastiera v korelácii s potrebou osobného priestoru na každého jednotlivého minimálneho 1 m². Úrodné ženy potrebujú územie s rozlohou 1,6–1,8 m², chovné ovce - 2–3 m² v závislosti od veľkosti.

V blízkosti farmy musí byť pasienok. Stádo dostáva zásoby minerálov a vitamínov počas celého roka.

Podlahy v miestnosti by mali byť teplé a tvrdé, betónový náter predstavuje riziko mastitídy alebo bežné prechladnutie, mäkké podlahy sú riziko ochorenia končatín. Misky na pitie by mali byť individuálne, vždy plné čistej a čerstvej vody, zvieratá pijú veľa. Podlhovasté podávače nastavujú jednu kapacitu na 3-4 osoby. Na prechádzku je vhodné umiestniť prístrešok, kde sa môžete schovať pred dažďom a teplom, pitím misiek, briketami so soľou.

Preferovaný výsledok

Chov zvierat je zvyčajne spojený s túžbou získať nejaké produkty.

Stručný úvod k druhom ovčích surovín:

• mäso - jahňacie mäso je v mnohých krajinách oceňované pre nežnosť, šťavnatosť a zapožičanie. Mnoho odrôd produkuje mramorové výrobky, ktoré nevyžadujú dlhú prípravu a nemajú špecifický zápach;
• mlieko - zdravý, tučný, spotrebiteľom môžu byť súkromné ​​osoby, ako aj veľkí výrobcovia mliečnych výrobkov, mliekární so syrom;
• tučný chvost - Používa sa na kozmetické a kulinárske účely, má bohaté chemické zloženie a je cenený pre svoje liečivé vlastnosti. S jeho pomocou liečia prechladnutie, choroby pľúc a priedušiek, pokožku, hemoroidy, problémy s kĺbmi;
• koža - Hotová ovčia koža sa používa na výrobu kožuchov, klobúkov, ovčej kože, teplých topánok atď.
• vlna - pletené a šité odevy, kobercové výrobky, plsť a výrobky z nej, pančuchový tovar.

Chovné ovce si môžu vyžadovať investície, ale pri správnom stáde a znalosti podmienok pestovania je návratnosť 100%. Výhodou odvetvia je veľký výber produktov, ktoré chovateľ môže získať.