Mnoho ľudí miluje voňavú a sladkú dužinu melónov a melónov, takže názvy týchto plodov sú už dlho známe. Málokto vie, čo je táto pochúťka z vedeckého hľadiska. Z tohto článku sa dozviete, prečo je melón bobuľou bez ohľadu na to, ako divne môže znieť, ale melón nepatrí medzi nich.

Čo je to bobule?

Najprv musíte zistiť, čo je plod. Veda nám dáva obvyklú definíciu tejto definície: je to zrelé semeno kvitnúcej rastliny, ktoré obsahuje reprodukčné orgány (semená), jedlé a nepožívateľné, s tvrdou, mäkkou alebo vláknitou vlákninou.

Vieš? Najväčšie ovocie, ktoré veda pozná, sú produkované obrovskými tekvicovými druhmi. Ich hmotnosť môže prekročiť 1 000 kg.

Ovocie je výsledkom oplodnenia: kvet kvitol, bol opelený a priviazaný k semenám obsahujúcim semená vo svojej dužine pre budúcu výrobu nových rastlín.

Bobule v botanike sú akékoľvek plody, ktoré majú jedno alebo viac semien a úplne jedlé mäso (koža a dužina) bez jadra. Kôra bobule je tenká a v prípade mnohých semien je distribuovaná v buničine. Do tohto pojmu teda spadajú egreše a ríbezle, banány, kivi, paradajky atď. Súčasne sú bobule známe všetkým (jahody, lesné jahody a šípky) nepravdivé, pretože nádoba sa okrem vaječníkov podieľa aj na raste ovocia.

Prečo melón nie je bobule

V botanike sa melón pripisuje ovocím, viaczrnným tekvicam.

Vo svojej vnútornej štruktúre je podobná bobule, nevzťahuje sa však na ne z dôvodu kombinácie týchto označení:

• šupka je hrubá a nejedlá;
• v strede sa vytvára dutý priestor;
• semená sú koncentrované v strede a nie sú distribuované cez buničinu.

Dôležité! Pri varení sa melón nazýva ovocie. Avšak v roku 2005 ovocie botaniky sa nerozdeľuje na ovocie a zeleninu - taká terminológia nie je vedecký, ale komerčný a domáci, existuje na základe tradície a kvôli účelu.

Melón a melón z hľadiska botaniky

Meloun aj melón sú jednoročné byliny s dlhou tenkou stonkou, žltými kvetmi unisexual až do priemeru 2,5 cm a veľkým (prevažne) jedlým ovocím. Miesto ich kultivácie sa nazýva melón a oni sami - tykve.

Meloun obyčajný má plazivú stopku s tripartitnými listami na dlhých stopkách. Z vedeckého hľadiska jeho plody patria do bobúľ, napriek svojej veľkej veľkosti. Ale striktne povedané, vodný melón je falošný bobule, pretože má tvrdú a nepožívateľnú šupku.

Ovocie melónu obsahuje asi 92% vody a 6% cukru, čo robí jeho dužinu veľmi sladkou. Je vynikajúcim zdrojom vitamínu A, vitamínu C, vitamínu B6 a vitamínu B1, draslíka, horčíka, karotenoidných antioxidantov a lykopénu. Konzumujú sa čerstvé, solené alebo nakladané. Existuje mnoho odrôd: so zelenou, svetlozelenou, šedou a žltou šupkou, často maľovanou tmavými a svetlými pruhmi. Buničina je tiež odlišná: červená, ružová alebo žltá. Vo vnútri buničiny sa nachádzajú hnedé semená, aj keď existujú umelo pestované odrody bez semien.

Väčšina melónov má zaoblený tvar, ale v Japonsku sú umelo vypestované štvorce alebo trojuholníky, čo ich robí pohodlnými na prepravu.

Vieš? Semená melónu boli objavené v hrobke egyptského faraóna Tutanchamona.

Melón je tkalcovská rastlina, ktorá nie je úplne mrazuvzdorná s veľkými laločnatými listami. Plody melónu sa veľmi líšia veľkosťou, tvarom, štruktúrou povrchu, farbou a chuťou dužiny v závislosti od odrody.

Takmer všetky kuchynské odrody patria do druhu Cucumis melo L. Táto kultúra sa pestuje na výrobu aromatického jedlého ovocia, najmä v strednej Ázii a ďalších teplých oblastiach sveta. Väčšina komerčných odrôd Cucumis melo má sladkú dužinu a konzumuje sa čerstvé, hoci niektoré odrody sa môžu konzervovať alebo nakladať.

Ktorá rodina patrí do melónu a melónu

Obe rastliny patria do čeľade tekvica (Cucurbitaceae), ale patria do rôznych rodov. Bežný melón patrí do rodu Watermelon a melón patrí do rodu Cucumber (ktorý zahŕňa bežnú uhorku). Nie je ťažké všimnúť si ich podobnosť s bežnou tekvicou. Členovia rodiny majú podobné požiadavky na rast a starostlivosť, podobné fyzické vlastnosti. Napríklad, všetky kultúry v tejto rodine sú zarastené tkané vinice, ktoré majú zvyčajne antény a jasne žlté kvety.

Dôležité! Neskúsení záhradníci často nevedia, čo môže viesť k blízkej výsadbe melónov a melónov, a obávaj sa toho rastliny podliehať cross-pollination. V skutočnosti je opelenie možné iba medzi členmi toho istého druhu, čo sa na tieto rastliny nevzťahuje, preto tieto plodiny môžu pokojne rásť v susedných posteliach.

Z vyššie uvedeného je zrejmé, že melón a melón sa napriek značnej podobnosti veľmi líšia. Ale pre priemerného spotrebiteľa nie je príliš dôležité, či je to zelenina, bobule alebo ovocie - bolo by to chutné a sladké.