Marhuľový džem s mandľami - vynikajúca úroda na zimu. Táto pochúťka sa používa nielen vo forme sladkého dezertu, ale aj ako vynikajúci nástroj na udržanie imunity v chladnom období. Prečítajte si, ako uvariť domáci kráľovský dezert z marhúľ a orechov v päťminútovom recepte krok za krokom.
Výber a príprava zložiek
Ovocie pre tento džem by malo byť čerstvé a sladké, v závislosti od jeho štruktúry, vyberte zrelšie alebo naopak nezrelé ovocie.
Dôležité! Všetky ingrediencie použité na varenie by mali byť bez vyrážky a plesne, inak sa rozmaznáva lahodný dezert.
Ak postupný postup zahŕňa rozdelenie bobúľ na plátky, je lepšie uprednostniť zelenkavé marhule, v iných prípadoch sa môžu použiť v zrelej forme. Mandle by mali byť čerstvé, nie vyprážané, ak je to potrebné, môžu sa pred varením dezertovať, alebo sa môžu dať do neloupanej formy.
Meruňkový džem recept s mandľami na zimu
Vieš? Marhuľové jadro môže byť hodnou náhradou za horké mandle, často sa používa na výrobu marcipánu.
2 l 5 minút
Nutričná hodnota na 100 g:
Umyte marhule a odstráňte z nich semená.
V panvici určenej na varenie položte pol vrstiev ovocia a cukru.
Nádobu prikryte vekom a nechajte ju stáť 3 hodiny, aby ovocie nechalo pretekať šťavou (v tomto recepte sa nepridáva voda).
Po 180 minútach dajte panvicu na pomalý oheň a pridajte mandle.
Jemne premiešajte polovice bobúľ a orechov až do varu. Keď šťava začne variť, je potrebné zistiť jednu minútu a potom variť vypnúť.
Zozbierajte penu a dezert ponechajte 5 hodín vychladnúť.
Ochladený džem znovu vložte do ohňa a privarte.
Varte 1 minútu a vyberte penu. Sterilizované nádoby naplňte a utiahnite objemom 1 liter.
Video recept
Meruňkový džem recept s mandľami na zimu
Funkcie úložného priestoru
Obrobok môžete skladovať 12 mesiacov od dátumu prípravy. Vynikajúce nádoby sa najlepšie skladujú v suterénoch pri teplote vzduchu od + 10 ° C do + 15 ° C.
Dôležité! Pri skladovaní plechoviek v kuchynskej skrinke musíte zaistiť, aby sa kontajnery nevystavovali priamemu slnečnému žiareniu, pretože vo veľmi horúcich podmienkach môže jedlo pokaziť.
V procese varenia nie je potrebné pridávať iba tie výrobky, ktoré boli uvedené v podrobných pokynoch. Aby bol dezert aromatickejší, mnohé ženy v domácnosti ho dopĺňajú pomarančom alebo citrónom a okrem mandlí tiež používajú vlašské orechy, vďaka ktorým sú prípravky nielen chutné, ale aj krásne. Ich vzhľad môžete použiť na fotografie vo vašom osobnom albume.