Pohanková kaša je potravinový produkt, obsahuje vitamíny: B1, B2, B6, B9, PP; makronutrienty: draslík, fosfor, horčík, vápnik, sodík; stopové prvky: železo, zinok, meď, bór, jód, nikel, kobalt; aminokyseliny: lyzín, tryptofán. Lišky obsahujú ešte viac draslíka a fosforu ako huby. Obsahujú vitamíny A, B1, PP. Je veľmi dôležité používať tieto cenné jedlá vo vašom jedálnom lístku.
Výber a príprava zložiek
Na varenie pohánky s lahodnou hubovou omáčkou podľa receptu zmerajte potrebný počet húb na váhach a dobre ich opláchnite. Lúpajte dve malé cibule. Najskôr rozpustite maslo.
Vieš? Bielkovina z pohánky obsahuje rovnaké esenciálne aminokyseliny ako mäso, zatiaľ čo stráviteľnosť je oveľa vyššia ako pri živočíšnych produktoch.
Pohanková kaša recept s liškami a cibuľou
245 minút
krém s obsahom tuku 22%
100 ml
Nutričná hodnota na 100 g:
Rezané lienky na veľké kúsky na doštičke.
Vezmite malú panvicu, naplňte ju do polovice vodou a nalejte nasekané huby. Keď voda vrie, pridajte trochu soli. Varte 30 minút.
Pripravené huby položte lyžičkou na malý tanier, aby sa voda pohla. Nahrubo nasekajte dve cibuľové hlavy.
Rozliate maslo nalejte na panvicu. Cibuľu posypeme na panvici a smažíme 3 minúty.
Pridajte varené huby na panvicu.
Soľ, korenie na ochutenie obsahu panvice, pridanie smotany. Varte, kým nezhoustne, za stáleho miešania a potom vyberte z tepla.
Pripravte si strednú panvicu, nalejte do polovice vody, zapálte. Soľná voda. Nalejte pohánku a varte asi 15 minút.
Hotové pohánky položte na rovnú dosku, do stredu vložte trochu oleja a na vrch položte húbovú omáčku.
Rezané lienky na veľké kúsky na doštičke.
Vezmite malú panvicu, naplňte ju do polovice vodou a nalejte nasekané huby. Keď voda vrie, pridajte trochu soli. Varte 30 minút.
Pripravené huby položte lyžičkou na malý tanier, aby sa voda pohla. Nahrubo nasekajte dve cibuľové hlavy.
Rozliate maslo nalejte na panvicu. Cibuľu posypeme na panvici a smažíme 3 minúty.
Pridajte varené huby na panvicu.
Soľ, korenie na ochutenie obsahu panvice, pridanie smotany. Varte, kým nezhoustne, za stáleho miešania a potom vyberte z tepla.
Pripravte si strednú panvicu, nalejte do polovice vody, zapálte. Soľná voda. Nalejte pohánku a varte asi 15 minút.
Hotové pohánky položte na rovnú dosku, do stredu vložte trochu oleja a na vrch položte húbovú omáčku.Video recept
Dôležité! Liškové praskliny za predpokladu, že sa pred vyprážaním skladujú na horúcej panvici bez oleja 1-2 minúty. Keď dusíme nakrájanú cibuľu, pridaj pár polievkových lyží bieleho vína.
Pohánka s liškami v ruskej kuchyni je populárne jedlo. Bez neho sa neobída ani chudé, ani diétne menu. Varenie sa vyznačuje jednoduchosťou. Svetlé, chrumkavé sladké huby a jemná pohánka kaša sú perfektnou klasickou kulinárskou kombináciou. Vyskúšajte toto výživné a zdravé jedlo a určite budete spokojní.
