Biela kapusta je na našom stole tradičná zelenina. Konzumuje sa čerstvá, pridáva sa pri príprave rôznych prvých a druhých chodov, predjedlá a pripravuje sa na zimu vo forme konzervácie. Ak rozmanitosť kapusty nehrá osobitnú úlohu pri používaní čerstvého produktu alebo pri príprave jedla, nie každý je vhodný na konzerváciu. Stupeň Slava je vhodný pre obrobky a bude sa o ňom ďalej diskutovať.

Výber a botanický opis kultúry

Kapusta Slava bola chovaná už pred vojnou odborníkmi experimentálnej stanice pre zeleninu Gribovsky (teraz All-Russian Research Institute of Selection and Seed production of Vegetable Crops). Základom boli cudzie odrody. Spomedzi nich boli starostlivo vybrané a zdokonaľované tie, ktoré boli schopné pestovať a dobre znášať ovocie na nechernozemických pôdach. Práce chovateľov boli veľmi úspešné a odroda, ktorá zahŕňa dva druhy - Slava 1305 a Slava Gribovskaya 231, sa úspešne pestuje v akejkoľvek klimatickej zóne.

Vieš? Pythagoras tiež vedel o liečivých vlastnostiach kapusty, takže sa aktívne podieľal na jeho pestovaní a selekcii.

Aby ste pochopili, ako odlíšiť kapustu Slava od iných odrôd, musíte si pozorne prečítať jej popis a vlastnosti. Sláva 1305 dozrieva za 125 až 130 dní a dáva plody s hmotnosťou 3 000 - 5 000 g, zatiaľ čo druhý druh je pripravený na zber o pár týždňov skôr, a jeho plody vážia 2 000 - 3 000 g, ale sú hustejšie, a preto ležia trochu dlhšie. Inak sú oba druhy identické.

Ich hlavy sú okrúhle alebo ploché zaoblené, v časti žlto-bielej farby. Listy sa zbierajú v sokete, ktorý je zdvihnutý nad zemou. Majú zaoblený tvar s mierne zvlnenými okrajmi a jemne pokrčený povrch pokrytý voskovým povlakom. Ich veľkosť je stredná, farba je sivozelená, zelená.

Odroda:

• obchodovateľná produktivita - 570 - 930 kg / ha, maximum - 1250 kg / ha;
• priemer hlavy - asi 0,25 m;
• v poľnohospodárskej technike nenáročný;
• odolné voči chorobám a škodcom;
• pokojne toleruje nedostatok vlhkosti;
• skladované 4 mesiace.

Výhody a nevýhody

• Medzi pozitívne vlastnosti treba uviesť:
• odolnosť proti teplotným skokom;
• prezentácie;
• dobrý vkus;
• jednoduchosť;
• vhodnosť na solenie;
• nie sú náchylné na praskanie;
• nie sú náchylné na vytváranie veľkého počtu stopiek.

• nevýhody:
• nízka odolnosť proti kýlu kapusty;
• s nedostatkom osvetlenia a živín budú hlávky kapusty voľné.

Rastúce sadenice

Odroda je vhodná na pestovanie sadeníc aj sadeníc. V prostrednom pruhu zvyčajne uprednostňujú pestovanie plodín prostredníctvom sadeníc, osievaním semien v skleníkoch alebo v špeciálnych nádobách doma.

Výsev čas

Výsev sadeníc v kontajneroch sa uskutočňuje začiatkom apríla. Načasovanie výsadby v skleníku závisí od klímy v regióne. Je potrebné, aby sa pri výskyte sadeníc teplota udržiavala na + 15 ... + 17 ° С vo dne a + 10 ° С - v noci. Vzhľadom na tieto údaje sa musí výsev osiva v strednom pruhu v skleníku uskutočniť pred poslednou dekádou apríla, ale neodporúča sa začať postup skôr ako posledná dekáda marca.

Pôda

Bez ohľadu na to, kde je osivo vysadené, pôda by mala byť zmesou trávnatej pôdy s humusom v rovnakých pomeroch. Na ochranu rastlín pred čiernou nohou sa do substrátu primieša malý popol z dreva.

Schopnosť rastu

Domáci výsev sa môže vykonávať v bežných škatuliach a keď sadenice dosiahnu vek dva týždne, transplantujú sa do jednotlivých nádob. Môže ísť o šálky alebo sadenice s bunkami s veľkosťou najmenej 20 × 20 mm.

Príprava osiva

Pred výsevom sa musia semená spracovať. Po prvé, máčací postup v humáte draselnom sa uskutočňuje na urýchlenie rastu. Výrobok sa musí riediť v množstve 1 gramu na liter vody. 12 hodín po začiatku namáčania sa semeno umyje pod vodou a na vytvrdenie sa nechá vychladnúť na chladné miesto (+2 ° C). Po dni môžete pristáť.

Dôležité! Ak výrobca na obale s osivami uviedol, že bolo spracované, opísané postupy sa nemusia vykonať. Stačí zahriať semeno vo vode s teplotou + 50 ... + 55 ° С 20–25 minút

Výsev semien

Krabica s výškou strán 5 až 6 cm je naplnená zeminou, ktorá je husto zhutnená. Vrchná pôda sa na dezinfekciu zalieva roztokom manganistanu draselného a ponechá sa tri dni. Potom sa na povrchu Zeme vo vzdialenosti 30 mm vykonajú jedna od druhej drážky s hĺbkou 10 - 20 mm. V nich sa v intervale 10 mm rozmiestnia semená. Zhora sú plodiny posypané zeminou, zavlažované kvapkajúcou metódou a pokryté filmom.

Starostlivosť o sadbu

Aby semeno vyklíčilo, musia byť škatule umiestnené na tmavom mieste s teplotou + 12 ... + 20 ° С. Výskyt sadeníc vyžaduje v priemere 4 - 8 dní. Po uplynutí tejto doby, ak sa semená už začali liahnúť, sa film odstráni a škatuľka sa premiestni na dobre osvetlené miesto s teplotou + 15 ... + 18 ° C. Na normálny vývoj sadeníc sú potrebné denné svetlo 12 - 14 hodín, preto je potrebné vykonať ďalšie osvetlenie sadeníc pomocou žiariviek. Zavlažovanie sa vykonáva po vyschnutí pôdy.

Po zbere sadeníc sa uskutoční prvé vrchné ošetrenie rastlín. V litri vody sa nariedia 2 g draslíkových hnojív a dusičnanu amónneho a 4 g superfosfátu. Tento objem zmesi živín stačí na kŕmenie 50 sadeníc. 14 dní po tomto postupe sa uskutoční ďalší postup, ale už sa používa vodný roztok hnoja.

Vieš? Divoký predchodca bielej kapusty nie je známy. A. Decandol (švajčiarsky botanik) navrhol, že rástol na južnom pobreží Anglicka, severozápadnom Francúzsku, Dánsku, ako aj na stredomorskom pobreží Francúzska a Talianska. E. N. Sinskaja (sovietsky vedec) tvrdil, že pobrežie Stredozemného mora je rodiskom kultúry.

Tvrdenie sadenice

Postup kalenia sa uskutočňuje 10 dní pred výsadbou. Najskôr bude stačiť, aby mladá rastlina otvorila okno 3-4 hodiny denne v miestnosti, kde sa nachádza. Za pár dní sa nádoba s kultúrou môže už niekoľko hodín vytiahnuť na balkón. Malo by byť umiestnené tak, aby slnečné lúče nespálili mladé lístie. Šiesty deň zatvrdnutej procedúry sa zníži frekvencia zalievania a sadenice sa usadia na balkóne. Ak to tak nie je, boxy sa vyberú na ulicu, kde zostanú až do západu slnka.

Výsadba sadeníc na trvalom mieste

Pred výsadbou sadeníc na lôžku musíte pripraviť pôdu. Ako to urobiť správne, povieme ďalej.

Načasovanie

Vo veku asi jedného mesiaca od dátumu vzniku budú mať mladé rastliny 5 - 6 pravých letákov, ktoré dosiahnu výšku 15 cm. Je načase vysadiť takéto sadenice na otvorenom priestranstve. Najčastejšie spadajú práce na vykládke v strednom pruhu v máji až júni. Do tejto doby by denná teplota nemala byť nižšia ako + 8 ... + 10 ° С.

Výber sedadla a rotácia plodín

Odporúča sa vytvoriť posteľ pod kapustou na dobre osvetlenom otvorenom mieste, inak budú hlavy kapusty malé a uvoľnené. Pôda na tomto mieste by mala byť úrodná, sypká, ľahká, s mierne kyslou reakciou (pH 6). Pri zvýšenej hodnote sa vykonáva vápnenie.

Dôležité! Kapusta po kapuste sa môže pestovať až po troch až štyroch rokoch.

Na zvýšenie výživovej hodnoty pôdy sa na jeseň aplikuje hnoj alebo humus (50 kg / m²). Je nežiaduce, aby vlhkosť vo vybranej oblasti neustále stagnovala alebo aby sa voda priblížila k povrchu zeme. Kultúre sa naozaj nepáči, že má korene v koreňovom systéme.

• Dobrí predchodcovia:
• uhorky;
• mrkva;
• fazuľa;
• zemiaky;
• obilniny.

• Nevhodní predchodcovia:
• paradajka;
• repa;
• reďkovky.

• Ideálni susedia:
• zemiaky;
• uhorky;
• reďkovky;
• šalát;
• repa;
• zeler;
• cesnak;
• fazuľa;
• hrach;
• fenikel;
• špenát.

• Nežiaduce susedia:
• mrkva;
• fazuľa.

Príprava postele

Príprava postelí začína na jeseň. Čistí sa z rastlinných odpadkov, vykopáva sa a privádza sa do hnoja (70–80 kg / m²) alebo humusu (40–50 kg / m²). Súbežne s kopaním kontrolujte výskyt škodcov. Na jar sa pozemok očistí od rastlinných odpadkov a pôda sa rozpadne zhrabnutím.

Schéma a hĺbka vykládky

Pred výsadbou kapusty je miesto vybrané pre kultúru dobre zavlažované. Schéma výsadbových odrôd Slava je 0,6 × 0,6 m, to znamená, že diery sa vykopali v rade s intervalom 0,6 ma rovnaká vzdialenosť sa ponechala medzi radmi. Do otvoru sa pridá 1 lyžička. močovina a 2 lyžice. superfosfát. Potom sa vysadí sadenice.

Ďalšia starostlivosť

Po presadení sadeníc na trvalé miesto si starostlivosť o ne vyžaduje včasné zalievanie, úpravu topánok, uvoľnenie a kontrolu buriny.

Zalievanie

Počas vegetačného obdobia musí byť rastlina napojená 6-8 krát. Častejšie zalievanie sa neodporúča, pretože hlávky kapusty môžu začať praskať. Voda sa musí spotrebovať 20 litrov na meter štvorcový. Zavlažovacie postupy sa prednostne uskutočňujú večer zavlažovaním. 2-3 týždne pred zberom by sa malo zavlažovanie zastaviť.

Aplikácia hnojív

Rastlina sa prvýkrát vysadí na trvalé miesto a po dvoch týždňoch sa kŕmi. Na tieto účely sa používa mulleínový roztok pripravený týždeň pred použitím postupu (hrnček hnojiva na 10 litrov kvapaliny). Týmto množstvom živnej zmesi je možné hnojiť päť kríkov. Na začiatku procesu tvorby hlavy sa vykonáva horná úprava s rovnakou zmesou, ale s pridaním 50 g popola. Po 3 až 4 týždňoch sa postup opakuje.

Dôležité! V tejto triede je asi 10% cukru, vďaka čomu je ideálny na zber solením a fermentáciou.

Starostlivosť o pôdu

Po každom zavlažovaní a zrážkach sa vykonávajú kopce kríkov a uvoľnenie pôdy. Proces pestovania stimuluje tvorbu laterálnych koreňov, takže rastlina môže prijímať živiny z väčšej plochy. Uvoľnenie zlepšuje výmenu vzduchu v koreňovom systéme. Po zalievaní môžete pôdu tiež mulčovať, aby ste si udržali lepšiu vlhkosť a menej času na ničenie buriny.

Preventívne ošetrenie

Odroda Glory je odolná voči určitým ochoreniam, stále však môže byť ovplyvnená:

Kedy sa čistiť zo záhrady, je vhodný na morenie

Kapusta Glory - polovica sezóny. Zber sa uskutočňuje približne 3,5 mesiaca po klíčení. Okruh kapusty pre pády augusta - september. Zber sa uskutočňuje v niekoľkých fázach, keď dozrievajú. Tento postup sa často oneskoruje o 15 až 20 dní. Úroda sa uvoľní z chorých listov a vysuší sa.

Potom je poslaný do pivnice, kde je zavesený pahýlom až k stropu, rozmiestnený v šachovnicovom vzore na doske alebo vložený do drevených drevených debien. Ak má plodina ležať 4 mesiace, pivnica by mala mať teplotu 0 ° C a vlhkosť 90%.

Po oboznámení sa s pozitívnymi vlastnosťami odrody a jemnosťou jej poľnohospodárskej technológie môžeme dospieť k záveru, že výber kapusty Slava na výsadbu na jej vlastnom mieste je vynikajúcim riešením. Pri dodržaní všetkých pravidiel pre jeho pestovanie môžete získať úrodu s dobrou obchodovateľnosťou a chuťou.