Apple jam je pomerne jednoduchý, rýchly a chutný domáci zážitok, obľúbený dezert pre deti, ktorý môže variť každá žena v domácnosti. Tento sladký výrobok je dobré používať ako samostatné jedlo, v zime na čaj, ako náplň do koláčov, koláčov a koláčov. Existuje veľa dobrotových receptov, sú rozmanité - niektoré z nich sú uvedené v článku.
Príprava produktu
Na varenie je vhodná akákoľvek odroda jabĺk. Najskôr je potrebné ovocie umyť, nakrájať a odstrániť jadro.
Dôležité! Jedna zo základných podmienok — kuchynské náčinie. Nepoužívajte smaltovanú nádobu, inak liečivo rozštiepiť a prigorit.
Ak je šupka jabĺk dostatočne silná, mali by sa očistiť alebo zjemniť. Ak to urobíte, dajte ovocie do vriacej vody na 5 minút, potom nechajte vychladnúť v chlade.
Apple recepty na džem na zimu
Existuje veľa receptov na džemy, zaváraniny, marmelády z rôznych druhov ovocia. Džem sa vyrába z kúskov ovocia alebo bobúľ tak, aby nezostali celé, ale boli uvarené. Na džem potrebujete husté a rovnomerné ovocné pyré. Ale pre džem potrebujete plátky, okrem plátky musia zostať nedotknuté a sirup - priehľadný. Ako pripraviť práve taký dezert, si prečítajte nižšie.
Priehľadné plátky jabĺk
2451 minút
kyselina citrónová
1/3 lyžičky
Nutričná hodnota na 100 g:
3 litre vody zmiešané so šťavou. Je to nevyhnutné, aby bolo kyslé a ovocie nestmavlo. Dali sme tam nakrájané plátky.
Vezmite panvicu, nalejte zvyšok vody, pridajte zvyšnú šťavu, všetok cukor. Zahrejte na teplotu varu, nastavte stredné teplo: cukor by sa mal úplne rozpustiť a sirup by mal byť číry. Potom nalejte výslednú tekutinu do ovocia. Nechajte to celú noc.
Po 12 hodinách zahrejte na miernu teplotu a nechajte variť. Pridajte kyselinu citrónovú. Varte 7 minút. Vykonanie tohto postupu je potrebné 2-krát v priebehu nasledujúcich 2 dní.
Odložte na približne 10 - 12 hodín, aby úplne vychladla. Potom všetko povarte 7-8 minút pri miernom ohni. Musíte ochladiť najmenej 8-10 hodín.
Predchádzajúci postup zopakujte úplne. Nalejte horúco cez banky. Mali by ste dostať jantárovú farbu zákusku.
Video recept
úplne
1244 minút
Nutričná hodnota na 100 g:
- Ovocie umyte, odrežte, prepichnite. Na dekoráciu sa odporúčajú ponytaily.
- Pripravte hrniec, nalejte do neho vodu, pridajte cukor. Teplá za stáleho miešania, aby sa úplne rozpustila.
- Dajte ovocie do sirupu. Duste 30 minút. Všetko by sa malo dobre variť. Na zamiešanie jednoducho pretrepte panvicu krúživým pohybom. Sledujte integritu ovocia.
- Po pol hodine vypnite sporák a nechajte ho 10 hodín vychladnúť.
- Varte, nechajte pôsobiť 5-7 minút. Odstráňte až do úplného ochladenia.
- Zopakujte predchádzajúci postup znova. Ihneď nalejte poháre.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10367/image_lfordkpQRO5ww1D.jpg)
Dôležité! nutne odstráňte výsledok pri varení pena, inak sa hotový produkt počas skladovania zhoršuje.
Video recept
Vieš? Apple jam — zdravý dezert. Je bohatá na vitamíny, minerály, aminokyseliny, z ktorých väčšina je napriek vareniu zachovaná.
S brusnicami a mätou
715 minút
Nutričná hodnota na 100 g:
Toto je najrýchlejší recept. Ovocie by malo byť pripravené - umyté, nakrájané na 2 ks. kocky. Vložte ovocné plátky a ďalšie prísady do panvice - brusnice, olivový olej, jemne nasekanú mätu, cukor, mušt, javorový sirup. Alternatívne môže byť sirup nahradený iným alebo vôbec nepridávaný.
Zahrejte do varu. Nastavte stredný oheň na nízku.
Rezané jablko nakrájajte na tenké plátky, pridajte do panvice. Varte 5-7 minút. Pohode. Získate silné ošetrenie. Počas prezentácie by sa malo pridať niekoľko lístkov mäty.
Dôležité! Čas varenia závisí od odrody. Pozrite sa na ovocie — musia byť transparentné.
Domáce úložisko
Pred zabalením nádobu opatrne pripravte. Zavrite sterilné poháre pevne priliehajúcimi čistými viečkami. Skladovacia miestnosť by mala byť suchá, nie plesnivá, tmavá, bez slnečného svetla, dostatočne chladná, dobre vetraná. Ochrana tu nie je jeden rok. Ideálna je aj spodná polica chladničky.
S cieľom diverzifikovať chuť a arómu opísaného dezertu experimentujte s korením. Napríklad pridajte vanilku, škoricu, vlašské orechy, citrón, klinček, pomaranč, koreň zázvoru. V súčasnosti majú ženy v domácnosti často nedostatok času, takže pri varení džemov používajte pomalý sporák, ako aj päťminútové recepty a rôzne návody s fotografiami a videami.
Vieš? Deň 21. októbra vo Veľkej Británii každoročne organizuje Apple Day.