Masopust je jednou z najjasnejších, najláskavejších a najštedrejších emócií sviatkov Slovanov. Tento sviatok je venovaný prebudeniu z hibernácie, ženích, doháňania a stretnutia jari. Na jar je obvyklé stretávať sa s palacinkami a strašiakom, ktorého hlavnými produktmi sú syr, mlieko a vajcia, preto sa tento týždeň nazýva syr.
Klasický recept na mlieko
330 minút
Nutričná hodnota na 100 g:
- Miešajte vajcia, soľ a cukor so šľahačkou alebo mixérom;
- Postupne zavádzajte mlieko a múku;
- Mäkké cesto šľahajte do hladka;
- Pridajte olej, takže pri vyprážaní sa palačinky ľahko prevrátia;
- Vyhrievanú panvicu namažte olejom a jemne nalejte porciované cesto;
Varenie nezaberie veľa času, ale naopak, prináša radosť, najmä ak varíte palacinky s deťmi. Hotové palacinky môžu byť namazané maslom, rozdrvené cukrom a ponechané v tejto podobe - sú neuveriteľne chutné. Ale môžete variť náplň. Tu ukážte svoju fantáziu a prekvapte svojich blízkych.
V Jalutorovsku nastaviť nový záznam, ktorý bol zapísaný v Guinessovej knihe rekordov. Tam upiekli palacinku s priemerom asi 3 mv najväčšej panvici - priemer 302 cm.
Náplne do palaciniek
Tvaroh
Tvaroh sa považuje za tradičnú náplň, ktorú je možné kombinovať s čímkoľvek, napríklad hrozienkami, makom, jablkami, džemom alebo zelenou cibuľkou.
Banány
Banány sa ako náplň považujú za najjednoduchšiu možnosť. Nemusíte ich ani krájať, ale jednoducho ich balte do palacinky. Pridáva sa k nim strúhaná čokoláda alebo med.
Jogurt s bobuľami
Pre tých, ktorí nasledujú obrázok, použite hustý jogurt bez cukru. Môžete to zabaliť alebo doňho vložiť iba palacinku.
Hlavným atribútom oslavy sú palacinky symbolizujúce slnko. Pripravte ich čo najviac na zdieľanie so všetkými. Prvý lievanec sa zvyčajne podáva chudobným, takže spomínate mŕtvych.
Do jogurtu môžete pridať ovocie, napríklad maliny alebo jahody. Chuť je božská.
Jablká
Ošúpané jablká jemne opečte na panvici a rozdrvte na cukor, čím pripravíte náplň na palacinky.
Vajcia a pažítka
Tvrdo uvarené vajcia a pridanie zelenej cibule k nim, zabaliť ich do palacinky, bude to veľmi chutné.
Horúci syr
Strúhaný syr môžete vložiť aj do horúcej palacinky. Iba táto možnosť by sa mala okamžite zjesť, kým sa syr roztaví alebo opätovne zohreje v mikrovlnnej rúre;
Zemiaková kaša
Palačinky, samozrejme, nie sú koláče, ale môžete do nich zabaliť aj drvené zemiaky maslom a mliekom.
S mäsom
Pre milovníkov mäsových jedál môžete použiť mleté mäso a dať ho do jemne nakrájanej cibule.
Pečená pečeň s cibuľou
Dusenú pečeň s cibuľou a mrkvou prelejte mlynčekom na mäso alebo nasekajte mixér. Získate tak pečeň, ktorá je vynikajúca pre slané palacinky.
So zeleninovým šalátom
Zima samozrejme nie je obdobím baklažánu a paradajok, ale skleníková zelenina sa stále dá nájsť na pultoch obchodov. Pre ďalšiu možnosť môže byť vhodná zelenina, malý letný šalát z duseného baklažánu, paradajky, cibuľa a mrkva.
S kapustou
Každá chladnička v domácnosti určite nájde kapustu, ktorá sa dá dusiť aj inou zeleninou a zabalená do chutnej palacinky;
S hubami
Ďalším výplňom sa bude páčiť veľa ľudí - sú to huby. Táto výplň je chutná a jednoduchá, dá sa variť aj na akékoľvek podobné prílohy.
Môžete variť akúkoľvek náplň, dokonca kombinovať nekompatibilné. Hlavná vec - pri príprave tradičného jedla premýšľajte o dobrom, pretože takto ho nabíjate svojou energiou, ktorú ľudia prežijú pre seba. Pokúste sa stráviť týždeň zábavy Masopust a v hlučnej spoločnosti, pretože keď sa stretnete na jar, rok uplynie.
