Výhody tohto alebo tohto druhu medu sú dôsledkom množiny živín nachádzajúcich sa v rastlinách medu. V prípade Goldenrod je hodnota medu z neho tiež doplnená schopnosťou dlhodobo nekryštalizovať, čo dramaticky zlepšuje spotrebiteľské vlastnosti produktu. Prečítajte si viac o mede zlatavej neskôr v článku.
Opis a charakteristika zlatavého medu
Tento včelí produkt sa zbiera z jasne žltých kvetov obyčajných zlatokopov, čo je vytrvalá bylina s dobre definovanými liečivými vlastnosťami. Čerstvo valcované sa líši v žltej alebo svetlo hnedej farbe, ktorá počas skladovania stmavne a získa žlté alebo béžové tóny.
Dôležité! Ak si zahustený med zo zlatonožky zachová žltú farbu, potom je tento produkt jasne falšovaný.
V čerstvej forme je mierne horká, ale po mesiaci skladovania zmizne mierna horkosť, po ktorej sa v produkte prejaví príjemná kvetovo-ovocná chuť s miernou kyslosťou. Charakteristickou vlastnosťou tohto medu je jeho schopnosť nekryštalizovať do 3 mesiacov až 6 mesiacov.
Chemické zloženie a obsah kalórií
Množstvo výživných látok v zlatom striebornom určuje bohatú skupinu užitočných látok v mede. Energetická hodnota 100 g je 329 kcal.
Produkt je nasýtený vitamínmi: | Okrem toho obsahuje v nápadných množstvách: |
|
|
Čo sa líši od ostatných odrôd
Ako už bolo spomenuté, med z goldenrod je v tekutom stave, nekryštalizuje a zachováva si maximum užitočných látok, dlhšie ako mnoho iných druhov podobných včelích produktov. Okrem toho sa považuje za jeden z najúčinnejších prírodných prostriedkov, ktoré dokážu prekonať mnohé zápalové procesy inej povahy.
Vieš? V starovekom Egypte a starom Ríme sa med používal dlho ako platobný prostriedok. Boli to nielen platené mzdy a platené za tovar a služby, ale aj zaplatené dane a pokuty.
Užitočné vlastnosti medu pre ľudské telo
Jasne vyjadrené vlastnosti bežného Goldenroda, ktoré pomáhajú zmierniť bolesť, bojovať proti zápalom, vykazujú choleretické a diuretické účinky a mnoho ďalších liečivých vlastností, prechádzajú z medu, ktorý sa z neho získava. Okrem toho je pri spracovaní nektáru včelami obohatený o enzýmy, ktoré mu dodávajú ďalšie liečivé vlastnosti.
- Výsledkom je schopnosť:
- posilniť imunitný systém tela;
- účinne bojovať proti škodlivým baktériám, najmä v horných dýchacích cestách;
- znížiť horúčku;
- vykazujú diaforetické vlastnosti;
- eliminovať kašeľ;
- zlepšiť vylučovanie žlče;
- stimulovať sekréciu žalúdočnej šťavy;
- zbaviť telo jedov a toxínov;
- posilniť srdcový sval;
- optimalizovať činnosť genitourinárnych orgánov;
- inhibovať rozvoj katarakty;
- bielenie zubnej skloviny;
- regeneruje kožné bunky, zlepšuje ich zdravie a vzhľad;
- bojovať s únavou.
Pravidlá používania
Pre všetky nesporné výhody tohto produktu je jeho používanie stále regulované.
Pre deti
Dieťa sa neodporúča používať denne viac ako 50 g v čistej forme alebo ako súčasť terapeutických látok.
Pre dospelých
Maximálna denná dávka pre dospelých je 100 g príslušného produktu. Na liečebné účely sa má užiť pol hodiny pred jedlom.
Vieš? Z 900 staroegyptských predpisov, ktoré prežili dodnes, obsahuje viac ako polovica med ako nevyhnutnú zložku.
Aké sú spôsoby použitia medu goldenrod?
Vysoké gastronomické vlastnosti umožňujú aktívne používanie ako nezávislý dezert alebo ako prísada do pečiva a iných kulinárskych výrobkov. Tento medový produkt je ešte viac žiadaný pri príprave liečivých infúzií, terapeutických mastí a kozmetických masiek.
- Jeho výrazné terapeutické vlastnosti sa pozorujú pri liečbe:
- nízka imunita;
- kolitída;
- zápalové procesy v močovom mechúre a moči;
- gastritída;
- slabosť metabolických procesov v tele;
- ochorenie pečene;
- nadmerná hustota krvi;
- nespavosť;
- zápalové procesy v hrdle;
- nádcha;
- chronická únava;
- zápal prínosových dutín.
Výrazný kozmetický efekt sa pozoruje po aplikácii masky tenkej medovej vrstvy na tvár, ktorá sa musí po pol hodine zmyť. Pokožka tváre bude vyzerať svieža a omladená.
Okrem toho sa medový produkt prejavuje najlepším spôsobom pri liečení kožných ochorení vo forme:
- ekzém;
- akné;
- popáleniny;
- hnisavé rany.
Možné poškodenie a kontraindikácie
Okrem prípadov individuálnej neznášanlivosti výrobku sa všetkým zdravým ľuďom odporúča med v miernom množstve. Pri používaní tohto včelieho produktu v prítomnosti určitých zdravotných problémov je však potrebná veľká opatrnosť. Vďaka výrazným diuretickým a choleretickým vlastnostiam je nežiaduci u ľudí s problémami s pečeňou a obličkami, najmä v prípade cholelitiázy.
Aj keď je to v porovnaní s inými druhmi medu jemnejšie v zmysle alergických reakcií, je lepšie ho používať u detí mladších ako 3 roky, tehotných žien a dojčiacich matiek, ako aj osôb náchylných na alergické reakcie na akékoľvek výrobky z včelárstva. Rovnako ako u iných medových výrobkov, aj diabetici si musia byť veľmi opatrní.
Podmienky skladovania
Medový produkt z Goldenrod, ktorý nemôže kryštalizovať niekoľko mesiacov, pričom si zachováva 100% všetkých svojich prospešných vlastností, sa môže uchovávať doma najmenej rok.
Je však potrebné dodržiavať podmienky, ktoré neumožňujú:
- zvýšiť teplotu skladovania nad + 20 ° C a nižšie ako + 10 ° C;
- Umožniť zásah do priameho slnečného žiarenia;
- uchovávať v otvorenom obale;
- zvýšiť okolitú vlhkosť nad 75%.
Najlepšie podmienky pre úspešné skladovanie medu sú vytvorené na tmavom mieste pri teplote +15 ... + 16 ° С. Okrem toho musíte:
- Dajte ho hlavne do sklenených nádob.
- Počas skladovania používajte malé nádoby, pretože čím častejšie musíte otvárať plechovky, tým častejšie sa do nich dostáva vzduch, čo znižuje životnosť.
- Zabráňte vstupu silných zápachov do výrobku z dôvodu jeho schopnosti aktívne ich absorbovať.
- V žiadnom prípade ho neskladujte v chladničke, kde rýchlo stráca svoje užitočné vlastnosti.
- Eliminujte možnosť vniknutia vody.
Dôležité! Prísne sa neodporúča umiestňovať med do pozinkovaných nádob, ako aj do nádob vyrobených z medi alebo železa, pretože to spôsobuje výskyt oxidačných procesov, ktoré nasýtia produkt škodlivými látkami.
V rade takýchto propagovaných značiek medu, ako je med z pohánky alebo pohánky, zaujme produkt zlatých včiel svoje právoplatné a čestné miesto. To je podporené jeho gastronomickými vlastnosťami, vysokými terapeutickými podmienkami a schopnosťou udržať tekutosť po dlhú dobu.