Champignon - je široko distribuovaný vo všetkých krajinách sveta. Pripravuje sa ako nezávislá misa alebo v kombinácii s inými výrobkami. Jednou z týchto variácií je kombinácia cestovín, húb a kreviet, ktorá diverzifikuje vaše denné menu a pomáha prekvapiť hostí, ak potrebujete rýchlo usporiadať malú hostinu.
Výber a príprava zložiek
Pri kúpe húb ich starostlivo skontrolujte: povrch klobúkov a nôh by mal byť jednotne bielej farby, bez príznakov plesne alebo hniloby. Vyhodnoťte aj štruktúru produktu. Všetky časti kvalitného ovocia sú husté, nerozpadnú sa.
Pokiaľ ide o cestoviny, je lepšie uprednostňovať vermicelli vyrobené z tvrdej pšenice. Je menej kalorický a po uvarení sa nelepí. Zložky pre príslušné jedlá nevyžadujú dlhú prípravu, čo je nepochybne veľké plus, keď potrebujete rýchlo uvariť večeru.
Dôležité! Krevety nakúpené chladené sa nesmú opakovane zmrazovať (takýto produkt by sa mal po zakúpení konzumovať čo najrýchlejšie). Faktom je, že nie je možné priviesť tieto výrobky do našej krajiny čerstvé, takže ak obchod ponúka chladené morské plody, bol predtým zmrazený.
Cestoviny z kreviet a húb v krémovej omáčke
Misky sa pripravujú na základe cestovín. Nemusí to byť talianska cestovina: je dovolené používať akékoľvek cestoviny (podľa vášho vkusu). Nižšie nájdete niekoľko možností na prípravu tohto výdatného jedla.
Vložiť
515–20 minút
krém (obsah tuku 20%)
250 ml
kráľové krevety
530 g
rastlinný olej
1 polievková lyžica. l.
Nutričná hodnota na 100 g:
Krevety bez hláv a škrupín. Z 530 g výrobkov po takomto spracovaní zostane asi 160 g.
Hríby umyte a nakrájajte na plátky.
Brúsime cesnak a mozzarellu. Vložte cestoviny do vriacej vody.
Zohrejte panvicu, nalejte do nej olej a vložte doň cesnak. Na samostatnej panvici opečieme huby do zlatohneda.
Po 30 sekundách pridajte do cesnaku krevety, ľahko premiešajte. Posypeme bazalkou, paprikou, soľou. Do húb pridajte soľ a pošlite ich na krevety.
Miešajte všetky prísady, pridajte smotanu, mozzarellu, strúhaný parmezán. Varte 8 minút.
Soľná voda na ochutenie cestovín. Fettucín varte podľa pokynov na obale.
Zlikvidujte pastu v cedníku a potom ju umiestnite na taniere. Položte 2-3 lyžice na vrch. l. omáčka.
Krevety bez hláv a škrupín. Z 530 g výrobkov po takomto spracovaní zostane asi 160 g.
Hríby umyte a nakrájajte na plátky.
Brúsime cesnak a mozzarellu. Vložte cestoviny do vriacej vody.
Zohrejte panvicu, nalejte do nej olej a vložte doň cesnak. Na samostatnej panvici opečieme huby do zlatohneda.
Po 30 sekundách pridajte do cesnaku krevety, ľahko premiešajte. Posypeme bazalkou, paprikou, soľou. Do húb pridajte soľ a pošlite ich na krevety.
Miešajte všetky prísady, pridajte smotanu, mozzarellu, strúhaný parmezán. Varte 8 minút.
Soľná voda na ochutenie cestovín. Fettucín varte podľa pokynov na obale.
Zlikvidujte pastu v cedníku a potom ju umiestnite na taniere. Položte 2-3 lyžice na vrch. l. omáčka.Video recept
Špagety
530 minút
rastlinný olej
2 lyžice. l.
olúpané kráľové krevety
400 g
krém s obsahom tuku 10%
300 ml
mix talianskych bylín
1 lyžička
Nutričná hodnota na 100 g:
Jemne nakrájajte cesnak a huby. Zohrejte panvicu, nalejte olej a vložte do nej cesnak. Hnedú na svetložltú farbu.
Pridajte cesnak na šampiňóny, osolte a korenie. Smažte 5-7 minút za stáleho miešania.
Po stanovenom čase nalejte krevety do zmesi cesnaku a huby. Absolvovanie 2 minúty.
Nalejte celú hmotu so smotanou a znížte teplo. Hlavnou úlohou je, aby sa nezvarili, ale rovnomerne sa zahriali. Pridajte horčicu, korenie, múku a dôkladne premiešajte.
Keď sa zmes začne vrieť, panvicu prikryjeme a povaríme ju 10 minút, potom ju vyberte z tepla. Potom uvarte vodu na špagety.
Zapnite oheň v omáčke. Špagety ležia v cedníku a potom sa presúvajú do panvice. Celú hmotu premiešajte a držte oheň ďalšie 2 minúty.
Hotové jedlo rozmiestnite na taniere, posypte nastrúhaným parmezánom.
Jemne nakrájajte cesnak a huby. Zohrejte panvicu, nalejte olej a vložte do nej cesnak. Hnedú na svetložltú farbu.
Pridajte cesnak na šampiňóny, osolte a korenie. Smažte 5-7 minút za stáleho miešania.
Po stanovenom čase nalejte krevety do zmesi cesnaku a huby. Absolvovanie 2 minúty.
Nalejte celú hmotu so smotanou a znížte teplo. Hlavnou úlohou je, aby sa nezvarili, ale rovnomerne sa zahriali. Pridajte horčicu, korenie, múku a dôkladne premiešajte.
Keď sa zmes začne vrieť, panvicu prikryjeme a povaríme ju 10 minút, potom ju vyberte z tepla. Potom uvarte vodu na špagety.
Zapnite oheň v omáčke. Špagety ležia v cedníku a potom sa presúvajú do panvice. Celú hmotu premiešajte a držte oheň ďalšie 2 minúty.
Hotové jedlo rozmiestnite na taniere, posypte nastrúhaným parmezánom.Video recept
Dôležité!Namiesto parmezánu môžete použiť akýkoľvek tvrdý syr, ktorý chcete pripraviť na cestoviny.
Cestoviny Rohy
520 minút
krém s obsahom tuku 22%
1 polievková lyžica.
bazalka alebo petržlen
1 zväzok
Nutričná hodnota na 100 g:
Odlupujte krevety zo škrupiny, odstráňte chvosty. Urobte rez na zadnej časti filetu. Ak sú vnútornosti, vyberte ich.
Olúpte a jemne nasekajte cesnak.
Cestoviny varte podľa pokynov na obale.
Zohrejte panvicu, pridajte 2 polievkové lyžice. oliva a 50 g masla. Cesnak zhnednite, kým nie je svetlohnedý. Ihneď pridajte krevety a smažte ich na každej strane 30 sekúnd.
K zvyškom oleja s cesnakom pridajte pohár vína, 2 lyžice. citrónová kôra, korenie. Kvapalina sa odparuje, až kým nezostane polovica pôvodného objemu.
Podľa chuti pridajte smotanu, nastrúhaný syr, soľ, korenie. Varte asi 5 minút bez zastavenia miešania.
Vyhoďte uvarené cestoviny do cedníka, nechajte ich odkvapkať a preneste do hlbokej nádoby. Rohy zalejeme polovicou omáčky, premiešame.
Usporiadajte vermicelli na taniere, položte niekoľko krevet na vrch, nalejte 2 polievkové lyžice. omáčka a posypeme bylinkami.
Odlupujte krevety zo škrupiny, odstráňte chvosty. Urobte rez na zadnej časti filetu. Ak sú vnútornosti, vyberte ich.
Olúpte a jemne nasekajte cesnak.
Cestoviny varte podľa pokynov na obale.
Zohrejte panvicu, pridajte 2 polievkové lyžice. oliva a 50 g masla. Cesnak zhnednite, kým nie je svetlohnedý. Ihneď pridajte krevety a smažte ich na každej strane 30 sekúnd.
K zvyškom oleja s cesnakom pridajte pohár vína, 2 lyžice. citrónová kôra, korenie. Kvapalina sa odparuje, až kým nezostane polovica pôvodného objemu.
Podľa chuti pridajte smotanu, nastrúhaný syr, soľ, korenie. Varte asi 5 minút bez zastavenia miešania.
Vyhoďte uvarené cestoviny do cedníka, nechajte ich odkvapkať a preneste do hlbokej nádoby. Rohy zalejeme polovicou omáčky, premiešame.
Usporiadajte vermicelli na taniere, položte niekoľko krevet na vrch, nalejte 2 polievkové lyžice. omáčka a posypeme bylinkami.Video recept
Vieš?Klikavé krevety dokážu s pazúrmi vyprodukovať 200 až 220 dB zvuku.
Cestoviny motýľ
220 minút
olúpané varené krevety
200 g
Nutričná hodnota na 100 g:
Varte cestoviny. Vyprážajte krevety v olivovom oleji. Do morských plodov nalejte smotanu a mlieko. Nakrájanú petržlenovú vňať a poslať ju do omáčky.
Vytlačte strúčik cesnaku cez cesnak a nastrúhajte syr na jemnom strúhadle. Pridajte prísady do omáčky, prikryte ich a nechajte pôsobiť 6 minút.
Varené cestoviny vyhoďte do cedníka, zamiešajte s omáčkou. Hotovú misku umiestnite na taniere.
Varte cestoviny. Vyprážajte krevety v olivovom oleji. Do morských plodov nalejte smotanu a mlieko. Nakrájanú petržlenovú vňať a poslať ju do omáčky.
Vytlačte strúčik cesnaku cez cesnak a nastrúhajte syr na jemnom strúhadle. Pridajte prísady do omáčky, prikryte ich a nechajte pôsobiť 6 minút.
Varené cestoviny vyhoďte do cedníka, zamiešajte s omáčkou. Hotovú misku umiestnite na taniere.Video recept
Vieš? Najväčšie krevety na našej planéte sú čierne tigre. Jej telesná hmotnosť môže dosiahnuť 650 ga dĺžku 35 cm.
Navrhované možnosti pre hlavné jedlá sa hodia pre suché a polosuché biele vína. Jemná smotanová chuť a pikantnosť morských plodov s cesnakom nezanechajú ľahostajnosť ani pre tých najúžasnejších labužníkov. Hlavnou výhodou takýchto jedál je rýchlosť a ľahkosť prípravy.
