Masopust prichádza na vrchol a už o víkende si každý nastaví stoly. Z nich si každý môže zvoliť podľa svojich predstáv.
Koláč 1. Z čerešňových lievance a kondenzovaného mlieka
zloženie:
- džem z višňového cukru 200g;
- 4 vajcia
- 500 g múky;
- 2 polievkové lyžice škrobu alebo krupice;
- cukor: 4 lyžice;
- kondenzované mliečne biele;
- slnečnicový olej bez zápachu;
- prášok do pečiva;
- sezamové semená;
- voda: 1/2 šálky;
- vanilín.
Príprava:
- Miešajte vajcia, cukor a vanilín v jednej miske. Rozšľahajte všetko metla.
- Do tejto zmesi postupne pridajte džem a porazte.
- Pridajte tam vodu a rozšľahajte.
- Oddelene premiešajte múku, prášok do pečiva, škrob alebo krupicu. Pridajte ho tak, aby obsahoval šťavu z plátkov čerešní a palacinky sa upečú, skôr než sa rozpadnú.
- Do zmesi pridajte postupne suchú časť a premiešajte.
- Nakoniec pridajte olej do samotného cesta a nechajte vylúhovať. Cesto by malo byť ako kyslá smotana.
- Palačinky opečte vo vyhrievanej panvici a nechajte ich vychladnúť.
- Každá placka namažte kondenzovaným mliekom a posypte sezamovými semienkami na vrchu.
Môžete slúžiť ihneď!
Niekoľko desiatok čerešní je podobných účinkom ako jedna tableta aspirínu. Po konzumácii tejto bobule na jedlo môžete spať vďaka melatonínu, ktorý je v nich obsiahnutý.
Koláč 2: palacinkový koláč bez rúry
Na tortu:
- vajcia: 3 ks;
- cukor: 0,5 šálky;
- vanilkový cukor;
- mlieko: 0,5 l;
- múka: 1 šálka 200 g so sklíčkom;
- kakao: 25 g;
- prášok do pečiva;
- soľ: štipka.
Pre smotanu:
- syr alebo tvaroh;
- kyslá smotana;
- vanilkový cukor;
- mlieko na uľahčenie šľahania;
- cukor: 3 lyžice.
- Glazúra vrchnej vrstvy:
- kyslá smotana;
- kakaa;
- cukor.
Príprava:
Video recept
Koláč 2: palacinkový koláč bez rúry
- V miske, vajcia, cukor, vanilkový cukor a rozdrvte šľahačkou.
- Pridajte trochu mlieka a pokračujte v šľahaní.
- Pridajte múku a porazte.
- Pridajte kakao, prášok do pečiva a soľ.
- Miešajte a pridajte trochu zvyšného mlieka.
- Kým cesto sa oplatí pripraviť krém na tvaroh.
- V samostatnej miske zamiešajte tvaroh a kyslou smotanou.
- Pridajte vanilkový cukor a pravidelné a trochu mlieka, aby sa uľahčilo šľahanie smotany. Poraziť.
- Vložte krém do chladničky.
- Vezmite cesto na palacinky. Pridajte rastlinný olej bez zápachu a položte na panvicu.
- Keď je panvica zahrievaná, pečte palacinky.
- Keď sú palacinky pripravené dostať krém z chladničky a namažte všetky palacinky.
- Hotový koláč odošlite na 2 hodiny do chladničky.
- Kým je koláč v chladničke pre vrchnú vrstvu, pripravte krém. Vložte dusenú kyslou smotanu.
- Pridajte cukor a kakao a duste. Kým sa nestane tekutým.
- Vyberte koláč a zalejeme polevou. Vráťte sa do chladničky a postavte ďalšie 2 hodiny.
- Po dvoch hodinách odstráňte a natrite čokoládou.
Koláč 3. Palačinka s kondenzovaným mliekom
Ingrediencie pre tortu:
- vajcia: 2 ks;
- mlieko: 0,5 l;
- múka: 250 g;
- cukor: 1/2 šálky;
- rastlinný olej: 2 lyžice. l.;
- soľ: štipka;
- kakaový prášok: 4 lyžice. l.
Pre smotanu:
- maslo: 250 g;
- kondenzované mlieko: 1 plechovka;
- kakao: 3 lyžice. l.
Varenie palaciniek:
- Rozlomte vajcia v miske, pridajte soľ a premiešajte.
- Pridajte cukor a premiešajte.
- Miešajte kakao a múku a do zmesi postupne nalejte, striedajte s mliekom.
- Pridajte rastlinný olej.
- Vylúhujte 10 - 20 minút a pečte vo vyhrievanej panvici.
- Pripravte smotanu: bite maslo a kondenzované mlieko a kakao.
- Chladné palacinky a smotany. Odošlite na pár hodín do chladničky.
- Ozdobte strúhanou čokoládou.
Video recept
Torta 3. Torta z palaciniek s kondenzovaným mliekom
Každý rok sa na svete vyprodukuje viac ako 400 miliónov ton mlieka. Každá krava produkuje 11 až 23 litrov, čo je v priemere okolo 90 šálok za deň. Výsledkom je, že krava v priemere dáva počas svojho života v priemere dvesto tisíc pohárov mlieka.
4. Palacinkový koláč vyrobený z banánov a kondenzovaného mlieka
Na tortu:
- banány: 6 ks;
- vajcia: 6 ks;
- voda: sklo;
- múka: pol pohára;
- kondenzované mlieko: nádoba;
- orechy;
- prášok do pečiva;
- štipka soli.
Príprava:
- Ošúpajte a rozdrvte banány vidličkou.
- Do banánového pyré pridajte vajíčka a bite do pasty.
- Pokračujte v šľahaní a pridaní vody.
- Zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.
- Pri šľahaní zmesi musíte postupne pridať múku.
- Cukor by sa nemal pridávať kvôli sladkosti banánov a kondenzovaného mlieka.
- Je to v poriadku, ak je zmes silnejšia, ako je potrebné. Takže to bude chutnejšie.
- Pridajte do zmesi trochu slnečnicového oleja bez zápachu, aby sa panvica nemastila.
- Fry v horúcej panvici na miernom ohni. Je to dôležité, pretože konzistencia palaciniek je hrubá a môžu sa lepiť a držať.
- Nechajte palacinky vychladnúť.
- Kondenzované mlieko vložte lyžičkou na každú palacinku a roztiahnite.
- Keď je koláč pripravený, namažte hornú časť a posypte arašidmi. Je to v poriadku, ak je mierne slané. Koláč bude chutiť ako slaný karamel.
Najväčšou výhodou týchto koláčov je to, že sa nemusia pripraviť vopred. Obsahujú náplň, ktorá rýchlo nasiakne koláče a umožňuje vám položiť na stôl po 1,5 - 2 hodinách. Ak máte na stole také dezerty, týždeň Pancake bude obzvlášť sviatočný a chutný.