Nakladané huby - obľúbené jedlo na bežných a dovolenkových stoloch v zime. Tento predjedlo sa hodí k mnohým hlavným jedlám. Nie je ťažké pripraviť ho doma. Článok poskytuje niekoľko jednoduchých receptov na príjemne nakladané veslárske výrobky.
Výber a príprava zložiek
Na morenie by ste si mali zvoliť malé huby. Musia sa očistiť od nečistôt a potom odrezať spodnú časť nôh. Ďalším krokom je namočenie húb na 3 hodiny a umývanie 2-3 krát. Ukončite prípravu varením riadkov v slanej vode po dobu 20 minút.
Vieš? Zo starogréckeho jazyka sa latinský názov veslovania tricholomy (Tricholoma) prekladá ako „chlpatý okraj“.
Marinovanie blewits
Pred zimnou sezónou je dôležité uchovať zásoby, aby sa jedálny lístok diverzifikoval. Marinovanie húb je ľahké. Je dôležité len správne pripraviť ingrediencie, dodržiavať proporcie a dodržiavať technológiu varenia. Predjedlo sa hodí na hlavné jedlá, zeleninové prílohy, mäso a strukoviny. Môžete marinovať rôzne druhy veslovania: topoľ alebo topoľ, fialový, sivý, hnedý, zelenáfinch.
Nakladaný riadok
Vieš? Látky obsiahnuté v niektorých druhoch veslovania sa používajú na prípravu antibiotík.
2 11 h
nové korenie
3 hrách
ocotová esencia
3 lyžičky
Nutričná hodnota na 100 g:
Varené hríby zlikvidujte v cedníku a nechajte tekutinu odtiecť.
Pripravte si marinádu: do panvice nalejte vodu, pridajte soľ, cukor, korenie, privarte.
Počas varenia sa uistite, že tekutina nevarí. Nalejte octovú esenciu. Dajte huby na marinádu.
Varte 7 minút.
Vložte riadky do sterilizovaných pohárov. Nalejte do horúcej soľanky. Zaskrutkujte kryty.
Varené hríby zlikvidujte v cedníku a nechajte tekutinu odtiecť.
Pripravte si marinádu: do panvice nalejte vodu, pridajte soľ, cukor, korenie, privarte.
Počas varenia sa uistite, že tekutina nevarí. Nalejte octovú esenciu. Dajte huby na marinádu.
Varte 7 minút.
Vložte riadky do sterilizovaných pohárov. Nalejte do horúcej soľanky. Zaskrutkujte kryty.Dôležité! Pri príprave marinády nezabudnite odstrániť penu. Jeho transparentnosť a kvalita budú závisieť od tohto procesu.
Video recept
Nakladaný riadok
Nakladané veslovanie druhým spôsobom
2-3 L1-1,5 h
Nutričná hodnota na 100 g:
- Vyrobte marinádu: nalejte vodu do panvice, soľ, pridajte cukor, korenie, klinčeky, bobkový list, varte.
- Dajte huby na marinádu.
- Varte 5 minút.
- Nalejte ocot.
- Vložte cesnak do čistej nádoby.
- Usporiadajte zostavy.
- Nalejte marinádu.
- Zatvorte viečka.
Dôležité! Na varenie húb nepoužívajte riad, ktorý je náchylný na oxidáciu..
Vlastnosti ukladania polovýrobkov
Neodporúča sa skladovať uzavreté polotovary, ktoré boli pripravené v plnom súlade s technológiou konzervovania, pri teplote 0 ... + 20 ° C na mieste, kde slnečné svetlo neprepúšťa a nie je tam žiadna vlhkosť. Prípustné obdobie používania je 12 mesiacov. Nakladaný nesterilizovaný produkt by sa mal skladovať v chlade pri teplote 0 ... + 3 ° C.
Trvanie skladovania - 2 mesiace.
Môžete marinovať rad doma na zimu rôznymi spôsobmi. Predjedlo je chutné a zdravé. Môže sa používať ako nezávislé jedlo alebo ako súčasť šalátov.
