Tí, ktorí sa držia vianočného pôstu, musia byť zvlášť opatrní pri zostavovaní slávnostného menu na silvestrovskú večeru. Prosím, milujte a uprednostňujte - burger z repy!
Celozrnná buchta, voňavá repa a lahodná omáčka spríjemnia vaše chudé menu.
Je pripravená jednoducho, ale vyzerá veľkolepo a chutne. A ingrediencie tohto jedla sa dajú ľahko nájsť na trhu alebo v neďalekom supermarkete.
Aby ste nakŕmili svojich hostí chudými hamburgermi, budete potrebovať (na 7 porcií):
- 1 kg repy;
- 200 g syra feta (môže sa nahradiť syrom feta);
- 4 strúčiky cesnaku;
- 3 lyžice sušienky bez priadze z celých zŕn;
- 1 kuracie vajce;
- 7 chudých žemlí;
- 7 šalát;
- 300 g nízkotučného jogurtu;
- banda petržlenu;
- soľ, korenie a iné korenie podľa chuti.
Repa sa musí dôkladne umyť, zabaliť do fólie a pečiť v peci predhriatej na 200 stupňov, kým nebude mäkká. Keď sa repa ochladí, nastrúhajte ju na hrubom strúhadle a zmiešajte s zemiakovou kašou s vidličkou alebo tĺčikom (ak používate syr feta, tiež ho rozotrite na strúhadle).
Varená repa - základ pre chudé hamburgery
Zmiešajte syr a repu s nasekaným cesnakom (2 strúčiky), soľ a korenie zmiešajte, pridajte k tomu sušienky, rozdrvené v mixéri alebo v mlynčeku na kávu a do hmoty pridajte surové vajíčko. Všetko dobre premiešajte a nechajte na chladnom mieste 30-40 minút.
Zelenina a jogurtová omáčka - ľahká a jemná
Keď je hamburgerová masa vylúhovaná, pripravte omáčku. Za týmto účelom stačí zmiešať jogurt, nakrájané bylinky, ďalšie 2 nakrájané klinčeky cesnaku a korenia.
Na neprilepenej panvici alebo grile môžete vyprážať karbanátky
Zo zmesi z červenej repy vytvorte 7 kotletiek a na panvici ich smažte z oboch strán. Polovice roliek smažte v samostatnej nelepivej panvici alebo grile.
Vrstvy hamburgera závisia výlučne od vašej fantázie a schopností
Namažte dolné polovice buchty omáčkou, dajte na nich šalát, potom cviklovú repu a opäť omáčku. Ďalšie vrstvy sú len na vás. Môže to byť zelenina, koreňová zelenina, tofu, konzervovaný ananás, avokádo atď. Horná polovica housky uzatvára celú sériu vrstiev.
Bon chuť k jedlu a šťastný, chutný a radostný Nový rok!