Začiatok jesene je najlepší čas na stretnutia pri požiari v lesných veseloch. Medzi rôznymi výrobkami, ktoré milovníci prírody varia na grile, sú veľmi populárne pečené huby. Je lacný, užitočný, výživný a na grile existuje veľa dobrých možností na prípravu húb ustríc.
Výber a príprava zložiek
Hliva ustrica v stávke je sama osebe dobrá - jej krehké mäso sa rýchlo nakladá a rýchlo sa varí v ohni. Existuje veľa spôsobov, ako nakladať túto huby. Môže byť podávaná ako nezávislé jedlo a milovníci výživnejších jedál z húb ustria ustrice s pridaním rôznych prísad.
V stávke sú recepty na hlivu ustrice
Pri príprave hlivy ustrice na grilovanie je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel. Keď položíte huby na gril, nestláčajte ich príliš silno - to môže zmeniť misku na ovsenú kašu, ktorej kúsky jednoducho padajú cez tyče do ohňa. Pokiaľ ide o spôsob morenia tohto produktu, tu si každý môže zvoliť svoj vlastný recept. Niekto uprednostňuje rýchle recepty, niekto rád hrá s komplexnou marinádou a hrá sa s chuťou. Grilovaná huba ustrice je vždy vynikajúca.
Huby z hliny na grile marinované v sójovej omáčke
6 2,5 hodiny
mleté čierne korenie
podľa chuti
Nutričná hodnota na 100 gramov:
- Huby varte - očistite od zvyškov, opláchnite ich oddelene od mycélia.
- V samostatnej miske zmiešajte sójovú omáčku s majonézou, soľou a korením podľa chuti.
- Zmes sójovo-majonézy zmiešajte s hubami a nechajte ju dve hodiny marinovať.
- Dajte huby ustrice na gril.
- Varte na kolíku a duste 10 minút. na oboch stranách.
Dôležité! S nízkym obsahom kalórií má ustrica huby schopnosť potlačiť chuť do jedla. Preto odborníci na výživu aktívne odporúčajú huby pri chudnutí.
Hliva ustricová v ohni v aromatickom korení
64 hodín
sušená majoránka
1/4 lyžičky
sušený rozmarín
1/4 lyžičky
mleté ružové korenie
1 lyžička
Nutričná hodnota na 100 gramov:
- Dôkladne opláchnite a vyberte hlivu ustrice.
- Cez cesnak prejdite cez cesnak.
- Nastrúhajte citrónovú kôru, vytlačte šťavu.
- Citrónovú šťavu, kôru a cesnak zmiešajte s korením a olivovým olejom.
- Vo výslednej zmesi huby marinujte 3-4 hodiny.
- Cook na drôte.
Uhorové hríbové špajdle na grile s citrusovou tónom
61 hodín 40 minút
čerstvo vylisovaná pomarančová šťava
2 lyžice. l.
čerstvo vylisovaná citrónová šťava
1 polievková lyžica. l.
Nutričná hodnota na 100 gramov:
- Rozoberte huby, strihajte nohy.
- Zmiešajte citrusovú šťavu.
- Pridajte olej a ocot, soľ.
- Marinujte huby po dobu 60 minút.
- Navliecť na drevené špajle a smažiť 20-25 minút.
Vieš? V medicíne sa sušený hlivový prášok z hlivy používa na zníženie cholesterolu v krvi.
Hliva s cibuľou na grile
61 hodín
mleté čierne korenie
podľa chuti
Nutričná hodnota na 100 gramov:
- Oddeľte huby.
- Nakrájanú cibuľu nakrájame na pol krúžky, zmiešame s hubami, soľou, korením a pridáme ocot.
- Vložte do hlbokej misky, nalejte vodu tak, aby úplne pokryla hlivu ustrice.
- Grilovanie po 20-25 minútach.
Šťavnatá hliva v korení na grile
41 hodín 40 minút
Nutričná hodnota na 100 gramov:
- Jemne nasekané huby, jemne nasekané rezy, premiešajte s korením, soľou, limetkovou šťavou a rastlinným olejom.
- Nechajte 1 hodinu marinovať.
- Zabalte huby s korením do fólie a pošlite na gril.
- Fry, rovnomerné otáčanie po dobu 25-30 minút.
Vieš? Nedávne štúdie ukázali, že extrakt z niektorých druhov hliv ustríc je schopný inhibovať rast zhubných buniek pri rakovine hrudníka a hrubého čreva.
Hliva ustricová so zemiakmi
860 min
Nutričná hodnota na 100 gramov:
- Hlúbku ustríc nahrubo nasekajte.
- Zemiaky olúpeme a nakrájame na tenké plátky.
- Nakrájajte cibuľu na pol krúžok.
- Miešajte prísady, soľ, korenie a pridajte rastlinný olej.
- Vložte hlivu s hubami do fólie a pečte na grile 10 - 15 minút z každej strany.
Grilované huby ustrice
6 40 min
uhorka, po morení na grile
1 liter
Nutričná hodnota na 100 gramov:
Umyte veľké huby a oddelte od mycélia.
Hlivu z hliny ponorte do soľanky a marinujte 5 minút.
Dajte na grile a opečte po dobu 10 minút, rovnomerne otočte.
Umyte veľké huby a oddelte od mycélia.
Hlivu z hliny ponorte do soľanky a marinujte 5 minút.
Dajte na grile a opečte po dobu 10 minút, rovnomerne otočte.Video recept
Hlivy ustrice na grile
Dôležité! Niektorí aktívni zástancovia prírodnej výživy navrhujú používať huby ustrice ako surové potraviny. Napriek svojej úplnej ekologickej čistote obsahuje táto huba chitín, ktorý je ľudským organizmom slabo absorbovaný, a preto si vyžaduje povinné tepelné ošetrenie.
Hliva čerešňová hľuzovka
8 2,5 hodiny
Nutričná hodnota na 100 gramov:
- Krupicu varíme v sójovom mlieku.
- Preneste krupicu do miešača, pridajte soľ, cukor, 1 polievková lyžica. l. nakrájanú cibuľu, cesnak, citrónovú šťavu.
- Ak chcete poraziť do hladka, nalejte rastlinný olej v tenkom prúde.
- Nakrájajte cibuľu na krúžky.
- Hliva ustrica oddelená od mycélia veľkými kvetenstvo.
- Zmiešajte cibuľu s hubami, pridajte sójovú omáčku, bazalku, papriku, varenú sójovú majonézu.
- Všetko premiešajte a marinujte 30-40 minút.
- Dajte na barbecue gril a smažte, kým varené.
Video recept
Hliva čerešňová hľuzovka
Hlivy ustrené na grile- Dobrá voľba pre ľudí, ktorí sledujú svoju váhu alebo sú zástancami vegetariánstva. A vďaka koreniam z nich môžete uvariť chutné a zaujímavé a najdôležitejšie jednoduché jedlá na ohni, ktoré prekvapia aj tých najnáročnejších gurmánov.
