Pšeničné zrná sú v prírode jedinečným výrobkom. Dokážu udržiavať prospešné vlastnosti v dostatočnom rozsahu po štvrťstoročie. Samozrejme, dnes nie je potrebné uchovávať plodinu tak dlho, avšak až do nasledujúceho obdobia nemusí pšenica trvať, pokiaľ nebude jasne dodržané správne podmienky skladovania obilia.

Pravidlá skladovania pšenice

Pšenica je veľmi náročná na podmienky skladovania. Existujú štandardné normy, ktoré vám umožňujú ponechať plodinu dlhšie ako jeden rok. Prípustný obsah vlhkosti skladovaného zrna by preto nemal prekročiť 14%. Zároveň by teplota skladovania mala byť v rozmedzí + 10 ... + 15 ° С.

Vieš? Prvý výťah bol postavený v roku 1845 v Spojených štátoch.

Pred odoslaním plodiny do skladu by ste ju mali dôkladne skontrolovať na prítomnosť škodlivých mikroorganizmov a lariev škodcov. Ak sa nájdu plesne, patogény alebo hmyz, musíte plodinu ošetriť špeciálnymi drogami.

Aby ukazovatele teploty a vlhkosti v sýpke zostali na správnej úrovni počas celého skladovacieho obdobia, je potrebné pravidelne sušiť hmotu, vetrať a podľa potreby chladiť, čo v modernej technológii nie je také ťažké, ako to bolo pred niekoľkými desaťročiami.

Špeciálne miestnosti

Obilniny sa používajú na skladovanie semien obilnín. V malých farmách sú priestory, v ktorých sa plodina skladuje, najčastejšie konštruované z dostupných materiálov.

Najobľúbenejšie z nich sú:

• kov;
• tehla;
• železobetón.

Vieš? Najväčší výťah v Rusku sa nachádza v regióne Voroněž. Komplex je súčasne schopný obsahovať 300 tisíc ton obilia.

Bez ohľadu na materiál, z ktorého je budova postavená, musí spĺňať nasledujúce požiadavky:

1. pevnosť, Steny musia odolať tlaku pšeničnej hmoty.
2. Neprítomnosť pachov.
3. suchosť, Nemožno vybudovať sýpku v miestach, kde sa podzemná voda nachádza blízko k povrchu, ani na brehoch riek, rybníkov a jazier.
4. nepriepustnosť, Úroda musí byť chránená pred dažďom.
5. Hladká štruktúra steny a podlahyvylúčiť vývoj medzier patogénov.
6. vlhkosť.
7. Ventilácia. Vetrací otvor by sa mal v prípade potreby pevne uzavrieť.
8. Drevené podlahy, Úroda sa nemôže skladovať na betónovej alebo kamennej podlahe.
9. dezinfekcia, Pred položením plodiny by sa mal obilný roztok ošetriť formalínovou parou alebo oxidom siričitým.

Okrem iného, ​​na sledovanie stavu zrna av prípade potreby na jeho premiešanie by sa obilnina mala vybaviť špeciálnou drevenou podlahou.

Veľké množstvá obilia sa skladujú vo výťahoch, ktoré sú vysoko mechanizované. Na rozdiel od bežných sýpiek je výťah celým komplexom na príjem a skladovanie plodín.

Spravidla zahŕňajú:

• pracovná budova;
• silo priestor;
• automatické zariadenie na príjem a odlievanie pšenice;
• zariadenia na sušenie semien;
• hmotnosť atď.

Akumulačné nádrže

Všade sa na skladovanie pšenice používajú špeciálne nádoby. Sú to utesnené štruktúry, ktoré umožňujú plnú kontrolu nad kvalitou skladovaného zrna.

Nádrže na skladovanie obilnín sú týchto typov:

1. prízemný, Tieto prefabrikované kovové konštrukcie sú navrhnuté pre veľké objemy plodín. Dlhodobé skladovanie pšenice v nich však nebude fungovať, pretože takéto štruktúry sú slabo chránené pred dažďom a škodcami.
2. Obilné silá, Valcové konštrukcie sú ploché a kužeľovité. Silá na kužele sa používajú na dočasné skladovanie suchých aj vlhkých semien. Štruktúry s plochým dnom sú kvôli úplnej tesnosti určené na dlhodobé skladovanie obilnín. Takéto konštrukcie sú vybavené termoregulačným systémom, ktorý automaticky reguluje úroveň vlhkosti a teploty, ktorá zaisťuje platnosť plodiny.
3. Železobetón, Takéto kontajnery sú spravidla valcovité alebo podobné ako jednoposchodová budova. Svojou charakteristikou sú horšie ako silá, pretože neposkytujú úplnú ochranu proti hlodavcom a parazitom. Konštrukcia takýchto štruktúr je navyše neprimerane nákladná.

Metódy skladovania pšenice

Spôsob skladovania krmiva, jarnej a ozimnej pšenice závisí od kvality zrna a objemu plodiny, Existujú dva spôsoby skladovania obilnín - vo veľkom a vo vreciach. Ako ukazuje prax, pohodlnejšou a častejšie používanou metódou je hromadné skladovanie. Týmto spôsobom je objem sýpky využitý čo najefektívnejšie, navyše je plodina vhodná na prepravu, ako aj na monitorovanie jej stavu. Aj hromadné skladovanie obilia vám umožňuje výrazne ušetriť na balení.

Sucho

Často sa používa suchý spôsob skladovania obilia. Zahŕňa extrakciu maximálneho možného množstva vlhkosti zo semien. Pri suchej metóde sa baktérie umiestnené na povrchu cereálie prestanú množiť a spadnú do pozastavenej animácie. Stále však existuje riziko poškodenia semien hlodavcami alebo hmyzom.

Dehydratácia zrna prebieha dvoma spôsobmi:

• prirodzene;
• pomocou tepelných zariadení.

Najvýhodnejšou metódou sušenia je spracovanie plodiny čerstvým vzduchom, slnečným žiarením a teplom.

Najbezpečnejším spôsobom v každom zmysle je metóda airless alebo konzervácia pšenice. Pri tomto spôsobe si zrno zachováva svoje užitočné vlastnosti v maximálnej možnej miere a bez kyslíka, väčšina mikroorganizmov a parazitov odumiera. Na rýchlu konzerváciu sa používa suchý ľad, ktorý pri kontakte s kyslíkom alebo oxidom uhličitým emituje oxid uhličitý.

V taškách

V niektorých prípadoch sa odporúča semená skladovať vo vreciach. Zvyčajne sa to týka elitných odrôd obilnín, ktoré sa musia oddeliť od hlavnej hmoty alebo pri prvom zbere novej odrody. Na výrobu vriec s použitím hrubej látky, polyesteru, ako aj papierových vriec.

Pri skladovaní pšenice vo vreckách by sa mala ukladať na drevené palety. Maximálna výška stohov by mala byť 10 - 12 m.

Dôležité! Pri výbere papierových tašiek by ste mali venovať pozornosť obalom vyrobeným zo špeciálneho remeselného papiera. Tento materiál je mimoriadne odolný a šetrný k životnému prostrediu.

Chladená metóda

Chladený princíp skladovania zŕn technológiou je podobný suchému, ale je nákladovo efektívnejší a má nízke straty pšenice. Zrno sa podrobí nízkoteplotnému spracovaniu, potom sa zastaví životná aktivita patogénnych baktérií na povrchu obilnín. Pri chladenom spôsobe skladovania je požadovaná teplota cereálií dosiahnutá pomocou prívodného a odvodného vetrania.

Prípustné limity vlhkosti a trvanlivosť zrna

Počas skladovania hmota zŕn, ako hovoria odborníci, „dýcha“. Je to úplne normálny proces spojený so životne dôležitými funkciami kultúry. Chemické procesy v semenách vyvolávajú uvoľňovanie oxidu uhličitého a vody. Rozdiel teplôt v sýpku a mimo neho, úroveň vlhkosti v zrne, ako aj špecifické vlastnosti dávok obilnín majú priamy vplyv na dýchanie pri zbere.

Dôležité! Zvýšenie intenzity „respirácie“ obilnín je priamo ovplyvnené prítomnosťou nezrelých semien v šarži. Úroda s takýmito nečistotami sa môže zhoršiť aj pri dostatočne nízkej vlhkosti.

Pri výbere sýpky je dôležité vedieť, ako dlho sa plodina môže skladovať bez straty kvality. S vlhkosťou zŕn nepresahujúcou 13% môže byť doba použiteľnosti pšenice 24 mesiacov vo všetkých regiónoch krajiny s výnimkou juhu. Tam je toto obdobie na polovicu. To isté platí pre skladovanie obilia, ktorého obsah vlhkosti sa pohybuje od 13% do 14%. Na juhu je možné takúto plodinu skladovať najviac šesť mesiacov, zatiaľ čo v iných oblastiach pšenica dobre leží 12 mesiacov.

Poľnohospodári majú dôležitú definíciu - kritickú vlhkosť, v prípade ktorej zvýšený obsah vlhkosti v semenách zvyšuje „dýchanie“, ktoré spôsobuje znehodnotenie pšenice.

Zimné

Pšenica ozimná by sa mala skladovať v miestnostiach s teplotou vzduchu + 5 ... + 8 ° C s maximálnou vlhkosťou zrna 14%. Pred posypaním plodiny do sýpky by sa mala vykonať dôkladná dezinfekcia priestorov. Okrem toho, aby ste zabránili zvýšeniu intenzity dýchania, musíte pravidelne monitorovať úroveň vlhkosti a teplotu hmoty zŕn.

Pružina

Jarná pšenica je vhodná na skladovanie, ak jej vlhkosť nepresahuje 14%. Teplota vzduchu v miestnosti môže súčasne dosiahnuť + 15 ° C. Na rozdiel od krmovín sa jarné pšeničné zrno vyznačuje vysokou vlhkosťou, preto si vyžaduje kvalitné sušenie a čistenie. Pri skladovaní jarnej pšenice je účinnou metódou udržiavania kvality zŕn aktívne vetranie, ktoré umožňuje cereáliám samovoľné zahriatie.

Krmivo

Kŕmna pšenica, to znamená zrno určené na výživu zvierat, obsahuje veľké množstvo chybných semien.

Táto kultúra má vysoký obsah škrobu, súčasne s nízkym percentom bielkovín, ako aj s minimálnym množstvom vlákniny. Krmivo je pomerne dobre skladované, obsah vlhkosti v tomto zrne je však nižší - nemal by byť vyšší ako 12%. Optimálna teplota skladovania plodiny je + 8 ... + 10 ° С.

Dôležité! Krmivo sa v porovnaní s inými druhmi pšenice vyznačuje dobrou udržiavacou kvalitou kvôli vysokému obsahu uhľohydrátov, ktoré nedovoľujú hromadeniu vlhkosti semien.

Rozdiel v hmotnosti suchej a surovej pšenice

Málokto uvažuje o rozdiele hmotnosti suchého a surového obilia. Na otázku, čo je ťažšie: vrece čerstvo zozbieraných semien obilnín alebo suché, väčšina ľudí jednoznačne odpovie: „Čerstvo zozbierané“. To však zďaleka nie je. Počas skladovania suché zrno stráca vlhkosť. V dôsledku toho sa jeho hustota zvyšuje a so zvyšujúcou sa hustotou tiež rastie hmotnosť obilnín.

Metódy ničenia škodcov

Aj keď je možné udržiavať požadovanú úroveň vlhkosti v zrne a nezvyšovať intenzitu jeho „dýchania“, vždy existuje riziko poškodenia plodiny škodcami.

Najbežnejšie parazity sú:

1. Stodola Weevilsktoré ležia larvy vo výklenkoch vyrobených z obilia. Prítomnosť hmyzu je zrejmá z charakteristického korku na semene.
2. Malé Khrushchaky, Tieto škodcovia jedia klíčky v zrne.
3. Cereal and Barn Mothktorého húsenice sa živia pšenicou, pomocou sieťoviny zlepujú zrná do hrudiek. Charakteristickým znakom vývoja hmyzu v plodine je bledá farba obilnín, ako aj prítomnosť prázdnych zŕn s bočnou dierou.
4. kliešte, Tento hmyz až do veľkosti 1 mm nie je ľahké rozlíšiť voľným okom. Parazity sa živia zárodočnými semenami a samica je schopná znášať až 200 vajec za cyklus.

Prevencia v boji proti parazitom sa musí začať už vo fáze prípravy poľa na siatie, Za týmto účelom sa pôda ošetruje chemikáliami, ktoré bránia množeniu patogénov. Ak je plodina poškodená v sýpke, mala by byť ošetrená špeciálnymi prípravkami.

Nie je žiadnym tajomstvom, že poľnohospodári a hlodavce, ktorí milujú obilniny, prinášajú veľa bolesti hlavy. Keď sa objavia nepozvaní hostia, musíte nastaviť pasce alebo rozložiť jed pre hlodavce.

Vieš? Cereálny hmyz zastavuje rozmnožovanie a intenzívnu činnosť pri teplote vzduchu pod + 10 ° C.

Pestovaním pšenice nestačí riadne pestovať obilniny a získavať bohatú úrodu. Aby sa konzervovala pšenica, niekedy to vyžaduje nie menej úsilia ako na jej pestovanie. Preto v závislosti od veľkosti svojich plodín a materiálových schopností musí každý poľnohospodár zvoliť najlepší spôsob skladovania obilnín, aby straty neboli kritické.