Podľa odborníkov spoločnosti Rosstat sa hrubá produkcia hydiny a hospodárskych zvierat určených na porážku v podmienkach ruských fariem a združení hospodárskych zvierat zvýšila až vo februári tohto roku o 1,7%.
Návrat k rastu je potešiteľný pre domácich poľnohospodárov, ktorí sa po januárovom poklese objemu výroby (o 0,3%) vážne obávali o bezprostrednú budúcnosť tohto odvetvia.V súčasnosti je známe, že produkcia hydiny, malého hovädzieho dobytka a hovädzieho dobytka sa v priebehu niekoľkých týždňov výrazne zvýšila a dosiahla viac ako jeden a pol milióna. ton živej hmotnosti.
Nebude však chcieť zdôrazniť, že jednotná produkcia hydinového mäsa v Rusku sa výrazne zníži. Trend si navyše udržal svoju pozíciu už druhý mesiac. Podľa Federálnej štátnej štatistickej služby sa teda v januári a februári 2019 vyrobilo približne 975 tisíc ton kuracieho, morčacieho mäsa a iných druhov hydinového mäsa (mínus 3,5% v porovnaní s rovnakým obdobím v roku 2018). Platí to aj pre centrálny federálny okres, ktorý predstavuje až 40% všetkej priemyselnej výroby.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11647/image_z50pfk4Ub0VLrrzawhp8Xfv.jpg)
„Musíme pripustiť, že produkcia hydiny za dva mesiace klesla o 3,1% a v južnom federálnom okrese o 35%,“ uviedla Federálna štátna štatistická služba.