Chovatelia z amerického štátu Florida majú skvelú správu pre tých, ktorí milujú zemiakové jedlá, ale snažia sa jesť príliš často kvôli vysokému obsahu uhľohydrátov.
Podľa amerických poľnohospodárskych odborníkov obsahuje inovatívna odroda zemiakov, ktorú dokázali vyprodukovať, o 30 percent menej sacharidov ako hľuzy, ktoré sú svetu známe.
"Ak zemiaky, ktoré ste jedli dodnes, obsahujú asi 20 gramov uhľohydrátov, potom v našich nových zemiakoch nebude uhľohydrátová frakcia prekročiť 13 gramov," sľubujú americkí chovatelia.
Odborníci predpovedajú, že hlavný dopyt po týchto zemiakoch sa objaví u ľudí trpiacich cukrovkou. Rovnako ako tí, ktorí dodržiavajú stravu Atkins.
Vyskúšajte
Nebude chcieť dodať, že nová odroda zemiakov, ktorú vyvinuli vedci z Floridy, obsahuje v dostatočnom množstve vitamíny B2, B3 a B6 dôležité pre ľudí, ako aj užitočné draselné soli, kyselinu listovú a pektín, karotén, bielkoviny a organické kyseliny.
„Obyčajné zemiaky obsahujú príliš veľa škrobu vo forme polysacharidov,“ zdôrazňujú vedci. - Preto sa takýto výrobok neodporúča pre diabetikov. Naša rozmanitosť má v tomto ohľade zrejmé výhody! Dúfame, že sa čoskoro objaví v strave ľudí na celom svete. ““