Aj skúsení obyvatelia leta môžu čeliť vážnym chorobám rastlín. Populárne zemiaky sú často postihnuté takým nebezpečným ochorením, ako je hniloba. Môže zničiť väčšinu plodiny, preto je dôležité vedieť, ako ju rozpoznať a ako sa s ňou vysporiadať.

Opis zemiakovej hniloby

Hniloba môže ovplyvniť rôzne orgány zemiakov a byť vyvolaná rôznymi patogénmi, čo znamená, že budú vyžadovať odlišné ošetrenie a prevenciu. Ponúkame vám oboznámenie sa s popisom najbežnejších typov hniloby. Celkovo ich je asi 20.

Vieš? Zemiaky sa pestovali pred 7 - 9 000 rokmi na území, ktoré dnes Bolívia zaberá. Obyvatelia Južnej Ameriky okrem jedenia hľúz na jedlo uctievali aj túto rastlinu.

Mokrý

Vlhká alebo mäkká hniloba je vzrušená saprofytickými baktériami, ktoré poškodením hľúz preniknú. Plody hnijú dokonca aj v zemi alebo sú už uložené. Na poli sa vlhká hniloba častejšie vyskytuje pri vysokej a dlhodobej vlhkosti, to znamená pri častých zrážkach, ako aj na ťažkej pôde. V skladoch - pri vysokých teplotách (nad + 5 ° С), vysokej vlhkosti, ako aj pri dlhodobom skladovaní v teplotnom rozsahu -1 ° С ... + 1 ° С.Keď je hľuza ovplyvnená vlhkou hnilobou, zmäkne a z nej vyteká nepríjemný zápach. Ak ho stlačíte, na mieste tlaku sa uvoľní žltohnedá kvapalina. Spočiatku má hniloba bielu farbu, ale postupne sčernie.

Sucho

Suchá alebo hnedá hniloba postihuje zemiaky najčastejšie. Je schopný pokaziť až 40% úrody. Huba, ktorá spôsobuje, že poškodzuje korene a hľuzy. K infekcii dochádza prostredníctvom rastlinných zvyškov, pôdy, infikovaného ovocia. Pleseň preniká poškodením spôsobeným neskorou plesňou alebo škodlivou aktivitou hmyzu.Huba napadá rastlinu vo všetkých fázach. Prvé príznaky sa prejavujú už počas uvoľňovania kvetov - na kríkoch listy hornej vrstvy zosvetľujú a miznú. Následne sa na stonku objavia príznaky - jeho spodná časť je hnedá, pokrytá ružovkastou alebo oranžovou vrstvou. Na hľúzach sa tvoria zafarbené škvrny šedej farby. Keď je rez, nájdete vnútri dutiny biele mycélium.

Vieš? V kalendári Inkov sa deň meral podľa časového intervalu, počas ktorého sa zemiaky varili (asi 60 minút).

Fomoznaya

Tento druh choroby sa vyvíja, ak v priebehu rastu a prírastku zelenej hmoty bola rastlina chladná a mala veľa zrážok. Po infikovaní sa na plodoch začnú objavovať zaoblené škvrny, ktoré siahajú až do 2 až 5 cm, šupka zostáva nedotknutá, ale vnútornosti hľuzy sa môžu takmer úplne hniť. Na spodnej časti stonky chorej rastliny sa niekedy môžu vytvoriť hnedé škvrny a vrcholy sa môžu hniť.

Krúžok

Baktérie, ktoré spôsobujú tento druh zemiakovej hniloby, infikujú iba hľuzy, ktoré sa začínajú vyvíjať alebo sa skladujú. Vývoj choroby vyvoláva poškodenie počas zberu alebo pri napadnutí škodlivým hmyzom. Po porážke celé zemiaky hnijú a zanechajú iba bielu, zapáchajúcu hmotu.

Guma

Táto odroda dostala svoje meno vďaka skutočnosti, že pri infikovaní sa na ovocí objavia škvrny, tkanivo, pod ktorým sa podobá guma. Pri rezaní z hľuzy vychádza vôňa zhnitých rýb. Ochorenie môže tiež ovplyvniť vrcholy. Najčastejšie sa vyvíja pri teplotách nad + 25 ° C.

Príčiny a zdroj infekcie

Ako vyplýva z opisu hniloby, hlavnými dôvodmi ich rozvoja sú:

• zlé obrábanie pôdy pred výsadbou;
• predĺžené zrážky;
• nesprávna starostlivosť (nadmerný prísun dusíka, zamokrenie);
• predčasné liečenie chorôb a škodcov;
• mechanické poškodenie hľúz počas zberu;
• poškodenie šupky ovocia škodlivým hmyzom, napríklad drátovkami;
• skladovanie za nevhodných podmienok (najčastejšie pri vysokých teplotách v kombinácii s vysokou vlhkosťou);
• hromadné skladovanie plodiny, keď sa ovocie zahreje na + 50 ° C;
• skladovanie plodín v tažkých podmienkach, bez vetrania, slabej ventilácie a slabej dostupnosti kyslíka.

Zdrojom infekcie sú choré hľuzy, pôda, zvyšky rastlín. V nich sa usadia patogény - huby a baktérie. Priaznivé podmienky vyvolávajú ich rozvoj (vysoké alebo nízke teploty, vysoká vlhkosť, stagnácia vzduchu, hustá pôda). Prenikajú do rastlinných orgánov poškodených mechanickými alebo inými prostriedkami a začínajú svoju škodlivú aktivitu.

Dôležité! Zemiaky, ktoré boli dlhodobo skladované pri 0 ° C, sa musia používať podľa plánu v blízkej budúcnosti. Na dlhodobé skladovanie už nie je vhodný.

Čo robiť a ako sa vysporiadať so zemiakovou hnilobou

Bohužiaľ neexistujú žiadne lieky na liečenie hniloby. Majiteľ zemiakov si môže tento problém všimnúť len včas a zabrániť jeho šíreniu na celú plodinu. Je tiež potrebné vykonávať preventívne opatrenia a včasnú kontrolu chorôb a škodcov, ktoré vyvolávajú rozvoj hniloby. Tu je niekoľko spôsobov, ako sa vysporiadať s hnilobou, ktorá by mala pokračovať okamžite, keď sa zistia prvé príznaky:

1. Ak sa v obchode nájdu zhnité hľuzy, musia sa okamžite zlikvidovať, pretože dôjde k infekcii zdravého ovocia.
2. Tiež všetky zemiaky, ktoré boli blízko infikovaných vo vzdialenosti 20 - 30 cm, sú predmetom záchvatov.
3. V sklade je potrebné nastaviť teplotu vzduchu od + 1 ° C do + 3 ° С a vlhkosť vzduchu 85 - 90%.
4. Zabezpečte dobrú cirkuláciu vzduchu v skladovacom priestore.

Preventívne opatrenia

Aby sa zabránilo hnilobe zemiakov, mali by sa prijať preventívne opatrenia:

• hnojiť v súlade s odporúčaniami a vyhnúť sa nadmernému kŕmeniu dusíkom;
• uistite sa, že na výsadbu sa berie iba vysokokvalitný výsadbový materiál;
• dodržiavať pravidlá striedania plodín;
• vyberajte kultivary odolné voči hnilobe;
• Nevysádzajte rastliny v oblastiach so silnou pôdou a zamokrením;
• ak je to potrebné, spracujte sadivový materiál pred výsadbou s Fitosporinom (40–50 g na 100 kg), Bactofit (300–500 g na 100 kg);
• po zaschnutí pôdy odstráňte hľuzy;
• čistite opatrne pomocou špeciálnych nástrojov, aby ste minimalizovali riziko poškodenia ovocia;
• počas skladovania neporušujte odporúčané podmienky teploty a vlhkosti;
• dôkladne vyčistite a dezinfikujte skladovanie (3% roztok vápna alebo 5% roztok síranu meďnatého);
• ukladať neporušené a neinfikované ovocie do obchodu;
• plodinu prepravujte čo najšetrnejšie;
• pred uložením čerstvého ovocia vykonať jeho spracovanie liekom „Max KS“ (0,2 l na 1 t);
• na ďalšiu ochranu hľúz pred plesňami a baktériami posuňte vrstvy zemiakov s listami Rowan, paprade a paliny.

Je možné jesť zemiaky postihnuté hnilobou

Odpoveď na túto otázku je jednoznačná: v žiadnom prípade by sa hnité zemiaky nemali jesť. Toto by ste nemali robiť, aj keď nie celá hľuza je ovplyvnená hnilobou a postihnutú časť je možné odstrániť. Škodlivé baktérie a huby, ktoré vyvolávajú rozvoj hniloby, vnikajú do ľudského tela, vedú k akútnej otrave, poškodeniu zažívacieho traktu a iným negatívnym následkom.

Dôležité! Je zakázané jesť zelené zemiaky ako jedlo - obsahuje veľké množstvo toxickej látky solanín, ktorá môže vážne poškodiť zdravie ľudí.

Hniloba je nebezpečná choroba zemiakov, ktorá vedie k veľkým stratám úrody. Môže sa vyvinúť, aj keď sú hľuzy v pôde alebo ich môžu zasiahnuť okamžite po zbere. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné uplatňovať preventívne opatrenia, vytvárať optimálne podmienky na skladovanie plodín a starostlivo vyberať plody na výsadbu a skladovanie.