Na území Krasnodar sa darí kultúre akvakultúry. V roku 2018 miestni rybári poslali na domáci a zahraničný trh viac ako 160 ton rôznych mäkkýšov, ktoré sa považujú za pochúťku.
Hovoríme o kubánskych ustriciach a slávkach, ktoré už dlho získali veľa obdivovateľov medzi znalcami elitnej gastronómie v Rusku aj za jeho hranicami.
Vyskúšajte
Dnes je na pobreží Čierneho mora v Krasnodare viac ako 35 miest na pestovanie mušlí a ustríc. Tieto územia zaberajú územia s celkovou rozlohou 5,7 tisíc hektárov. Zámerom farmárov nie je v blízkej budúcnosti zastaviť sa a plánovať rozšíriť svoje „polia“ mäkkýšov. Leví podiel na výrobkoch z vody Krasnodar pôjde na trhy letovísk južného Ruska, kde je veľký dopyt po morských pochúťkach.